第一章 第四节
第1课时 有机化合物的分离、提纯
内容索引
一 含有杂质的工业乙醇的蒸馏 二 重结晶提纯苯甲酸 三 萃取的实验原理与操作 达标检测 提升技能
一 含有杂质的工业乙醇的蒸馏
新知导学
1.蒸馏原理
蒸馏的原理是在一定温度和压强下加热液态混合物，
分首先气化，将其蒸气导出后再进行 ，从而达到与
组分相分离的目的。
。
(3)冷却水进出水方向是
。
4.实验结果 收集77～79 ℃的馏分为95.6%的
和4.4% 的共沸混合物。
归纳总结
蒸馏的适用范围与条件
(1)适用范围：蒸馏可用来分离提纯液态有机物。
(2)适用条件
①有机物
较强；
②有机物与杂质的
相差较大(一般约大于30 ℃)。
活学活用
1.关于蒸馏的实验操作说法正确的是 答案 解析 A.蒸馏的原理是利用混合物中各组分的沸点不同实现分离 B.蒸馏烧瓶可以用酒精灯直接加热 C.开始蒸馏时，应该先加热，再开冷凝水；蒸馏完毕，
倒出。
归纳总结
萃取的原理
(1)萃取和分液是两个不同的概念，分液是将两种
的液体组成的
混合物分离的操作。分液可单独进行，但萃取之后一般要进行分液。
(2)萃取和分液常用的玻璃仪器是
。
(3)萃取剂选择的条件
①萃取剂与原溶剂互不相溶。
②溶质在萃取剂中的溶解度大。
③萃取剂与溶液中的成分不发生反应。
活学活用
5.已知乙酸异戊酯是难溶于水且密度比水小的液体。在洗涤、分液操作 中，应充分振荡，然后静置，待分层后的操作是 答案 解析 A.直接将乙酸异戊酯从分液漏斗的上口倒出 B.直接将乙酸异戊酯从分液漏斗的下口放出 C.先将水层从分液漏斗的下口放出，再将乙酸异戊酯从下口放出 D.先将水层从分液漏斗的下口放出，再将乙酸异戊酯从上口倒出
二 重结晶提纯苯甲酸
新知导学
1.重结晶原理
利用有机物和杂质在同一溶剂中
相差较大，采用冷却
或蒸发将有机物分离出来，是提纯 有机物的常用方法。
2.实验步骤
(1)加热溶解：将粗苯甲酸1 g加到100 mL的烧杯中，再加入50 mL蒸馏水，
在石棉网上边 边 ，使粗苯甲酸 ，全溶后再加入少量蒸馏水。
(2)趁热过滤：用
238
1.158 1
不溶
(1)分离这两种物质的混合物可采用的方法是___(填字母)。 答案 解析
a.过滤
b.分液
c.蒸发
d.蒸馏
(2) 实 验 需 要 用 到 的 主 要 玻 璃 仪 器 是 _______ 、 _________ 、 ________ 、
________、________、牛角管。
(1)
；(2)
；(3)
。
活学活用
3.纯碱和氯化钠的溶解度曲线如右图，将纯碱从氯化钠和纯碱的混合物
中分离出来，最好应用 答案 解析
A.蒸馏法
B.萃取法
C.重结晶法
D.分液法
4.下列关于物质的分离、提纯实验中的一些操作或做法，正确的是 答案 A.在组装蒸馏装置时，温度计的水银球应伸入液面下 B.用96%的工业酒精制取无水乙醇，可采用直接蒸馏的方法 C.在苯甲酸重结晶实验中，粗苯甲酸加热溶解后还要加入少量蒸馏水 D.在苯甲酸重结晶实验中，待粗苯甲酸完全溶解后要冷却到常温再过滤
6.可以用分液漏斗分离的一组物质是 答案 解析
A.溴和四氯化碳
B.苯和溴苯
C.酒精和水
D.硝基苯和水
学习小结
有机物分离与提纯的常用方法总结
分离、提纯的方法
目的
主要仪器
实例
蒸馏
分离、提纯沸点相差较大 蒸馏烧瓶、冷 分离乙醛与
的混合溶液
凝管、接收器 乙醇
重结晶
分离、提纯溶解度受温度 过滤器
影响较大的固体混合物
2.仪器装置
(1)仪器A的名称是
。
(2)仪器B的名称是
。
(3)仪器C的名称是
。
(4)仪器D的名称是
。
的物质或组 的物质或
3.实验步骤
在250 mL蒸馏烧瓶中加入100 mL工业乙醇，再在烧瓶中投入少量素烧瓷
片，安装好蒸馏装置，向冷凝器中通入冷却水，加热蒸馏。
(1)加素烧瓷片的目的是
。
(2)温度计水银球应处于
三 萃取的实验原理与操作
新知导学
1.萃取的原理
(1)液—液萃取原理：利用有机物在
溶剂中的
不同，将有机物从
转移到
的过程。
(2)固—液萃取原理：用 溶剂从
的
过程。
(3)常用的与水不互溶的有机溶剂有
等。
2.操作要求
加入萃取剂后充分振荡，静置分层后，打开分液漏斗活塞，下
层液体从 流出另一个100 mL烧杯中。
(3)冷却结晶：将滤液静置，使其缓慢 结晶。
(4)分离晶体： 分离滤液，得到晶体。
3.实验思考 (1)在重结晶过程中进行热过滤后，要用少量热溶剂冲洗一遍，其目的是 什么？
(2)在晶体析出后，分离晶体和滤液时，要用少量的冷溶剂洗涤晶体，其 洗涤的目的是什么？为什么要用冷溶剂？
(3)温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸晶体，是不 是结晶时的温度越低越好？
归纳总结
1.重结晶选择溶剂的要求
(1)杂质在所选溶剂中溶解度
，易于除去。(2)被提纯的有机
物在所选溶剂中的溶解度受 的影响较大；该有机物在热溶液中的溶
解度 ，冷溶液中的溶解度 ，冷却后易于结晶析出。
2.重结晶实验操作步骤
A.分液、萃取、蒸馏
B.萃取、分液、蒸馏
C.萃取、蒸馏、分液
D.分液、蒸馏、萃取
12345
2.欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是 答案 解析 A.加入无水CuSO4，再过滤 B.加入生石灰，再蒸馏 C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D.将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出来
12345
3.下列有关物质的分离的说法中，正确的是 答案 解析 A.除去乙酸乙酯中的少量乙酸，可加入氢氧化钠溶
应该先关冷凝水再撤酒精灯 D.苯和水的混合物最好用蒸馏的方法进行分离
2.
和
的一些物理性质如下表所示：
物质
熔点/℃ 沸点/℃ 密度/ g·cm－3 水溶性
－10
212
1.162 2
不溶
54
238
1.158 1
不溶
物质
熔点/℃ 沸点/℃ 密度/ g·cm－3 水溶性
－10
212
1.162 2
不溶
54
提纯苯甲酸
分液
分离、提纯互不相溶的液 分液漏斗
体混合物
分离硝基苯 与水
洗气 分离、提纯气体混合物 洗气装置 除去甲烷中的乙烯 过滤 分离不溶性的固体和液体 过滤器 分离硬脂酸与氯化钠
达标检测 提升技能
1.现有三组混合液：①乙酸乙酯和乙酸钠；②乙醇和丁醇；③溴化钠和单
质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是 答案 解析