该纯品为白色细树枝状针形晶体, 熔点258 ~ 262。天然存在的橙皮苷为黄色晶体状粉末, 呈弱酸性, 略带苦味。橙皮苷广泛存在于豆 科、唇形花科、蝶形花科、芸香科、柑橘 属植物中, 如柑桔、枳实、柠檬、佛手等。 药理研究表明, 橙皮苷具有抗氧化、抗炎、 抗肿瘤、降血脂、维持血管正常渗透压、 增强毛细血管韧性、保护心血管等多种功 效。������
天然药物化学
Natural Medicochemistry
综合性实验方案
橙皮中橙皮苷的提取和精制
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研究背景：

黄酮类化合物（flavonoids）广泛存在于蔬 菜、水果、牧草和药用植物中，是植物在长 期自然选择过程中产生的一些次级代谢产物 ，是植物成分中分布最广的一类多酚化合物 。许多植物的叶、皮、根和果实中都含有一 定量的黄酮类化合物，它们是一类以苯基取 代的色原酮为母核的多酚化合物，结构中含 有酮基，天然黄酮类化合物因其一般为黄色 故称之为黄酮类化合物。
目的要求:

通过橙皮中橙皮苷的提取，了解从植物中提 取黄酮的一般方法。

了解橙皮苷的一般检测方法。
作业：

根据课本知识，查阅文献资料，结合实验， 概要写出从橙皮中提取橙皮苷的流程图。 设计实验方案，写出实验步骤。 根据自己设计的方案说明该方案的优缺点。 如何鉴定橙皮苷的存在。
中国药典规定橙皮苷为鉴定中药陈皮的指标 性成分, 在中药新药的创制和研发中, 橙皮 苷也常常被选为指标成分用于定性和定量 研究中。除了药用以外，在食品工业中可 用作天然抗氧化剂，也可用于化妆品行业 。橙皮苷的开发利用能获得巨大的经济和 社会效益。

橙皮苷大部分存在于柑桔加工的废弃物中， 如果皮、果囊中，其中成熟的果皮和组织中 橙皮苷的含量最高（内果皮30%-50%，桔络 、核、果肉中30%-50%，外果皮10%-20% ），汁液和桔囊中含量较低1%-5%。近年来, 其逐渐成为食品、日用化工业关注的热点。 因此, 对橙皮苷进行有效开发利用能获得巨大 的经济和社会效益。

黄酮类化合物在自然界中以糖苷型和游离 型存在，并以其生物化学及药理作用的多ห้องสมุดไป่ตู้样性，包括有抗炎、抗病毒、利胆、镇静 、镇痛以及抗氧化、抗衰老、免疫调节和 抗肿瘤等活性，引起了国内外学者的广泛 重视，已成为国内外天然药物研究开发的 热点。

橙皮苷(Hesperidin, C28H34O15) 又名陈皮苷、 橘皮苷, 是橙皮素与芸香糖形成的糖苷, 属于 二氢黄酮类化合物。