《家居环境与健康》教案
教学目标
1、评价家居环境主要污染物来源。

2、举例说明家居环境主要污染物的来源。

3、讨论制定防止室内环境污染的有效对策。

4、让学生感受到我们生活的家居环境受到了不同程度的环境污染。

5、引导学生认同绿色消费和绿色文明的观念。

教学重难点
1、举例说出家居环境的主要污染物。

2、活动：“讨论防止室内环境污染的有关措施。

3、讨论防止室内环境污染的有关措施。

课时安排
1课时。

教学流程：
《一》创设情景
教师活动：
1、媒体展示一装修漂亮的新房子，同时呈现资料：装修与疾病，并提问：
（1）、这房子能马上入住吗？为什么？
（2）、装修材料中的一些有害物质是导致某些疾病的发病率增高的重要原因之一，它会引起哪些疾病呢？
2、展示一般家庭的居室图片：
陈述：这是我们同学们常见的家居环境，看看，想一想与你家有相似的地方吗？你的家居环境如何呢？
学生活动：
1、看图片和阅读资料：回答问题
（1）、易造成环境污染。

（2）、儿童白血病、皮肤病、皮疹、哮喘病引入新课。

2、思考、联想。

《二》活动：给你的家居环境打分：
1、指导学生阅读教材P109页评分表：
提问：评价我们的家居环境的表中所设计的项目是否合理？好友补充吗？
2、给你的家居环境打分。

3、引导学生讨论：
(1)通过调查，你们发现家居环境中哪些问题可能会影响我们的健康？
(2)你希望的家居环境是什么样的？
一、课标要求
1、举例说出发酵技术在食品制作中的作用。

2、说明食品的腐败原因。

3、运用食品保鲜的一般方法。

4、举例说出克隆技术和转基因技术的应用。

5、关注生物技术的发展对人类未来的影响。

二、典例分析
例1 ：制作泡菜的原理是利用使蔬菜中的有机物生成，泡菜坛里创设无氧环境的方法是。

解析：各种发酵食品呈酸性大多是因为乳酸菌发酵生成了乳酸所致，制泡菜的原理也是如此。

乳酸菌的发酵要在温度适宜、没有氧气的条件下，所以，泡菜坛除了要加盖外，还要在坛口用一圈水来封口，以确保隔绝空气，起到密封的效果。

答案：乳酸菌，乳酸，泡菜坛加盖用水封口确保隔绝空气。

点评：此题注重考查发酵技术在食品制作中的作用。

例2：“科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行大规模培养，使之大量产生胰岛素”。

科学家关键利用的是技术。

解析：大肠杆菌产生胰岛素的过程是：先将人胰岛素基因从人的染色体上分离出来，插入从细菌细胞中提取出来的质粒(一种小圆环DNA)中，再将这个合并起来的、带有胰岛素基因的质粒，转移入大肠杆菌细胞中，随后该胰岛素基因会指导大肠杆菌细胞产生胰岛素，人类即可将这些胰岛素提取并收集出来，用于治疗糖尿病。

答案：转基因技术。

点评：此题注重考查转基因技术的方法和任务。