《酒店员工薪酬绩效方案V 2015年2.0版》目录一、方案定义 (02)二、员工收入结构 (02)1、薪酬部分 (02)2、提成与奖金 (02)三、薪酬 (03)表1、基础工资标准 (03)表2、星级工资标准 (04)表3、绩效工资标准 (04)表4、津贴补贴标准 (05)表5、并岗兼职工资标准 (05)四、提成与奖金 (06)1、员工全勤奖 (06)2、全员财富奖（含前厅售房提成） (06)2.1奖金来源 (06)2.2执行说明 (08)3、前厅会员卡提成 (09)4、客房员工提成 (09)4.1 客房人员房量提成 (09)4.2 计划卫生、大清房 (11)5、新开酒店开业奖金 (11)5.1 新开店开业筹备奖金 (11)5.2 开业筹备绩效补贴 (11)5.3开业支持奖 (11)6、集团年度优秀员工及酒店月度服务竞赛奖 (11)五、与本方案执行有关的政策制度 (12)六、方案执行规定 (12)一、方案定义1、适用范围：本方案适用于雅斯特酒店集团公司下属各连锁酒店店长/独立管店副店长以下岗位员工。
2、原则制定本方案的目的在于遵循按劳分配、绩效优先、兼顾公平及可持续发展的原则。
因酒店服务业的行业特征，本公司各酒店的前厅和客房服务员，实行以售卡计件和定额任务量为主体的“综合及定量计件式绩效薪酬制度”。
3、目的：鼓励员工努力工作，多劳多得；保证公司正确支付工资和合理控制成本。
4、绩效薪酬定义：员工在本职岗位或公司安排的工作范围内，通过付出努力取得工作成绩，并由公司支付合理的劳动报酬。
员工正常绩效工资收入总额，应高于社会最低保障工资标准。
但不论是底薪或是绩效奖金，都对应员工完成相应的规定工作量，不能完成部分将从工资中扣除，而超过标准任务量的部分，公司将给以奖励。
二、员工收入结构员工月度收入=薪酬部分（月基本工资（基础工资+岗位星级工资）+津贴+绩效工资）+提成与奖金（个人提成与奖金+全员财富奖）；员工年度总收入=月收入×12+年终奖（或年终利是）+个人其他奖金1、薪酬部分包括以下四项：1.1 月基本工资=基础工资+岗位星级工资。
基础工资是员工收入中的生活保障部分，与地区类别有一定差异，与考勤直接相关，见表1；“岗位星级工资”，是不同岗位不同星级差异工资，与地区无关，但设置个人同岗位星级晋级阶梯，与考勤相关，见表2。
1.2 绩效工资，是酒店除有直接提成收入方案以外的前厅接待、客房服务员、餐厅/PA服务员等三类岗位以外人员，与酒店经营效益挂钩的收入，其中管理人员还需与个人绩效成绩等相关，具体见表3。
1.3 津贴补贴，特殊岗位或夜班等情况下的工作、生活补贴，与考勤相关，见表4。
2、提成与奖金类包括以下三项：2.1专项奖金；2.2全员财富奖；2.3计件与计量提成。
本方案将按以上分类，确定酒店各层级、各岗位人员的薪酬、提成与奖金。
三、员工薪酬部分员工薪酬包括：基础工资、岗位星级工资、绩效工资、津贴补贴、兼职并岗工资等五个部分，其中基础工资＋岗位星级工资即基本工资。
标准见表1~5。
表1、基本工资中”基础工资”标准除省会城市以外以上各类城市卫星城、周边关外区或下属城镇，按本城市向下套一至二地区类别执行。
省会城市所属郊区或县市，按省会城市对应的类别下套一个地区类别执行。
如南宁所属武鸣区、宾阳县、上林县按四类城市执行，如武汉所属江夏、蔡甸、黄陂按三类城市执行。
各层级试用期：试用期基础工资按100%发放，转正后评定岗位星级工资并增加绩效。
表2、基本工资中“岗位星级工资“标准（不分城市类别）岗位星级工资晋级办法：员工晋级的考核，按公司《员工星级考评标准》执行。
由酒店店长初步考评，报区总审核后，经人资行政部总监审批有效（副店长经COO审批有效）。
表3、绩效工资标准（不分城市类别，转正开始发放）以上绩效工资发放规定：1、营销岗位试用期开始发放绩效工资，其他岗位转正开始发放；2、绩效与经营目标挂钩：有预算酒店（含临时预算）绩效工资实发结合营收目标完成率、筹备期酒店结合个人绩效成绩；当个人绩效成绩低于60分时，无绩效工资。
3、营销岗及前厅负责人、分管前厅/营销的副店长：另考核业绩杠杆，当营业额目标完成率低于60%的，无绩效工资。
表3-1：客房规模系数表表4、津贴补贴及工龄工资标准（除餐费补贴其他不分城市类别）表5、并岗兼职工资标准（不分城市类别）四、提成与奖金1、员工全勤奖：领班级（含）以下人员另有50元/月全勤奖，已包含在员工基础工资中，在工资表中设“未全勤”扣项，即没有出满全勤时将予以扣除。
2、全员财富奖2.1 奖金来源2.1.1总可控间晚成本达标奖：1000元，总可控间晚成本不超预算即可得奖，奖金发放计算公式=1000元×酒店规模系数；2.1.2总可控间晚成本节约奖=1500元×酒店规模系数×(预算总可控间晚成本÷实际总可控间晚成本)；总可控间晚成本节约≥5元/间晚，开始发放成本节约奖。
举例：某98间房酒店，当月预算总可控成本65元/间晚，实际总可控间晚成本为60元/间晚，该店当月总可控成本节约5元/间晚，可得总可控间晚成本节约奖；该酒店规模系数为“1”，则该店当月成本节约奖金总额计算=1500×1×（65÷60）≈1625元。
以上得到2.1.2项奖励的，2.1.1项不重复奖励。
