3）芽殖：真菌的营养体、孢子或丝状真菌的产 孢细胞以芽生的方式产生孢子。
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4）原生质割裂：成熟的孢子囊内的原生质被分 割成许多小块，每小块的原生质连同其中的 细胞核共同形成一个孢子。
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无性孢子的类型：
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一）营养体的类型
1 菌丝体（mycelium）：真菌的典型营养体是丝状 体叫菌丝（hypha），组成真菌菌体的一团菌丝 叫菌丝体。
菌丝呈管状，多数真菌的菌丝以隔膜（septa） 把菌丝分成很多间隔----有隔菌丝；有些真菌的 菌丝没有隔膜-----无隔菌丝。
菌丝在各菌种之间差异有限，透明、有色、暗色、 有无隔、直径大小、横隔的构造和隔膜处是否小 于菌丝直径，表面有无疣状物，是否等径等
第三章 植物病原真菌学
第一节 真菌学概论 一、真菌的概念 二、真菌与人类的关系 三、真菌的一般形态 四、真菌的生活史 五、真菌的分类
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一、真菌的概念
真菌：有真正的细胞核，没有叶绿素，它 们一般进行有性生殖和无性繁殖，营养 体通常是丝状且有分枝的结构，细胞壁 的主要成分为几丁质或纤维素，通常进 行营养吸收的生物。
食品工业：面包、酒类、蒸馒头、酱油、食 醋、豆腐乳等。
发酵工业：甘油、柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸、 延胡索酸。
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医药：茯苓、马勃、雷丸、虫草、灵芝、猪苓； 青霉素、灰黄霉素、头孢霉素等。
食用菌：香菇、草菇、鸡丛、羊肚菌、口蘑、 松口蘑、木耳、银耳、喉头菌等。
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二）对人类有害的真菌 对植物的危害：
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子座（stroma）：类似垫状的营养结构，常在其 中或其上长生子实体，也是繁殖体的一部分。 柱状、棒状、头状等。
假子座（pseudostroma）：由菌丝组织和寄主组 织共同形成的子座。
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菌索（rhizomorph）：菌丝组织形成的绳状 物，类似高等植物的根，又称根状菌索。能 抵抗不良环境，当环境转佳时，又从尖端继 续生长延伸。
多孔隔：隔膜中间有许多微孔。
复式隔（桶孔隔膜）（dolipore septum）：在隔 膜壁的中部围绕着中心膜孔，有一个炸面圈或琵 琶形的膨大，两边有园顶状的膜状结构所覆盖— 隔孔帽。
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二）菌丝的变态结构
真菌的营养菌丝在进化过程中为了更好地吸收 营养，满足其生长发育的要求，逐渐形成了 一些特殊形态的结构—变态结构。
5 两型菌丝（amphoteric hypha）：菌体在寄主体 内和培养基上表现出两种不同的菌丝类型称为两 型菌丝。如外囊菌，寄主—菌丝体，培养基—酵 母状菌体。医学ppt来自15医学ppt
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隔膜的类型：
封闭隔：多数无隔菌丝当菌丝形成繁殖器官、衰 老或受伤时常形成完全封闭的隔膜。
单空隔：隔膜中间为一孔。
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2 原生质团（plasmodium）：菌体简单，没有细胞 壁，只有一层原生质膜包围着多核的原生质，变 形虫状，可以随着原生质流动而运动，如根肿菌。
3 单细胞（uniocell）：营养体为有细胞壁和原生质 膜的单细胞，如酵母菌，壶菌。
4 假菌丝（pseudomycelium）：某些酵母菌细胞进 行牙殖产生的芽孢互相连接成链状类似菌丝体。
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疏丝组织（prosenchyma）: 密丝组织疏松，多 少能看出菌丝体，大致作相互平行排列，机械力 可分开。
拟薄壁组织（pseudoparanchyma）: 大致由等径 的薄壁细胞组成，排列紧密很象高等植物的组织， 组织中的细胞一般是不易分离的（碱液煮可分 开）。
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菌核（sclerotium）：由菌丝紧密交接形成的一 种坚硬结构。外为拟薄壁组织，内为疏丝组织。 形状不一，颜色较深，渡过不良环境。
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假根（rhizoid）：菌丝产生的类似植物根的 结构，吸收营养；支撑作用。
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菌环（hyphae trap）：菌丝组成的环状物。 菌网（network loops）：多个菌环形成的网。
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三）菌丝体的组织化
很多真菌在生活史的某个阶段菌丝体能形 成一定的组织，其中菌丝互相交织的程度不 同，有的较紧，有的很疏松，二者一般称为 密丝组织（plectenchyma）。
附着胞（appressorium，appressoria）：分 泌粘着物质，以粘着在寄主表面；形成侵入 丝，更有利于其侵入。
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附着枝（hypophode）：菌丝两旁长出的短的 分枝结构，只起附着 或营养功能，无侵入功 能。外生真菌产生，如小煤炱目。
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吸器（haustorium，haustoria）：植物专 性寄生菌菌丝在寄主间隙延伸穿过细胞 壁，在寄主细胞内发育成吸器，吸收营 养。形状不同。
引起人和动物的疾病：头癣、脚癣；牛、羊、 狗的山谷热等。
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许多真菌含有毒性物质，引起人和动物的 中毒——致病、致死，如毒蘑菇80余种。 腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等。
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产生毒素：100余种，如黄曲霉毒素，致癌。
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三、真菌的一般形态与特性
营养体：指真菌营养生长的所形成的结构。 繁殖体：指真菌繁殖阶段所形成的结构。
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二、真菌与人类的关系
真菌的数量及分布 种类多： 25-50万种，已知约10万种； 中国：8-10万种，已知8000种 数量大： 分布广：
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一）有益真菌
地球生态系中，分解者，“清洁工”；
形成菌根，扩大了植物根的吸收面积，还产 生拮抗物质，拟制某些病害；
生防菌：白僵菌、拟青霉菌等；
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四）真菌的繁殖
1 无性繁殖（asexual reproduction）：以 营养繁殖为特征，即没有两个性细胞或 性器官的结合。无性繁殖产生的孢子称 为无性孢子 。
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无性繁殖的类型：
1） 断裂：菌丝断裂成短片段或菌丝细胞相互 脱离产生孢子。
2） 裂殖：真菌的营养体细胞一分为二，变成 两个菌体。