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∙苦荞麦粉的功效与作用
功效：养颜降血脂降血压减肥
禁忌人群：苦荞麦过敏人群，胃寒者，经常腹泻者不宜食用苦荞麦粉。

适宜人群：一般人群均可食用苦荞麦粉。

妊娠期的妇女,肥胖者,高血压,糖尿病,便秘者等尤其适宜食用苦荞麦粉。

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苦荞麦粉的食物介绍
苦荞麦粉是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，被誉为"五谷之王"。

苦荞麦粉原产于中国西南地区海拔2500米至3500米左右的高寒地带，新疆，甘肃，内蒙，山西也有种植。

蓼科荞麦属一年生草本植物，高30-60厘米，茎直立，具分枝，下部叶具长柄,叶片宽三角状戟形，全缘或微波状，下部叶较小，总状花序腋生或项生，花被白色或淡粉红色.小坚果圆锥状卵形，具三棱，灰褐色，花果期6-9个月。

苦荞麦粉的保存秘诀
苦荞麦粉宜放置于干燥密封的容器里保存。

苦荞麦粉的搭配宜忌
忌：苦荞麦粉不宜与黄鱼同食，难消化。