木耳鲈鱼汤的做法是什么
木耳鲈鱼汤是一道鲜美味甜的汤，所以现在越来越多的人喜欢这道汤了，我们也知道木耳具有丰富的维生素和特殊的植物胶原，能够很好的促进肠胃的蠕动，排出体内的废物，而鲈鱼具有补气养血，明目清肺的作用，而将木耳与鲈鱼搭配在一起，将会变成一道汤鲜味浓的好靓汤。

1做木耳鲈鱼汤的材料
主料:鲈鱼350克
辅料:木耳(水发)50克冬瓜200克油菜50克
调料:猪油(炼制)100克大葱10克姜10克白砂糖15克盐8克味精5克胡椒粉3克料酒50克
2木耳鲈鱼汤做法
1.鱼头去鳞,去鳃,洗净后放入盆内,抹上精盐
2.冬瓜切片
3.油菜切3.3厘米长的段
4.汤锅置火上,放入猪油烧热,下鱼头煎至两面焦黄
5.烹入料酒,盖上锅盖略焖
6.然后,加白糖、精盐、葱段、姜片及清水1250克,用大火煮沸
7.待汤浓色白,再用小火煨10分钟
8.待鱼眼突出,鱼皮起皱时,放冬瓜、木耳、油菜、胡椒粉煮沸
9.放入味精,起锅盛入汤盆内即成.
健康提示
1.木耳鲈鱼汤以草鱼头为主料,配以冬瓜、木耳、油菜等
2.汤鲜味浓,冬瓜白、油菜绿,木耳黑,色彩鲜明
3.具有和中补气,利水消肿之功效
4.补中兼清,既有补气血,益脾胃之功,又不乏利水消肿之力.
以上是我们关于木耳鲈鱼汤的详细做法，大家可以根据我们上面的步骤，将会做出一道汤鲜味浓的木耳鲈鱼汤的，所以各位朋友们，跟着我们一起学起来吧，多尝试几次，趁着这次机会试试你们的身手，相信你们一定会成功的。