最全食物相生相克大全在我们日常的饮食当中,食物之间也有“相生相克”的说法,即两种或两种以上的食物,如果搭配合理,会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。
如搭配不当,极容易导致生病或中毒。
忌食相克部分:忌食相克相克一相克二相克三白酒+柿子——同食心闷,多食亡白酒+核桃——易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。
白酒+胡萝卜——同食易使肝脏中毒。
白酒+牛肉——火上浇油,容易引起牙齿发炎。
白酒+啤酒——导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症,同时对心血管的危害也相当严重。
鳖肉+鸡蛋相克。
鳖肉+苋菜——同食难以消化。
鳖肉+鸭蛋——二物皆属凉性,不宜同食。
鳖肉+鸭肉——同食会便秘。
冰棒+西红柿——同食会中毒。
菠菜+豆腐——菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收。
菠菜+黄瓜——维生素C会被破坏尽。
菠菜+乳酪——乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
菠菜+鳝鱼——同食易导致腹泻茶+白糖——糖会抑制茶中清热解毒的效果。
茶+鸡蛋——影响人体对蛋白质的吸收和利用。
茶+酒——酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负担。
茶+羊肉——容易发生便秘。
茶+药——影响药物吸收。
葱类+蜂蜜——同食伤眼睛葱+豆腐——形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏。
葱+狗肉——共增火热葱+枣——辛热助火。
醋+胡萝卜——胡萝卜素就会完全被破坏了。
醋+青菜——使其营养价值大减。
醋+猪骨汤——影响人体对营养的吸收。
大蒜+大葱——同食会伤胃。
大蒜+蜂蜜——性质相反。
大枣+鱼+葱——同食会消化不良。
豆腐+菠菜——同食生结石豆腐+蜂蜜——同食耳聋豆腐+小葱——豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。
豆浆+红糖——红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。
豆浆十鸡蛋——鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,阻碍蛋白质的分解,不易吸收。
豆浆+蜂蜜——豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收。
豆浆+药物——药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。
对虾+维生素C——可致砷中毒鹅肉+柿子——同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。
鹅肉+鸭梨——同食伤肾脏鹅肉+鸡蛋相克——同食伤元气。
番茄+绿豆——同食伤元气。
蜂蜜+大米——同食会胃痛。
蜂蜜+豆腐——易导致腹泻。
蜂蜜+韭菜——易导致腹泻。
蜂蜜+开水——会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。
狗肉+绿豆——同食会伤元气,胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。
狗肉+黄鳝——同食则死。
狗肉+茶——产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康。
狗肉+大蒜——同食助火,容易损人。
狗肉+狗肾——会引起痢疾。
狗肉+姜——同食会腹痛。
狗肉+鲤鱼——二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体的物质。
狗肉+绿豆——同食会胀破肚皮。
狗肉+朱砂+鲤鱼——同食会上火。
狗血+泥鳅——阴虚火盛者忌食。
果汁+虾——同食会腹泻。
蛤+芹菜——同食会引起腹泻。
海带+洋葱——多食便秘海带+猪血——同食便秘。
海味食物与含鞣酸食物相克:海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙,它能刺激肠胃并引起不适感,出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。
含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
海蟹+大枣——同食容易患寒热病。
海鱼+南瓜——同食会中毒。
黑鱼+茄子——同食肚子痛。
红豆+羊肚——同食会引起中毒。
红糖+豆浆——不利于吸收。
红糖+牛奶——使牛奶的营养价值大大降低。
红糖+皮蛋——同食会引起中毒。
红糖+生鸡蛋——同食会引起中毒。
红糖+竹笋——形成赖氨酸糖基,对人体不利。
胡萝卜+白萝卜——胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C,使营养价值降低。
花生+黄瓜——同食易导致腹泻,会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。
花生+毛蟹——同食易导致腹泻。
黄豆+猪血——同食会消化不良。
黄豆+酸牛奶——黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。
黄瓜+芹菜——同食会减少营养成分的吸收。
黄瓜+生花生米——同食伤脾黄瓜+菠菜——菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
黄瓜+柑橘——柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
黄瓜+花菜——花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
黄瓜+辣椒——辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
黄鳝+狗肉——同食伤肝黄鱼+荞麦面——同食会影响消化。
鸡蛋+糖精——同食中毒,多食死亡鸡蛋+地瓜——同食会腹痛。
鸡蛋+豆浆——降低人体对蛋白质的吸收率。
鸡蛋+消炎片——同食会中毒。
鸡肉+菊花——同食会中毒,多食死亡鸡肉+芝麻——同食严重会死亡,用甘草用水煎服。
鸡肉+大蒜相克。
鸡肉+狗肾——会引起痢疾。
鸡肉+芥末——两者共食,恐助火热,无益于健康。
鸡肉+鲤鱼——性味不反但功能相乘。
鸡肉+糯米——同食会引起身体不适。
鲫鱼+冬瓜——同食会使身体脱水。
鲫鱼+蜂蜜——同食会中毒。
鲫鱼+猪肝——同食具有刺激作用。
鲫鱼+猪肉——二者起生化反应,不利于健康。
甲鱼+苋菜——同食中毒甲鱼+黄鳝与蟹——孕妇吃了会影响胎儿健康。
碱+粥——维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定,在碱性环境中易被分解。
韭菜+白酒——火上加油。
韭菜+牛肉——同食容易中毒。
