第十一章蛋白质的分解代谢一、选择题(一)A型题1. 氮的负平衡常出现于下列情况()A. 长时间饥饿B. 消耗性疾病C. 大面积烧伤D. 大量失血E. 以上都可能2. 需肠激酶激活后才有活性的是()A. 胃蛋白酶原B. 弹性蛋白酶原C. 胰蛋白酶原D. 糜蛋白酶原E. 羧基肽酶原3. 体内氨的主要代谢去路是()A. 合成嘌呤碱B. 合成非必需氨基酸C. 合成尿素D. 合成谷氨酰胺E. 合成嘧啶碱4. 血氨升高的主要原因可以是()A. 脑功能障碍B. 肝功能障碍C. 肾功能障碍D. 碱性肥皂水灌肠E. 蛋白质摄入过多5. 食物蛋白质营养价值的高低主要取决于()A. 必需氨基酸的种类B. 必需氨基酸的数量C. 必需氨基酸的比例D. 以上都是E. 以上都不是6. 体内氨基酸最重要的脱氨基方式是()A. 氧化脱氨基B. 联合脱氨基C. 氨基转移作用D. 还原脱氨基E. 直接脱氨基7. 一碳单位的载体是()A. 叶酸B. 维生素B12C. S-腺苷甲硫氨酸D. 维生素B6E. 四氢叶酸8. 脑中氨的主要代谢去路是()A. 合成谷氨酰胺B. 合成尿素C. 合成必需氨基酸D. 扩散入血E. 合成含氮碱9. 下列化合物中活性甲基供体是()A. 同型半胱氨酸B. S-腺苷甲硫氨酸C. 甲硫氨酸D. 半胱氨酸E. 胱氨酸10. 儿茶酚胺是由哪种氨基酸代谢转变而来的()A. 丙氨酸B. 酪氨酸C. 色氨酸D. 甲硫氨酸E. 谷氨酸11. 下列哪个不是 -酮酸的代谢途径()A. 还原氨基化，合成非必需氨基酸B. 彻底氧化分解，生成CO2和H2OC. 转化为糖或酮体D. 转化为脂类物质E. 转化为某些必需氨基酸12. 牛磺酸是由下列哪种氨基酸代谢转变而来的()A. 甲硫氨酸B. 半胱氨酸C. 谷氨酸D. 甘氨酸E. 天冬氨酸13. 测定下列哪种酶的活性可以帮助诊断急性肝炎()A. NAD+B. ALTC. ASTD. MAOE. FAD14. 谷氨酸脱羧基反应需要哪种物质作为辅基()A. 磷酸吡哆醇B. 磷酸吡哆胺C. 磷酸吡哆醛D. 以上都是E. 以上都不是15. 肌肉组织中氨基酸的主要脱氨基方式是()A. 甲硫氨酸循环B. 丙氨酸-葡萄糖循环C. 嘌呤核苷酸循环D. 鸟氨酸循环E. γ-谷氨酰循环16. N5-CH3-FH4可以()A. 转变为N5,N10-CH2-FH4B. 提供甲基参与合成dTMPC. 转变为N5,N10-CH=FH4D. 转变为N10-CHO-FH4E. 通过甲硫氨酸循环提供甲基，参与重要甲基化合物的合成17. AST在哪个器官含量最高()A. 肝B. 心C. 肾D. 脑E. 肺18. 下列哪组是非必需氨基酸()A. 脯氨酸和谷氨酸B. 亮氨酸和异亮氨酸C. 缬氨酸和苏氨酸D. 色氨酸和甲硫氨酸E. 赖氨酸和苯丙氨酸19. 蛋白质的互补作用是指()A. 糖和脂的混合食用，以提高营养价值B. 脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值C. 不同组成的蛋白质混合食用，以提高营养价值D. 糖和蛋白质的混合食用，以提高营养价值E. 糖、脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值20. 哪组氨基酸使尿酮体排出量增加()A. 精氨酸和异亮氨酸B. 赖氨酸和亮氨酸C. 缬氨酸和丝氨酸D. 苏氨酸和酪氨酸E. 天冬氨酸和谷氨酸21. 蛋白质的哪种营养作用可被糖或脂肪代替()A. 构成组织结构的材料B. 维持组织蛋白的更新C. 修补损伤组织D. 氧化供能E. 执行各种特殊功能22. 胰蛋白酶专一水解下列哪种肽键()A. 碱性氨基酸的羧基与其他氨基酸的氨基形成的肽键B. 