微生物检验原始记录范本
样品名称：生产日期：样品规格：产品批号：抽样数量：
检测依据：□GB 4789.2-2010 □GB 4789.3-2010 □GB 4789.15-2010 使用仪器：天平□电热恒温培养箱□水浴箱□环境条件：室温℃
实验地点：无菌室检测日期：20 年月日~ 月日检测项目：□菌落总数、□大肠杆菌、□霉菌计数、□酵母计数、□霉菌和酵母计数
样品处理：1. □以无菌操作将检样25 注入225ml灭菌□磷酸盐缓冲液或□生理盐水或□蒸馏水中均质或混匀，□用灭菌吸管吸取检样1ml 注入9ml灭菌稀释液中充分振摇，做成1：10的均匀稀释样； 2. □用灭菌吸管吸取1：10稀释样1ml注入9ml灭菌稀释液中，混匀做成1：100稀释样；3. □同样方法做成10倍递增稀释样。

1.菌落总数2．大肠杆菌
接种2~3个稀释度各2的平皿，每皿1ml检样或稀释样，注入46℃
平板计数琼脂约15ml，凝固，℃培养h（时分~ 时分）。

选择接种3个稀释度
10
x
1
x
0.1
x
0.01
x
0.001
x
稀释度10-10-所选稀释
度平均值
空白
对照
稀释液
对照
乳糖胆盐发酵管经36℃h
（时分~ 时分）后产气管数
菌落数转种在伊红美蓝琼脂平板上36℃h，革兰氏蓝色发酵管经36℃h（时分~ 时分）后产气管数
计算
方法
所选稀释度的平均菌落数（）X稀释倍数（）=根据证实为大肠菌群阳性的管数，查大肠菌群（MPN）检索表，MPN值为=
3.霉菌和酵母计数
选择接种3个稀释度，平行接种2个平皿，每皿1ml检样或稀释样；注入46℃孟加拉红琼脂约15ml，凝固，26℃培养= d（/ : ~ / : ）;空白对照菌数灭菌水对照菌数=
稀释度10-10-所选稀释度平均值
□霉菌菌落数
计算方法所选稀释度平均菌落数（）X稀释倍数（）=
□霉菌菌落数
计算方法所选稀释度平均菌落数（）X稀释倍数（）=
检验菌落总数大肠菌群霉菌酵母
结果：cfu/ MPN/100 计数cfu/ 计数cfu/
检测者：审核者：。