北
京天
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夏季气候炎热，病菌繁殖生长快，影响身体健康的因素多。

因此，要想平安度过夏天，下面夏季生活中的八个“最佳”可助你一臂之力。

1、最佳调味品——食醋：
酷夏热出汗多，
多吃点醋，能提高
胃酸浓度，帮助消
化和吸收，促进食
欲。

醋还有很强的
抑制细菌能力，短
时间内即可杀死化
脓性葡萄球菌等。

对伤寒、痢疾等肠
道传染病有预防作
用。

夏天人易疲劳、
困倦不适等，多吃
点醋，很快会解除
疲劳，保持充沛的
精力。

2、最佳蔬菜——苦味菜：
夏季气温高湿度大，往
往使人精神萎靡、倦怠乏力、
胸闷、头昏、食欲不振、身
体消瘦。

此时，吃点苦味蔬
菜大有裨益。

中医学认为，
夏季人之所以不爽缘于夏令
暑盛湿重，既伤肾气又困脾
胃。

而苦味食物可通过其补
气固肾、健脾燥湿的作用，
达到平衡机体功能的目的。

现代科学研究也证明，苦味
蔬菜中含有丰富的具有消暑、
退热、除烦、提神和健胃功
能的生物碱、氨基酸、苦味
素、维生素及矿物质。

苦瓜、
苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、
莲子、百合等都是佳品，可
供选择。

3、最佳汤肴——番茄汤：
夏令多喝番茄汤既可获
得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。

西红柿还是最佳防晒食物
德国和荷兰两国科学家的
研究结果表明，多吃西红
柿可防晒。

如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒
伤的风险将减少40%。

4、最佳肉
食——鸭肉：
切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。

这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。

其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。

鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。

5、最佳饮料——热茶：
夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。

茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，
既解渴又解乏。

据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

6 最佳粥——绿豆粥夏天多吃粥
类食品，是
我国传统的
保健方法，
对身体大有
好处。

喝粥
最好喝绿豆
粥，绿豆性
凉，有清热
解暑的功效。

用于防暑的
粥还有荷叶
粥、鲜藕粥、
生芦根粥等。

7 最佳抗疲劳食物——果蔬汁
夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬
汁是不错的选择。

因为新鲜果蔬汁
能有效为人体补
充维生素以及钙、
磷、钾、镁等矿
物质，可以增强
细胞活力及肠胃
功能，促进消化
液分泌、消除疲
劳。

8 最佳水果——西瓜
西瓜味甘
甜、性寒，民
间又叫“寒
瓜”，是瓜类
中清暑解渴的
首选。

民间有
“每天半个瓜，
酷暑能算啥”
的说法。

夏天出现
中暑、发热、
心烦、口渴或
其他急性热病
时，均宜用西
瓜进行辅助治
疗。

中暑是夏季常见病之一，主要是由于在高温环境中，人体
的体温调节失去平衡，使身体大量蓄热，水盐代谢紊乱而发
生本病。

若有人员中暑，其救护办法为：
1 、立即将病人移到通风、阴凉、
干燥的地方，如走廊、树荫下。

2、让病人仰卧，解开衣扣，脱去
或松开衣服。

如衣服被汗水湿透，
应更换干衣服，同时开电扇或开空
调，以尽快散热。

3、尽快冷却体温，降至38度以下。

具体做法有：用凉湿毛巾冷敷头部、
腋下以及腹股沟等处；用温水或酒
精擦拭全身；冷水浸浴15至30分钟。

4、意识清醒的病人或经过降温清
醒的病人可饮服绿豆汤、谈盐水等
解暑。

5、还可服用人丹或藿香正气水。

另外，对于重症中暑病人，要立即
拨打120电话，请以求助医务人员
紧急救治。

炎热的夏天，注意防暑降温~！祝您有个愉快的周末~！。