芳香族氨基酸的羧基与其他氨基酸的氨基形成的肽键C. 脂肪族氨基酸的羧基与其他氨基酸的氨基形成的肽键D. 酸性氨基酸的羧基与其他氨基酸的氨基形成的肽键E. 羧基末端的碱性氨基酸残基23. 氮的总平衡常见于下列哪种情况()A. 儿童、孕妇B. 健康成年人C. 长时间饥饿D. 康复期病人E. 消耗性疾病24. 哪种氨基酸不参与蛋白质合成()A. 谷氨酰胺B. 半胱氨酸C. 羟赖氨酸D. 酪氨酸E. 脯氨酸25. 催化谷氨酸氧化脱氨的酶是()A. 谷氨酸脱氨酶B. 谷氨酸水解酶C. 氨基酸氧化酶D. 谷氨酸转氨酶E. 谷氨酸脱氢酶26. 氨基转移酶的辅基中含有()A. 维生素B1B. 维生素B2C. 维生素B6D. 维生素PPE. 维生素B1227. 鸟氨酸循环的亚细胞定位是()A. 胞液和微粒体B. 线粒体和内质网C. 微粒体和线粒体D. 内质网和胞液E. 线粒体和胞液28. 鸟氨酸循环中第二个NH3由下列哪种氨基酸直接提供()A. 精氨酸B. 天冬氨酸C. 鸟氨酸D. 瓜氨酸E. 谷氨酰胺29. 磷酸吡哆醛参与()A. 脱氢反应B. 脱水反应C. 脱羧反应D. 脱硫化氢反应E. 羟化反应30. 下列有关氨基酸代谢的论述，错误的是()A. 氨基酸的吸收是主动转运过程B. 氨基转移作用是所有氨基酸共有的代谢途径C. 氨基酸脱氨基的主要方式是联合脱氨基作用D. 氨基酸经脱氨基作用后生成α-酮酸和NH3E. 氨基酸经脱羧基作用后生成胺和CO2(二)B型题A. 苹果酸B. 草酰乙酸C. 琥珀酸D. α-酮戊二酸E. 延胡索酸31. 经氨基转移可生成谷氨酸的是()32. 经氨基转移可生成天冬氨酸的是()A. 酪氨酸B. 谷氨酸C. 鸟氨酸D. 色氨酸E. 半胱氨酸33. 能直接生成γ-氨基丁酸的是()34. 在体内能生成多胺的是()A. 1分子B. 2分子C. 3分子D. 4个E. 3个35. 一次鸟氨酸循环共耗ATP()36. 一次鸟氨酸循环共耗高能磷酸键()A. 胃蛋白酶B. 羧基肽酶C. 精氨酸酶D. 二肽酶E. 胆汁酸37. 属于内肽酶的是()38. 属于外肽酶的是()39. 激活胰蛋白酶原的是()A. 酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸B. 半胱氨酸、胱氨酸和蛋氨酸C. 缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸D. 精氨酸、赖氨酸和组氨酸E. 谷氨酸和天冬氨酸40. 含硫氨基酸是()41. 芳香族氨基酸是()42. 支链氨基酸是()A. γ-氨基丁酸B. 5-羟色胺C. 牛磺酸D. 多胺E. 组胺43. 促进细胞生长、增殖的是()44. 与过敏反应有关的是()45. 参与形成结合型胆汁酸的是()(三)D型题46. 蛋白质的含氮特点是()A. 平均含氮量为16%B. 1g氮相当于16g蛋白质C. 平均含氮量为6.25%D. 1g氮相当于6.25g蛋白质E. 平均含氮量为6.0%47. 尿素分子中的两个氮原子来自()A. 鸟氨酸B. 氨分子C. 天冬氨酸D. 精氨酸E. 瓜氨酸48. 色氨酸在体内可代谢转变为()A. 褪黑激素B. 5-羟色胺C. 牛磺酸D. 泛酸E. 丙酮酸49. 参与血氨运输的主要物质是()A. 丙氨酸B. 谷氨酸C. 天冬氨酸D. 谷氨酰胺E. 天冬酰胺50. 参与联合脱氨基作用的辅酶有()A. NAD+B. 磷酸吡哆醛及磷酸吡哆胺C. FADD. 生物素E. TPP51. 肝内联合脱氨基作用是将下列哪两个反应联合起来进行的()A. 氨基转移B. 脱氨基C. 谷氨酸的氧化脱氨基D. 脱水脱氨基E. 直接脱氨基52. 影响一碳单位代谢的维生素有()A. 生物素B. 