第七单元燃料及其利用课题1 燃烧和灭火（第一课时）[教学目标]一、知识与技能1、认识燃烧的条件和灭火原理。
2、通过活动与探究，培养学生的实验操作能力、观察能力、合作与交流能力，在学生体验科学探究过程中，培养学生思维能力，分析问题、解决问题的能力，提高学生的科学素养。
二、过程与方法1、通过实验、探究燃烧的条件和灭火的原理。
2、能用化学科学知识解释日常生活中的某些燃烧现象。
三、情感态度与价值观1、学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。
2、培养学生收集和处理信息的能力。
教学过程[引入新课]：[演示]：点燃酒精灯[设问]：这是什么现象？[设问]:燃烧是我们熟悉的现象，它有什么特征?学生归纳燃烧的特征：发光、放热。
引出燃烧的定义：一、燃烧燃烧是一种发光、放热的剧烈的化学反应。
（投影）[设问]：是不是只要发光发热的变化就是燃烧呢？比如电灯发光、发热是不是燃烧？[展示]：一片木板[设问]：木板能燃烧吗？[演示]：在酒精灯上点燃木板[设疑]：木板为什么点不燃呢？燃烧需要哪些条件呢？二、燃烧的条件：（投影）[过渡]：下面我们一起通过实验来探究[实验1]：在两个蒸发皿中分别倒入酒精和水，用火柴点燃。
[交流讨论]：分析实验现象及原因，教师引导学生得出正确的实验结论。
[结论]：酒精能燃烧，水不能燃烧。
燃烧需要可燃物。
[实验2]：白磷、红磷的燃烧对比实验[设问1]：小烧杯中白磷燃烧而红磷不燃烧，说明燃烧需要什么条件？引出着火点的概念：[解说]：原来物质要燃烧,它的温度必须达到着火点, 着火点就是可燃物达到燃烧所需要的最低温度。
着火点：可燃物达到燃烧所需要的最低温度。
（投影）[投影]：几种常见物质的着火点。
[设问]：小烧杯中的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧，说明燃烧还需要什么条件？[交流讨论]：分析实验现象及原因，教师引导学生得出正确的实验结论。
[结论]：因为水隔绝了空气，说明燃烧还需要有氧气。
[设疑]：如果水中的白磷接触到氧气那又会怎样？[实验3]：让水中白磷接触氧气。
[设问]：这个实验再一次说明燃烧需要什么条件？[结论]：燃烧确实需要氧气。
[解说]：这个实验说明只要具备了燃烧的所有条件，即使在水中燃烧也可以发生。
[设问]：哪个同学来总结一下燃烧的条件?燃烧的条件：1、可燃物2、可燃物与氧气（或空气）接触（三者缺一不可）（投影）3、温度要达到可燃物的着火点[投影]：“火三角”图片。
[设问]：这个图说明什么意思？[过渡]：其实燃烧在生活中经常用到，比如炒菜、煮饭等等，但燃烧失控会引起火灾，就会给人类带来灾难。
[投影]：火灾图片。
[设问]：那么一旦发生火灾，如何灭火？灭火的原理是什么？三、灭火原理和方法（投影）[解说]：根据燃烧的条件可知，要灭火只要破坏燃烧的一个条件就可以了。
下面我们继续通过实验来进行探究。
[实验4]：分别让学生上讲台演示一种方法来熄灭蜡烛，并说出是运用了什么原理来灭火的？[归纳总结]：灭火的原理：1、清除可燃物或与可燃物隔离2、隔绝氧气（或空气）（具备一个即可）（投影）3、使温度降低到着火点以下[课堂练习]：见投影[课堂总结]：通过本节课的学习，你知道了什么？课题1 燃烧和灭火（第二课时）教学目标1、知识与技能(1) 几种常用灭火器的灭火原理和适用范围。
(2)了解易燃物和易爆物的安全知识。
2、过程与方法(1)学习运用比较、观察、实验等方法获取信息。
(2)学习运用主动探究的方法，设计实验。
