自编讲义
具有新概念二册基础
一百日语话题（二）
一年半
苏鹤鸣
本书为对话体的日语会话书，它将时尚性、趣味性与知识性作为本书的特点。全书共分10篇100个话题，涵盖了文化、生活、观念与社会等各个方面，用最实惠的词汇，帮助您突破日语口语瓶颈，实现与人对话与交流。
《一百日语话题》
《实用日语100句》
日语基础（二）
自编教材
烹饪（二）1、2
陶谦福
调味知识、熟处理知识，原料的分档、取料及用途，焯水、滑油、走油等操作技能
自编教材
烹饪（三）1、2
张书根
陶谦福
初步掌握炸、爆、炒、烩、蒸、煮、氽、炖等多种烹调方法
自编教材
烹饪（四）1、2
张国年
运用学到的知识和技能，制作传统菜、花色菜、时令菜、工夫菜等
自编教材
蔬菜1、2
半年
走遍美国
有一定英语基础
英文报刊阅读与赏析（一）
一年
神州8号与天宫1号成功对接；个税起征点提高；大力开发经济适用房等，每天在国内、国际发生的大事用英语年怎么说？你想知道吗？欢迎你参加“阅读与赏析”课程，和我们一起读英文报刊，获得最新英语信息
外文报刊、妙语短篇
随堂口语《看听学》(二)
一年
梁晨
本书以对话体裁为主，内容接近学员的日常生活，易懂易记，加上课文插图多，趣味性强，语言坡度较小，对培养学员看、听、学能力极为有益
本书题材广泛，体裁多样，语言规范，培养英语综合应用能力的教材。
大学英语精读第六册
有较好的英语水平
欢乐美语（二）
三年
《欢乐美语》是为全球英语自学者精心打造的著名美语广播教程，体现全新的英语学习之旅。
欢乐美语
有一定英语基础
走遍美国（三）1 2
二年半
姚玉燕
《走遍美国》两册共26课，结构清晰，方便学习。故事围绕一个典型的美国家庭四代人的生活展开，展示美国的风土人情和社会生活。
一年半
课程名称
学习年限
主讲教师
教学内容简介
教材
学习必备知识
备注
编结初级（二）
一年
马金女
棒针、毛线、符号、图示的识别，学会看图纸编织，基础针织法的认识
与实际操作
自编教材
编结中级（二）
一年
马金女
在基本针法的基础上加入技巧的难度；学习色彩的搭配及搭配的技巧
自编教材
钩针高级（二）
一年
唐修凤
以拼接法为重点、难点，综合针法、视图、色彩、技法等多种知识，英语国际音标入门
一学期
周玉润
这本浅显易学的《英语国际音标入门》能成为初学英语的老年学员最好的辅导读物
英语国际音标入门
Let’s Talk二册（三）
一年半
吴小英
Let’s Talk是剑桥大学出版的一套畅销教材，内容新颖，编写科学，制作精美，配套齐全，对提高学员的英语听说能力、口语表达能力有较大帮助
Let’s Talk一册、二册
有一定口语基础
Let’s Talk一册（三）
一年半
宋文祖
英语怀旧金曲1
一学期
贾良安
在老师的指导下，把音和韵结合，把歌唱得精益求精。一学期唱好六、七首左右怀旧金曲。
怀旧金曲讲义
有一定英语基础
英语怀旧金曲2
一学期
马继光
英语怀旧金曲提高
一学期
贾良安
英汉理解与表达
一学期
马继光
学习外语的目的在于正确地运用该门语言。本课程拟在汉英两门语言的互动中寻求正确运用语言的能力和本领，以便真正掌握该两门语言。
英语三百句
新概念三册（三）
三年
钱昌勤
《新概念英语》是世界闻名的英语教程。这套经典教材一如既往向读者提供一个完整的，经过实践检验的英语学习体系。使学生可能在基本技巧、口语、阅读和写作等方面最大限度地发挥自己的潜能。
新概念第三册
有较好的英语水平
新概念二册（三）
三年
新概念第二册
大学英语精读六（四）
二年
郑琼如
一年
刘文娟周玉润
配合时间、地点，以最简短的英语会话来表达最清楚的意思
出国常用短句
老年出国英语会话（三）
一年半
宋文祖
本书是老年人出国必备手册，情景较真实，构思新颖，观点时尚，符合时代进步的潮流。
老年出国英语会话
初中英语水平
英语三百句（三）
一年半
朱小妁
本书分为二部分，第一部分介绍基本语音和基础语法，第二部分是出国参观、访问、旅行情景。
新时代老年大学英语教程一册
新时代老年教程一册（三）
一年半
钱佳一
新时代老年大学英语教程一册
新时代老年教程二册（二）
一年半
吴小英
新时代老年大学英语教程二册
美国之行口语ABC(二)1 2
一年
刘文娟梁晨
介绍留学或探亲，到美国必然会遇到的各种情景，能帮助你提高口语能力。
美国之行口语ABC
出国常用短句（二）12
2013年春季各门课程教学内容简介
课程名称
学习年限
主讲教师
教学内容简介
教材
学习必备知识
备注
新英语教程二册（二）
一年
钱佳一
SBS新英语教程有独创的内容编排，新颖的教学思路，幽默的家庭教师，愉快的学习经历，是供初学及自学的学员学习的一套理想教材。学习整套书能够掌握3000个单词与短语，掌握英语所有语法要点及常用交际，达到自然、准确、流利地表达思想的要求
张国年
了解和熟悉蔬菜品种、性能，掌握用蔬菜、豆类、菌菇类制作菜肴过程
自编教材
具备烹饪基础水平
冷盆1、2
半年
了解冷菜制作要领、技能，学会糟、拌、熏、卤、冻等制作方法，提高冷菜拼摆技术水平
自编教材
具备烹饪基础水平
家庭套菜（一）1、2
一年
通过每课二菜一汤的示教，了解熟悉中西菜结合，荤素菜结合，菜和汤类结合的套菜制作要求和方法
自编教材
具备中级水平
钩针中级（二）
一年
在学会视图及操作的基础上，学习色彩及相关技巧
自编教材
工艺编织中级（一）
一年
孙林琴
示教棒针、钩针的工艺组合制作方法，制作多样化的成衣与饰品。
自编教材
具备初级水平
工艺编织初级（一）
一年
了解掌握棒针、钩针工艺中几种简单针法，了解不同款式、不同衣型的编织工艺
自编教材
编织设计与制作（二）
一年
邱佩芳
手编基本针法和新型服饰制作，学会看懂编织图和工艺图
自编教材
艺术插花（二）
一年半
周晓容
了解掌握艺术插花基本构图与插花的技巧、方法，掌握干花、仿真花插花与艺术花篮等盆景或小品趣味插花等各种艺术造型。
自编教材
家庭养花（二）
一年半
了解掌握秋冬季花卉栽培管理
自编教材
烹饪（一）1、2
二年
张国年
张书根
理解烹饪概念、烹与调的作用，了解菜肴烹调制作工艺流程和基础技能操作
新英语教程一册、二册
具有初级英语知识
新英语教程一册（一）
新时代老年教程一册（一）
一年半
梁晨
这套教材共三册。每册书词汇量大致在600左右，每册书大致分为20课。根据中老年人自身学习的特点，由浅入深，循序渐进的原则精心编写。从基础英语开始，兼顾语音、语法，在形式上以口语教授为主，强调听说能力的训练，有一定可读性和趣味性。