白桦 Betula pendula(桦木科)
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白桦是一种落叶乔木，伟岸纤
细，高约30m，树皮纸质，灰白色，
叶有齿裂，在春季开花，穗状花序，
叶在晚春采集。它原产于欧洲，现
广泛分布在北半球气候温和的地区，
喜生于林地和灌木丛中，也作为园
林观赏植物种植。
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在很早的时候，欧洲北部和亚Leabharlann 洲已将白桦作药用，该名字来源于
年可摘，用以蒸馏精油。它原产于澳大
利亚，在新南威尔士的北部和昆士兰的
潮湿地里生长旺盛。
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茶树是一种传统的土著药材。它的
治疗性能在20世纪20年代首次被研究，
现在欧洲、美国以及澳大利亚广泛使用。
茶树干叶压碎，在患咳嗽，感冒时吸入
鼻腔或做浸液饮用，也用于治疗皮肤感
染。茶树精油中的萜品烯－4－醇成份
有很重要的消炎作用。在澳大利亚进行
英国草药药典中称，檫木可以治疗
头上的虱子、皮肤出疹、风湿性疾
病。檫木木料和树皮可以生产出亮
黄色的染色剂。檫木精油含有高浓
度的黄樟油精（80~90%），这种
成分是一种致癌物质，即使小剂量
使用也是致命的。所以不能在芳香
疗法中使用，因为如果使用不当，
会有致癌的危险。
菖蒲 Acorus calamus（天南星科）
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菖蒲是一种形似芦荟的多年生水生
草本植物，株高约1m，叶长、剑形。
菖蒲味苦，根茎气味非常芳香。在秋季
或初春，将其根茎切开重新种入浅水中
种植，也属于分株繁殖方法。根茎是药
用部位，在需要时采收。它原产于印度，
喜欢潮湿的土壤，现在全世界范围均有
分布。
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菖蒲作为一种春药在印度和埃及至
少已应用了2500年。在印度草药医学中，
芳香植物资源开发与利用
主要内容： 1、芳香植物科属与形态特征 2、芳香植物栽培与加工技术 3、芳香植物文化与应用方法
守护健康的施瓦大神
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追溯到1500年前的印度教，很
多芳香植物被敬奉为神灵。在印度
文化中，人们认为这些带有香味的
芳香植物拥有奇特的魔力和治疗能
力，能够带来健康与平安。印度教
中有这样一个传说：人类的健康是
梵语“Bhurga”，意为“树的皮是用
来写字的”。在苏格兰高地，春季
收集的白桦树汁是很好的利尿剂，
内服可治疗膀胱和肾疾病。白桦叶
片中的油可用于治疗湿疹和牛皮癣。
在洗浴中加入数滴白桦精油，能有
效缓解肌肉酸痛、减轻风湿病疼痛。
百里香 Thymus vulgaris（唇形科）
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百里香是一种气味芳香的灌木，
菖蒲因作为大脑和神经系统的“活力恢
复剂”而受到重视。在西方草药医学中，
高达40cm，木质茎，小叶，花粉红
色。在春季以种子或分根繁殖，喜
光。地上部分在夏季中、晚期采集。
原产于欧洲南部，现在全世界均有
栽培。
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草药学家尼古拉斯卡尔佩帕称
赞百里香为“一种著名的肺脏强壮
剂，像它的外观那样引人注目，对
患了百日咳的小儿而言，没有比麝
香草（百里香）更好的治疗药物。”
百里香植物如今被作为一种呼吸系
统药物。从中提取的精油的主要成
份，包括麝香草酚，龙脑等。其中
麝香草酚是一种最有效的抗菌成份。
把精油稀释后轻搽在患处可治皮肤
真菌性感染。
茶树 Melaleuca alternifolia（桃金娘科）
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茶树是一种常绿乔木，高达7m，狭
长披针形叶，白色穗状花序，可在夏天
以插枝方式种植。它的小树枝和叶子全
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艾菊是一种多年生草本植物，遍布
于整个北半球的温带地区，野生于荒
地和近水的地方。它株高1m，茎直立，
羽状复叶；花蔟生，黄色圆盘形头状
花序，夏季开花时采收花枝端。
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在残存的古典经文中，艾菊没有
被提及到，但它被中世纪著名的草本
植物学家St Hildegard of Bingen 描述
过，从那时起，艾菊成为一种最常用
桉树
Eucalypyus globulus（桃金娘科）
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桉树是一种常绿乔木，具有
强烈的芳香气味，高50m.，它
原产于澳大利亚，现分布在世界
各地的温带和亚热带地区。
• 这种树生长期间需要消耗许多水， 可以被用于清干浸满水的湿地， 从分布有带疟疾的蚊子的沼泽地 排水。由于具有排涝的作用，人 们认为这种树可以预防疟疾流行。 从桉树提取的油被称作尤加利精 油。这种精油有助于使头脑清新， 减轻粘膜的肿胀程度。将尤加利 精油用在热水浴中，可以解决女 性脸色暗淡、气血不顺的问题。
的驱虫植物。在英国复活节前的大斋
期，艾菊布丁最为畅销，16世纪的草
本植物学家约翰·杰拉德把艾菊布丁描
述为“口感好且健胃”的食品。因艾
菊中含有宁酮、黄酮类成分，对身体
刺激性较大，能够促进月经来潮。
安息香 Styrax Benzoin（安息香科）
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安息香原产于东南亚，生长于热带
雨林地区，也可人工培植以获取树脂。
的原始形态很早就用在医疗、香薰上，而
随着加工业的发展，植物体荷尔蒙—精油
的问世，也大大抬高了芳香植物的身价，
与此同时，也将人类引入一个充满奥妙的
世界。现在，就让我们走入这个多彩缤纷
的芳香王国，去感受它们的芬芳绚烂，去
欣赏它们的美丽多姿，去体味它们的价值
真谛……
艾菊 Tanacetum vulgare（菊科）
它是一种落叶灌木，高约9m，卵形叶，
叶端尖，花蔟生，白色钟状。
• 文艺复兴时期，意大利王公贵族收到最 令人兴奋的礼物，就是从东方来的安息 香，因它是薰香最好的香料之一。安息 香精油是由树干切口流出的树脂而得， 它必须长到第七年才会流出树脂，此时 产量也最为丰富。树脂棕红色，有枞树 的香味，可以持久不散。其树脂具有较 强的防腐和收敛功效，外用可治疗创伤 和溃疡，内服可缓解绞痛。将安息香精 油稀释做成按摩油，可治疗小儿腹痛。
的临床试验证明，茶树精油能有效地治
疗霉菌性阴道炎、粉刺、香港脚。
檫木 Sassafras albidum（樟科）
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檫木是一种落叶植物，可以长
到40m高，分枝多，树皮柔软、多
孔、橘黄色，花小、黄绿色。树皮
和树干都有香味。
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在古代草药学中，檫木被用
于治疗高血压、风湿病、痛风问题，
对皮肤疾病也有疗效。1983年，
由专门负责健康的大神掌管的，这
个健康之神就是施瓦（Shiva）。印
度橘是遮蔽健康大神施瓦的神树，
施瓦大神就经常坐在神树下。在一
些重要节日，印度人会来到印度橘
树下祭祀，以此为自己和家人祈祷
健康。芳香植物就这样和健康结下
了不解之缘。
引言
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也许，从芳香植物存在于自然界的第
一天起，就注定了它们的与众不同。植物