3、情感态度与价值观(1)利用化学知识解释生活问题，使学生对化学保持强烈的好奇心和探究欲。
(2)增强日常生活中的防范灾害的意识，并注意采取安全措施。
教学重点了解易燃物和易爆物的安全知识。
教学难点1、培养学生提出问题，分析问题和解决问题的能力。
2、培养学生进行知识迁移的能力。
教学过程：[复习提问]1、什么是燃烧？燃烧的条件有哪些？[回答] 燃烧是一种发光、放热的剧烈的化学反应。
燃烧的条件：需要可燃物、可燃物与氧气（或空气）接触、温度要达到可燃物的着火点。
[复习提问]2、灭火的原理有哪些？[回答] 原理：清除可燃物、隔绝氧气、降温至着火点以下。
[过渡]大家注意看老师给大家带来的一个魔术——烧不坏的手帕。
[演示]用一块棉手帕(不要用合成纤维的)，在盛有乙醇的体积分数为70％酒精的烧杯中浸泡，用镊子夹住两角，在火焰上点燃，当火焰熄灭后，观察现象。
[设问]同学们看到了什么现象?[回答]火焰熄灭后，手帕完好无损。
[追问]那么，大家想想为什么会出现这样的现象呢?[回答]因为手帕上沾有酒精，我们所看到的是酒精的燃烧。
在整个燃烧的过程中，对于手帕来说，并没有达到它的着火点，所以手帕并没有燃烧。
[过渡]在我们日常生活中，“灭火器”可能也是比较常见的。
那么灭火器都一样吗?它们的原理都相同吗?我们一起来学习生活中常见的几种灭火器。
[投影]教材p131表7-2的内容[比一比，赛一赛]你能很快记住它们吗?以小组为单位，利用三分钟时间，我们通过游戏来选出冠军得主。
[游戏]教师选出六名同学分别拿着不同类型的灭火器的道具，然后给他们列出几种物质燃烧，要求他们用适当的灭火器灭火，看最后谁的正确率高，谁得冠军。
(形式不限)[讲解]看来不同的物质燃烧需要不同的方法来进行灭火，这就是我们要学习的第2个问题——灭火的方法。
[板书]2．方法：[过渡]可燃物在具备了燃烧的条件后，就能急剧地燃烧，如果在有限的空间内就会给生命和财产造成严重的损害，为了使警钟长鸣，所以，大家在一些易燃、易爆场合会经常看到下面的—些图标，同学们讨论讨论，这些图标向人们传递了什么样的信息?[投影][答案](1)当心火灾——易燃物质；(2)禁止放易燃物；(3)当心爆炸——爆炸性物质；(4)当心火灾——氧化物；(5)禁止烟火；(6)禁止带火种；(7)禁止燃放鞭炮；(8)禁止吸烟。
[设问]同学们想想，这些图标在哪些场合最容易出现呢?[回答]油库、面粉加工厂、纺织厂、煤矿等等。
[设问]为什么在这些场合容易出现呢?下面我们来做一个演示实验，同学们注意观察实验现象并分析其原因。
[演示实验]教师按照教材P128实验做实验，用投影打出实验装置。
[投影][现象]发生了爆炸。
[分析]金属罐和塑料盖构成了一个有限空间，向装置中鼓气后，面粉充满了金属罐，加大了它与氧气的接触面积，罐内的温度达到了面粉的着火点，使它在有限的空间内急剧地燃烧短时间内放出大量的热，使气体体积迅速膨胀，引起爆炸。
[延伸]通过这个小实验，哪位同学给大家总结一下，为什么在油库、面粉厂等场所会出现一些图标。
[回答]因为油库、面粉加工厂等地的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险。
[过渡]所以，同学们对一些易燃物和—些易爆物的安全问题要时刻提高警觉性。
[板书]三、易燃物和易爆物的安全知识[设问]根据这节课所学习的内容，同学们认为，还有哪些场所应该加贴一些防火图标呢? [学生讨论][课堂小结]这节课，我们针对燃烧的条件，学习了灭火的原理和方法，以及易燃物和易爆物的安全知识。
希望同学们在以后的日常生活中增强防范火灾的意识，并且注意一旦出现紧急情况的急救措施。