叶酸C. B12D. B6E. 泛酸53. 半胱氨酸可代谢产生()A. 甲硫氨酸B. 牛磺酸C. 硫酸根D. γ-氨基丁酸E. 磷酸根54. 酪氨酸代谢产生的活性物质是()A. T1B. T3C. T4D. T2E. γ-T355. 由甲硫氨酸循环提供活性甲基合成的化合物有()A. 乙醇胺B. 胆碱C. 胍乙酸D. 肌酸E. 去甲肾上腺素56. 氨基酸在那些组织中通过嘌呤核苷酸循环脱氨()A. 肝B. 心肌C. 脑D. 骨骼肌E. 肾57. 动物实验发现生酮氨基酸主要有()A. 色氨酸B. 亮氨酸C. 赖氨酸D. 苯丙氨酸E. 酪氨酸58. 氨基酸的一般代谢途径是指()A. 合成组织蛋白B. 脱氨基作用C. 脱羧基作用D. 合成活性物质E. 氨基转移作用59. 天冬氨酸经联合脱氨基作用后生成()A. α-酮戊二酸B. CO2C. NH3D. 草酰乙酸E. 谷氨酸60. 能分解产生甲烯基的氨基酸是()A. 谷氨酸B. 组氨酸C. 甘氨酸D. 丝氨酸E. 甲硫氨酸(四)X型题61. 下列氨基酸中哪些是必需氨基酸()A. 甲硫氨酸B. 亮氨酸C. 赖氨酸D. 酪氨酸E. 丝氨酸62. 内肽酶有()A. 弹性蛋白酶B. 糜蛋白酶C. 羧基肽酶BD. 氨基肽酶E. 胰蛋白酶63. 下列氨基酸经氨基转移作用后可进入糖代谢途径的是()A. 丙氨酸B. 天冬氨酸C. 谷氨酸D. 亮氨酸E. 赖氨酸64. 氨的代谢去路有()A. 合成尿素B. 合成非必需氨基酸C. 合成谷氨酰胺D. 合成尿酸E. 合成部分必需氨基酸65. 属于一碳单位的有()A. –CH3B. CO2C. -CH=NHD. =CH2E. —CHO66. 与半胱氨酸代谢有关的物质是()A. 丙酮酸B. 牛磺酸C. PAPSD. 谷胱甘肽E. 甘氨酸67. 将鸟氨酸循环与三羧酸循环联系起来的物质是()A. 延胡索酸B. 瓜氨酸C. 鸟氨酸D. 天冬氨酸E. 精氨酸68. 不能产生游离氨的脱氨基作用是()A. 氧化脱氨基作用B. 氨基转移作用C. 联合脱氨基作用D. 嘌呤核苷酸循环E. 谷丙转氨酶催化的反应69. 肠道中氨基酸的腐败产物可以有()A. 吲哚B. 硫化氢C. 胺D. 酚E. 甲烷70. 酪氨酸可以代谢转化为()A. 延胡索酸B. 黑色素C. 乙酰乙酸D. 苯丙氨酸E. 甲状腺激素71. 对联合脱氨基作用的正确叙述是()A. 可以在各组织中进行B. 是产生游离氨的主要方式C. 逆过程可以合成非必需氨基酸D. 不需任何辅酶参与E. 需要消耗高能化合物72. 以下是关于甲硫氨酸循环的论述，错误的是()A. 可以提供活性甲基B. 可以再生游离FH4C. 可以再生甲硫氨酸D. 甲硫氨酸能直接提供甲基E. 不需要辅酶参与73. 能产生游离氨的代谢是()A. 氧化脱氨基作用B. 氨基转移作用C. 联合脱氨基作用D. 嘌呤核苷酸循环E. 天冬氨酸的直接脱氨基作用74. 机体内血氨可以来自()A. 肠道细菌对氨基酸的腐败作用B. 胺的氧化分解C. 氨基酸的脱氨基作用D. 肾小管细胞内谷氨酰胺的分解E. 碱性尿时75. 参与鸟氨酸循环的氨基酸有()A. 鸟氨酸B. 瓜氨酸C. 精氨酸D. 赖氨酸E. 谷氨酰胺二、名词解释76. 氮平衡77. 必需氨基酸78. 腐败作用79. 蛋白质的互补作用80. 内肽酶和外肽酶81. 肠激酶82. 氨基酸的主动吸收83. 氨基酸的一般代谢84. 氨基酸代谢库85. 氧化脱氨基作用86. 联合脱氨基作用87. 氨基转移作用88. 鸟氨酸循环89. 生糖氨基酸90. 生酮氨基酸91. 多胺92. 一碳单位93. 儿茶酚胺94. 支链氨基酸三、填空题95. 胰腺分泌的内肽酶有____、____和____；外肽酶有____和____。