酒+咖啡——火上浇油,加重对大脑的伤害,刺激血管扩张,极大地增加心血管负担,甚至危及生命。
酒+牛奶——导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康。
酒+糖类——导致血糖上升,影响糖的吸收,容易产生糖尿。
咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒——同食会降低人体对钙的吸收。
咖啡+香烟——容易导致胰腺癌。
开水+补品——破坏营养。
辣椒+胡萝卜——辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
辣椒+南瓜——辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
冷饮+热茶——不仅牙齿受到刺激,易得牙病,对胃肠也有害。
梨+开水——吃梨喝开水,必致腹泻。
鲤鱼+甘草——同食死亡鲤鱼+赤小豆相克.鲤鱼+猪肝——同食会影响消化。
鲤鱼+南瓜——同食会中毒。
鲤鱼+咸菜——可引起消化道癌肿。
栗子+牛肉——同食麻木栗子+鸭肉——同食会中毒。
鹿肉+鱼虾——癌症患者不宜同食。
萝卜+木耳——会得皮炎萝卜+水果——可致甲状腺肿大萝卜+何首乌——性寒滑。
萝卜+橘子——诱发或导致甲状腺肿。
驴肉+金针蘑——同食会引起心痛,严重会致命。
马肉+木耳——同食易得霍乱。
麦冬+鲫鱼——同食会中毒,可以用地浆水解毒。
鳗鱼+牛肝——二者起生化反应,不利于健康。
毛豆+鱼——同食会把维生素B1破坏尽。
毛蟹+冰——同食会引起中毒。
毛蟹+泥鳅——同食会引起中毒。
蜜+豆腐花——同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。
蜜+毛蟹——同食会引起中毒墨鱼+茄子——同食容易引起霍乱。
南瓜+富含维生素C的食物——维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
南瓜+虾——同食会引起痢疾。
南瓜+羊肉——两补同时,令人肠胃气壅。
鲶鱼+牛肉——同食会引起中毒。
牛肝+富含维生素C的食物——猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
牛肝+鳗——可产生不良的生化反应。
牛肝+鲇鱼——可产生不良的生化反应,有害于人体。
牛奶+果汁——果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养。
牛奶+韭菜——牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
牛奶+橘子——刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
牛奶+糖——牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。
牛奶+菠菜——同食会引起痢疾。
牛奶+菜花——菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。
牛奶+钙粉——牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收。
牛奶+米汤——导致维生素A大量损失。
牛奶+巧克力——牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢。
牛奶+酸性饮料——凡酸性饮料,都会牛奶pH值下降,使牛奶中的蛋白质凝结成块,不利于消化吸收。
牛奶+药物——降低了药物在血液中的浓度,影响疗效。
牛肉+红糖——同食胀死人牛肉+栗子——引起呕吐牛肉+橄榄——同食会引起身体不适。
螃蟹+柿子——同食腹泻螃蟹+地瓜——容易在体内凝成柿石。
螃蟹+花生仁——易导致腹泻。
螃蟹+冷食——必导致腹泻。
螃蟹+梨——二者同食,伤人肠胃。
螃蟹+南瓜——同食会引起中毒。
螃蟹+泥鳅——功能正好相反,不宜同吃。
螃蟹+茄子——二者同食,伤人肠胃。
螃蟹+芹菜——同食会引起蛋白质的吸收。
螃蟹+石榴——刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
螃蟹+香瓜——易导致腹泻。
皮蛋+红糖——同食呕吐啤酒+海味——同食会引发痛风症。
啤酒+汽水——这样喝啤酒很少有不醉的。
啤酒+腌熏食物——有致癌或诱发消化道疾病的可能。
汽水+进餐——对人体消化系统极为有害,使胃的消化功能越变越差。
巧克力+牛奶——这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。
茄子+毛蟹——同食会中毒。
芹菜+甲鱼——同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。
芹菜+兔肉——同食脱头发芹菜+黄瓜——芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值。
芹菜+鸡肉——同食会伤元气。
芹菜+菊花——同食会引起呕吐。
芹菜+蚬、蛤、毛蚶、蟹——芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。
雀肉+香蕉——多食过敏人参+萝卜——同食积食滞气。
肉+杨梅子——同食严重会死亡。
山芋+白酒——同食生胃病鳝鱼+狗肉——二者同食,温热助火作用更强,不利于常人。
烧酒+黍米——同食会引起心绞痛。
蛇肉+萝卜——同食则亡生鱼+牛奶——同食会引起中毒。
柿子+螃蟹——同食会生病、中毒。
柿子+土豆——吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出。
水果+萝卜——同食容易患甲状腺肿。
酸牛奶+香蕉——同食易产生致癌物。
蒜+地黄——同食会影响营养成分的吸收。
蒜+狗肉——同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。
蒜+何首乌——同食会引起腹泻。
糖精+甜酒——同食会中毒,用甘草20克用水冲服。
糖精+蛋清——同吃会中毒,严重会导致死亡。
糖+食铜食物——食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。
田螺+冰制品——导致消化不良或腹泻。
田螺+蚕豆——同食会肠绞痛。
田螺+蛤——同食会中毒。
田螺+面——同食会引起腹痛、呕吐。
田螺+木耳——不利于消化。
田螺+牛肉——不易消化,会引起腹胀。
田螺+香瓜——有损肠胃。
田螺+玉米——同食容易中毒。
土豆+香蕉——同食生雀斑土豆+西红柿——同食会导致食欲不佳,消化不良。
兔肉+鸡蛋——易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
兔肉+姜——寒热同食,易致腹泻。
兔肉+芥末——性味相反不宜同食。
兔肉+橘子——引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。
兔肉+小白菜——容易引起腹泻和呕吐。
味精+鸡蛋——鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
莴苣+峰蜜——同食易导致腹泻。