[布置作业]课后习题第2、3、4、5题。
教学反思：课题2 燃料和热量（第1课时）教学目标1．知识与技能(1)知道化石燃料是人类重要的自然资源，对人类生活起着重要作用；同时，了解化石燃料的不可再生性，认识合理开采和节约使用化石燃料的重要性。
(2)知道石油炼制出的几种主要产品及其用途。
(3)了解化学反应中的能量变化，认识燃料充分燃烧的重要性。
2．过程与方法(1)运用思考、讨论的方法来获取信息。
(2)运用实验的方法来得出结论。
3．情感态度与价值观通过对化石燃料的形成、使用年限，对人类所起的重要作用的了解，使学生认识到合理开发的重要性，培养节约利用资源的意识。
教学重点1．了解化石燃料的形成过程和不可再生性。
2．认识化石燃料对人类所起的重要作用。
3．了解化学反应中的能量变化。
4．知道石油炼制的几种主要产品及用途。
教学难点1．培养学生独立思考、加工信息的能力。
2．拓展性课题“煤和石油的综合利用”。
教学方法创设情境→探究实验→得出结论→联系实际→拓展视野。
教学过程：【导入】：在上节的学习中，我们知道人类已有几十万年的利用燃烧的历史，燃料与我们的生活及发展有密切的关系。
燃烧产生了热量，是不是只有通过燃烧才能获得热量呢？下面我们来做两组实验。
【演示】实验7—3：在一个小烧杯里，加入约生石灰，然后向烧杯中滴水，并用手触摸烧杯外壁。
补充：在一支试管中加入几小段镁条，再加入5 mL盐酸，观察现象，并用手触摸试管外壁。
【现象】实验7—3，烧杯壁发热，试管壁发热。
【设问】这两个实验说明了什么问题呢?【回答】化学反应中都伴随有能量的变化，有些化学反应中有热量放出。
【讲解】化学反应在生成新物质的同时，伴有能量的变化，而能量的变化通常表现为热量的变化。
类似于可燃物燃烧，生石灰和水、镁和盐酸这样的反应，我们称之为放热反应。
像碳与二氧化碳、高锰酸钾加热制氧气的反应，称之为吸热反应。
【板书】吸热一、化学反应中的能量变化放热【介绍】在当今社会，人们利用化学反应，有时主要是为了制取所需要的物质，有时却主要是为了利用化学反应所释放出的能量。
你能举出一些利用化学反应的热量和能量的实例吗?【讨论】举例。
【过渡】目前，人类通过化学反应获得的能量，大多来自于化石燃料，化石燃料有哪些呢？【介绍】煤和石油都是由古代生物遗体埋在地层下，在地壳中经过一系列非常复杂的变化而形成的。
由于煤和石油的用途非常广泛，和人类的关系极为密切，所以，人们常把煤称为“工业的粮食”，把石油称为“工业的血液”。
【阅读】课本P138内容，你能从中学到什么知识?【板书】（归纳）二、化石燃料：（石油、煤、天然气）12、天然气有人说天然气就是甲烷，甲烷就是天然气，对不对？【演示】实验7-4：教师演示后，学生描述现象，归纳填写在书上。
【讨论】：这个实验说明甲烷中含有哪些元素？【讲述】：甲烷特性：无色、无味气体、度比空气小、难溶于水，具有可燃性CH4+2O2点燃 CO2+2H2O（点燃之前要验纯）3、可燃冰：甲烷水合物。
【精讲】:（1）、化石燃料的特点是不可再生，总有一天会用完，这一天还很早，不用着急，对吗？根据书P141的数据计算多少年后石油和天然气将被耗尽？你有怎样的对策？（2）、讨论解决能源危机的思路（节约现有能源，开发新能源）（3）、讨论提高燃料燃烧利用率的方法。
【练习】（1）煤是一种常用的化石燃料，家庭用煤经过了从“煤球”到“蜂窝煤”的变化：以前人们把煤粉加工成略大于乒乓球的球体，后来人们把煤粉加工成圆柱体，并在圆柱体内打上一些孔。
请你分析这种变化的优点是：_________。
（2）煤在燃烧时会产生许多污染物，为了减少煤燃烧时对环境的污染，可设法把煤转化成清洁的燃料。