2.1.3满房奖①≥91间房：非周末满房按200元/天奖励，周末满房按150元/天奖励；②＜91间房：非周末满房按150元/天奖励，周末满房按100元/天奖励；注：只要全日租出租率为100%，算满房（全日租说明：不含时租、钟点及半日租等）；在满房基础上，每超一间/天的，按20元/间计提；2.1.4时租房销售奖：按对应的时租房房费收入÷60元计算间次数，按5元/间次计提；时租房奖金计算的有效间数、房费由总部市场营销部、财务部审核。
2.1.5前厅售房提成：1.5元/间，其中1元/间晚奖励给前厅人员，0.5元/间晚进全员财富奖，奖励给所有员工。
2.1.6注册会员发展奖：按每发展一名注册会员，奖励1元，奖金计入全员财富奖金总额，当注册会员发展预算目标完成率≥300%以上的，不计提成。
2.1.7月度预算Revpar目标完成率排名奖——简称“Revpar目标奖”在所有酒店的月度预算Revpar完成率排名中，取连锁酒店总数的10%入围（入围者的预算Revpar完成率须≥90%），其中：冠军奖，1名：奖励店长1000元，员工团队800元；优胜奖，N名，奖励店长800元，员工团队500元2.1.8月度Revpar进步奖①预算经营期≥6个月的成熟店按Revpar进步系数=〔当月实际Revpar值÷上年相同预算月份实际Revpar值（或从本月起回溯3个月Revpar平均值）－1〕×100%，排名取有预算且经营期≥6个月的成熟酒店前10%入围（入围者的进步系数须≥5%）：其中冠军奖，1名：奖励店长800元，员工团队800元；优胜奖(其他入围酒店)，N名，奖励店长500元，员工团队500元。
②预算经营期＜6个月的成长店按Revpar进步系数=当月实际Revpar完成率－从本月起回溯3个月Revpar完成率平均值，排名取15%的酒店入围（入围者的进步系数须≥5%）：冠军奖，1名：奖励店长800元，员工团队800元；优胜奖(其他入围酒店)，N名，奖励店长500元，员工团队500元。
2.1.9月度新店成长奖（无预算酒店）：新开业≤6个月的新店，以新开业酒店出租率达标率作为主要考核依据，鼓励新店迅速成长。
开业月份起算规则，开业次月为开业第1月，以此类推。
①按出租率目标达成情况排名，出租率达标率=实际出租率/标准出租率（入围酒店出租率达标率≥90%）。
冠军奖，1名：奖励店长1000元，员工团队2400元；优胜奖(其他入围酒店)，N名，奖励店长800元，员工团队2000元。
②入围酒店的出租率提前一个月达到标准的，店长奖励×1.5倍，员工团队奖励×1.5倍；提前两个月达到标准的，店长奖励×2倍，员工团队奖励×2.0倍。
该奖项特别设置加大员工团队的奖励，主要目的是鼓励员工团队全面配合店长迅速打开新店销售局面，占领市场；同时，弥补入住率提升过程中员工收入的不平衡。
2.1.10注册会员发展排名奖以当月注册会员目标完成率，作为所有已营业酒店的注册会员发展排名指标，取排名中酒店总数的前10%名进入获奖队列（入围者的注册会员目标完成率必须≥100.0%），其中：冠军奖，1名：奖励店长500元，员工团队500元；优胜奖(其他入围酒店)，N名，奖励店长300元，员工团队300元。
2.1.11月度会员卡销售排名奖以当月销售类会员卡（金、银卡及直接售卖的会员卡）预算目标完成率，作为所有已营业酒店的会员发展排名指标，月度“金卡+银卡”的实际完成率≥80.0%酒店进入排名，其中：冠军奖，1名：奖励店长1500元，前厅团队800元，其他员工团队500元；优胜奖(其他入围酒店)，N名，奖励店长800元，前厅团队500元，其他员工团队300元。
2.1.12质量综查奖在运营质量综查期（每2个月1期，全年6期）排名中，综查得分率≥90.0%的酒店进入排名，其中：冠军奖，1名：奖励店长1500元（同时有正副店长的，店长1000元，副店长500元），客房团队（指含做房仓管员/客房服务员/客房管理人员/工程等，下同）1200元，其他员工团队800元；优胜奖(其他入围酒店)，N名，奖励店长1000元（同时有正副店长的，店长700元，副店长300元），客房团队800元，其他员工团队600元；2.1.13季度GOP目标完成率排名奖无法取得准确经营数据的（特指财务工作未由雅斯特集团总部管理），以酒店“营业额预算完成率×0.93”替代GOP预算完成率英雄奖: 季度GOP完成率≥106.0%，奖励店长3000元，奖励员工团队2000元；卓越奖：105.0%＞季度GOP完成率≥100.0%，奖励店长1500元，奖励员工团队1000元；达标奖：99.0%＞季度GOP完成率≥90.0%，奖励店长800元，奖励员工团队800元。
2.2执行说明：2.2.1以上明确奖励店长的奖金或明确由某岗位员工作为提成的部分不计入全员财富奖，全员财富奖除店长或独立管店副店长以外的全体员工参与分配；2.2.2全员财富奖分配发放权下发到店长、财务专员。
凡进入全员财富奖总额的奖金，在发放时，不允许按平均大锅饭式分配，应向积极参与店外营销拓展活动的员工倾斜、向在成本控制方面表现优秀的成本管控关键岗位（客房负责人、仓管、工程、厨工）或成本控制执行较好的员工倾斜、向酒店各服务岗位的服务标兵或表现优秀的员工倾斜，并结合员工实际出勤发放。