AAcid n. 酸，酸性物质，adj. 酸的，酸性的accumulator n.储能器acetylene n. 乙炔，电气石acidity n.酸性，酸度addition n.增加，加法，附加物aconitine n.乌头碱adsorbent n.吸附剂adj.吸附的adenine n.腺嘌呤adhesive n.粘合剂adj.有粘性的，难忘的adsorb v.吸附adulteration n.搀杂，次品alanine n.丙氨酸alcohol n.酒精，醇aldehyde n.乙醛，醛alkane n. [化]烷属烃，链烷alkene n.烯烃alkyl n. 烷基adj.含有烷基的allotrope n.同素异形体alloy n.合金vt.使成合金，降低alter v.改变,变更amide n.酰胺(含-CONH2基)，氨基化合物amine n. 胺，胺类ammonia n.氨antifreeze n.防冻液，防冻剂antiseptic n.抗菌剂，防腐剂apparatus n.器官，仪器，装置apparent adj.透明的，表面上的arene n.芳烃，风化粗砂aromatics n.芳香烃，芳族植物，芳香剂Bbacteria n.（复数）细菌base n.碱basicity n.碱度;碱性be composed of 由……组成beaker n.烧杯，大杯的量benzene ring 苯环benzene n.苯bitumen n.沥青，柏油bleach v.漂白n.漂白剂brine [brain] n.盐水，海水brittle adj.脆的，易碎的bromide n.溴化物，成词滥调，讨厌的人bubble n.泡，气泡adj.气泡，冒泡bulk n. 体积，容积，大块，大部分，大批adj. 散装的，大量的vt.使膨胀，使成堆bung n.塞子，木塞vt.塞住burette n.滴定管butane n.丁烷Ccabezon n. 大头鱼(产于北美太平洋沿岸一带的鱼)cabicidin n. 杀真菌素cable n. 电缆，缆，索，电报v. 发电报，(通过电缆)交流，(用缆绳)固定Cable cabo n.(烟草的)叶柄，烟梗[筋]caboose n. 守车（货车末尾列车员专用车厢），轮船上的厨房，<美俚>臀部cacaine n.可卡因，可可(豆)cacao n. 可可豆，可可树cafeteria n. 自助餐厅adj. 有多种选择的calculator n. 计算器calculus n. 微积分，算法，结石calf n. 小牛，幼崽，愚蠢的年轻人，小牛皮，小腿肚calglucon n.葡萄糖酸钙calibrate vt. 校准，测定口径，使标准化calibration n. 校准，刻度calibrator n. 校准器(校径规，厚度仪)caliche n. 生硝calico n. 白棉布，印花布caffeine n.咖啡碱cage n.护圈，笼状结构chloride n.氯cryogenic n.低温的，冷冻的Ddabble v. 喷洒，玩水，泼溅，涉猎，浅尝dactyl n. （诗歌）扬抑抑格, 手指，脚趾daffodil n. 黄水仙花dahi n.达希酸奶dahlia n. [植]大丽花属，天竺牡丹daidzin n. 黄豆苷daikonn. (日语)萝卜daintily adv. 优美地，爽口地，难以取悦地，讲究地dainty adj. 小巧精致的，优美的，讲究的，可口的她收集一些轻巧精致的瓷器。
daiquiri n. 台克利酒dairy n. 牛奶场，乳品店，乳制品，地方小店adj. 牛奶的，乳制品的Milk, butter dairying n. 牛奶业，制酪业daisy n. 雏菊dalwood澳大利亚产优质红葡萄酒dam n. 水坝，堤，障碍物dammar n. 达马脂damp adj. 潮湿的，有湿气的，沮丧的damper n. 风阀，减音器，阻尼器，抑制damping n. 阻尼，减幅dampish adj. 含湿气的，稍湿的dampness n. 潮湿，湿度，含水量damson n. 西洋李子，西洋李子树dan n. 浮标dank adj. 阴湿的n. 潮湿，沼泽地daphne n. [植]瑞香darts n. 对圆的，投铁矢的，室内游戏dash v. 猛冲，猛掷，泼溅，匆忙完成dasheen n. [植]芋，芋头dasher n. 