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客房部安全与管理培训课件(共49张PPT)


光,留下的只有遗憾和不满,加强客房安全管理是提高客人满意度,进
而提高客房出租率和酒店经济效益的重要手段。
5、客房安全与否,直接关系到酒店的经济效益
安全工作不力所造成的损失不仅表现为直接的经济损失,如发生 火灾、财物被盗,而且更主要地表现为一种声誉的损失,即形象的损坏。 这种损失具有一种辐射作用,往往难以用数量来衡量。
好的经济效益。
6、客房安全与否,直接关系到员工的积极性
安全不仅指客人的安全,也包括员工的安全。如果客房安全管理工作
混乱,各种防范和保护措施不力,工伤事故不断,员工的安全没有保障, 就很难使员工安心,从而很难让他们积极而有效地工作。
7、加强客房安全管理
保障客人安全、是展示客房管理水平的重要标志。客房部的首要功能 和任务是向客人提供高质量的客房商品,清洁、美观、舒适、安全是这一
(3)客房安全不仅包括事实安全,也包括心理安全。事实安全是指不发
生并且不可能发生危险的安全状态;心安全与心理安全的关系是: ①心理安全是由事实安全引起的。宾客对酒店有着心理安全感,是酒店安 全状态长期稳定的结果,而失去安全感也必定是由于酒店的某些事件引起 的。一个控制有效、秩序井然的酒店,宾客是不会有心理负担的,不安全 的心理感受也就无从发生。反之,对于经查发生不安全时间的酒店,宾客 心理上当然不可能是踏实的。
商品的主要特性。如果缺乏安全要素,客房的清洁、美观、舒适也就没有
意义。客房安全常出问题,这个客房部的管理就彻底失败了。
三、客房安全管理的特点
客房安全管理是整个酒店安全管理的重要组成部分,又具有不同 于其他部门安全管理的独特型。这是因为客房一经出租即成为暂时的私
人场所,任何人包括服务员不经住客允许都不得入内。这就给客房安全
2、客房安全是宾客基本与突出的需求
酒店的宾客来自四面八方,在陌生的环境中,对安全的需求较之平 时更为突出。客房是客人在酒店暂居的最主要场所和财物存放地点,是 宾客的“家外之家”,客人对客房的安全期望值也最高。因此,客房必
须是一个安全的场所。酒店有义务和责任为宾客提供安全和保护,以满
足宾客安全的期望。
客选择投宿场所必然考虑安全问题。要提高客人的满意度,有一个安全
的住宿环境是很重要的因素。如果在客房工作中忽视必要的安全防范意 识,客人要求开门不核实身份、非住店客人进入楼层不询问等,那么就
可能给犯罪分子以可乘之机。
试想,一位客人在客房住了几天,对客房服务赞不绝口;但就在他
离开的那一天,一只钱包在客房被盗,客人对酒店的好印象就会一扫而
(2)客房区域应当处于一种即没有危险,也没有可能发生危险的状态。
如果客房存在一些不安全因素,又没有相应的防范措施,即使暂时没有发
生事故,也不是真正意义上的安全。例如,客房内的电源插头损坏、电线
裸露、浴缸无防滑措施、热水龙头过于灵敏、客房的门锁没有及时修好、 房卡管理混乱、安全通道堵塞、安全门方向无指示标志、违法犯罪分子混 入、地面湿滑等。所有这些因素都可能会在一定的条件下突然引发危险, 造成人事伤亡和财产损失。因此,客房安全是指不发生危险以及对潜在危 险因素的排除。
* 客房安全管理
*主讲:刘吉珍
* 培训内容:
*第一节:客房部安全管理概述
* 一、客房安全的含义
; 二、客房安全的重要性;
* 三、客房安全管理的特点

四、安全工作的基本原则;
* 五、客房安全管理的任务。
*第二节:防火与防盗
* 一、防火工作;
* 二、火灾的预防;
* 三、火灾的扑救。
1、为客人提供安全的住宿环境,确保客人财产及人身安全; 2、让员工牢记客房安全的重要性; 3、让员工明白客房安全管理的特点; 4、让员工了解客房安全工作的基本原则; 5、让员工了解客房安全的任务;
的危害,不仅仅是事故本上所造成的损失,更严重的是发生后一段时
间内事故带来的影响。
二、客房安全的重要性
1、安全是酒店经营的前提和保证
酒店经营要满足宾客消费需求,必须以保证宾客安全为基础。可以
想像,一家经常发生偷盗伤亡事件的酒店,即使其设施再豪华、服务再 周到,客人也是不会光临的。可见安全虽不是宾客消费的内容,但却是 宾客消费的前提,因此也是酒店经营的保证。
管理工作增加了难度。具体说有如下特点:
1、要求高、难度大
酒店为保障客房安全制定了许多管理规章制度。这些制度必须得到客
如果一家酒店刚开业不久,客房就发生两起较大的盗窃案件, 使受损的客人叫苦不迭、怨声载道,令其他客人胆战心惊,酒店更 因此而报上有名。从此,酒店便会门庭冷落,经济效益一落千丈。 许多人面对社会旅馆、私人旅店的顾虑主要是源于对安全和卫生缺 乏信任。如果酒店客房能使客人安全充分保障,加之其他设施都具 备,必然提高客人的满意度,从而提高客房出租率,给酒店带来良
②事实安全和心理安全有着因果关系,但有时两者并不统一。在同一 时间状况下,如客人感到安全的时候,却并不一定是酒店最安全的状 态。事实上,刚发生过不安全时间的酒店,往往是最安全的。因为这 时酒店必将从各个方面加以改进,防止再犯。然而宾客却心有余悸,
不安全的心理感受难以消除。由此可见,不安全事故发生对酒店带来
3、客房安全是酒店安全工作的重要组成部分
酒店安全工作的范围很广泛,涉及酒店各个部门和角落。客房是酒
店的主体,是客人住宿、生活的场所。危及客人人身、财产的时间绝大
多数发生在客房。因此,客房安全是整个酒店安全工作的重点。
4、客房安全与否,直接关系到客人的满意程度
安全是客人的基本需要,客人对客房安全期望值很高,希望能在这 不是家的“家”中无忧无虑地度过一段美好时光。可以说在任何时候旅
*培训目的:
6、让员工明白防火与防盗的重要性。
*第一节
基本需求——安全。
客房部安全管理概述
客房部不仅要以干净舒适的客房、齐全的服务项目以及服务人员热 情好客的态度、娴熟的操作技能使宾客满意而归,而且还要重视宾客最
一、客房安全的含义
客房安全是一个全方位的概念,不仅包括客人的人身、财产安 全,而且包括客人的心理安全及员工和酒店的安全。其有三层含义: (1)客房安全是指客房区域应保持良好的秩序和状态。在客房范围客 人、员工的人身和财物以及酒店的财产安全不受侵犯。
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