国际民航管理学院2013—2014学年第二学
期
《客舱服务技能与训练》期末考试题（A）
卷
满分：100分
时间：90分钟
题 总分
得 分
总分人
评卷人 得分
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1．保证空中服务顺利进行的最重要阶段是 ( )
A. 直接准备阶段
B. 预先准备阶段
C. 飞行后讲评阶段
A. 警察
B. 军人
C. 民航职工
D. 儿童
8．公司代码为CA的是 ( )
A. 中国国际航空公司
B. 中国东方航空公司
C. 加拿大航空公司
D. 英国航空公司
9．对于重要旅客，一般坚持的原则是让其 ( )
A. 先上飞机，后下飞机
B. 先上飞机，先下飞机
C. 后上飞机，先下飞机
D. 后上飞机，后下飞机
评卷人 得分
五、案例分析题（每题20分，共20分）
1.某航班正在供餐，一位女士因前排座椅椅背放下而稍感不适，于是用 力推了几下椅背，以此提醒前排男士调整座椅，男士旅客非常反感，不 理会女士的请求，于是女士按了呼唤铃，请求乘务处理此事。请问，乘 务员应如何处理？
D. 飞行实施阶段
2．中国民用航空客舱乘务员训练合格证的有效期为 ( )
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
3．客舱检查中，应检查氧气瓶压力表针是否指示在 ( )
A. 1200磅/平方英寸
B. 1500磅/平方英寸
C. 1800磅/平方英寸
D. 2100磅/平方英寸
4．昼间飞行时，客舱温度应调节为 ( )
A. 15-18°C
B. 18-21°C
C. 21-23°C
D. 23-26°C
5．为过道左侧客人递送饮料应使用 ( )
A. 左手
B. 右手
C. 左右均可
D.视乘务员是左撇子还是右撇
子而定
6．特殊餐食代码中的CHML代表 ( )
A. 犹太餐
B. 儿童餐
C. 穆斯林餐
D. 中式素食
7．不可以选为紧急情况援助者的是 ( )
10．严格禁止携带或托运的物品不包括 ( )
A. 爆炸物
B. 传染物
C. 放射性物质
D. 超过100毫升的液态物质
评卷人 得分
二、填空题（每空1分，共20分）
1．航班性质包括___________、加班、___________、专机、急救或补 班。 2．航后讲评可采用带班乘务长讲评、___________和___________等多 种形式。 3．客舱服务语言分为___________和___________两类。 4．递送东西的基本原则是先里后外、___________、___________、先 身份高者后身份低者。 5．CIQ的中的C、I、Q汉译分别为___________、___________和 ___________。 6．飞机上常见的火灾类型有三种，分别是___________、___________ 和___________。
7．水上撤离时间为___________秒。 8．机组成员和乘客的救生衣颜色分别为___________和___________。 9．运送犯罪嫌疑人时，押解警力应___________倍于犯罪嫌疑人。 10．心肺复苏中的ABC步骤分别代表通气、___________和 ___________。
评卷人 得分
三、名词解释题（每题4分，共20分）
1.广义的客舱服务 2.飞行实施阶段 3.任务书 4.客舱安全管理 5.快速释压
评卷人 得分
四、简答题（每题5分，共20分）
1． 客舱服务技能的特殊性体现在哪些方面？
2．乘务员如何帮助乘客消除紧张的情绪？
3．哪些旅客不能安排在紧急出口座位？
4．紧急迫降和应急撤离时应遵循哪些基本原则？