猛冲者，搅拌装置，打扮时髦的人dashi n. (用狐鲣鱼干煮的)鱼汤data n. 数据，资料date n. 日期，年代，会晤时间2枣椰树，枣子v. 给... 标明日期，确定年代，过时j daub v. 涂抹，乱画daube <法> n.炖肉(尤指牛肉)decanal adj. 院长的，牧师管辖的，南侧唱诗班的decane n. [化]十炭矫质，癸烷decanter n. (用来倾倒的)玻璃瓶，酒瓶deicer n. 除冰装置deoilvt. 除油，去油decoking n.烧焦Eearthenware n. 土器；陶器eau n. 水[ 复数eaux ]earthnut n. 花生；块根ebb n. 衰退；退潮；衰落vi. 衰退；减少；衰落；潮退ebonite n. 硬橡胶；硬化橡皮；硬橡皮ebullition n. [物] 沸腾；感情迸发；冒泡ebulliometer n. [分化] 沸点计，[分化] 沸点测定器；酒精测量器ebullator n.沸腾器；循环泵ebulliometer n. [分化] 沸点计，[分化] 沸点测定器；酒精测量器ebullism n. [生理] 体液沸腾eccrinology n. [基医] 分泌学ecg n.心电图éclairn. （法）一种指形小饼eclosion（n.昆虫的）羽化；孵化ecocline n. [生态] 生态差型；生态变异；生态倾群ecocrisis n. 生态危机；环境危机ecogenetics n. 生态遗传学ecogeography n.【生态学】生态地理ecological adj. 生态的，生态学的efficiency n. 效率；效能；功效[ 复数efficiencies ]elimination n. 除去；消除；淘汰;排泄electrolyte n. 电解液，电解质；电解electrolysis n. [化学] 电解，[化学] 电解作用；以电针除痣electron n. 电子emeryn. 金刚砂；[矿物] 刚玉砂enantiomer n. [有化] 对映体；[有化][数] 对映异构体enrich(食品)增补（营养素），强化；富集，浓缩；加料enthalpy n. [热] 焓；[热] 热函；热含量[ 复数enthalpies ]enzyme n. 酶endpoint n. 端点；末端，终结点endosperm n. [植] 胚乳entropy n. [热] 熵（热力学函数）erythocytes n 红细胞erythrosine n. 赤藓红；四碘荧光素；[染料] 新品酸性红estrogen n. 【生物化学】雌(甾)激素ester n. [有化] 酯ethane n. [有化] 乙烷etching n. 蚀刻术；蚀刻版画v. 蚀刻；刻画（etch的ing形式）adj. 蚀刻的ethylene n. 乙烯ether n. 乙醚；[有化] 以太；苍天；天空醚evaporation n. 蒸发；消失Expert committee on Food Additive 食品添加剂专家委员会extruded adj. 压出的；受挤压的v. 使…喷出；使伸出；驱逐extruded food 挤压食品Ffabric n. 织物；布；组织；构造；建筑物fabricated adj. 焊接的；组合的，装配式的v. 制造，组装；伪造，捏造fabricated food 合成食品，组合食品fabricationn. 制造，建造；装配；伪造物factice n. 硫化油膏；[化工] 油膏，油胶Fat food 应时食品farina n. 淀粉；谷粉；粉末favism n. 豆类中毒；[内科] 蚕豆病FAC(Food Advisory Committee)(英国)食品咨询委员会FAP（Food Additive Petition）（U.S.）食品添加剂申请书fern n. [植] 蕨；[植] 蕨类植物[ 复数ferns或fern ]ferment n. 酵素；发酵；动乱vi. 发酵；动乱vt. 使发酵；使动乱；酝酿ferritin n. [生化] 铁蛋白；铁朊fertility n. 多产；肥沃；[农经] 生产力；丰饶fetus n. 胎儿，胎[ 复数fetuses ]fiber n. 纤维；光纤（等于fibre）fibrin n. [生化] 纤维蛋白，血纤蛋白filtrate vi. 过滤vt. 过滤；筛选n. [化学] 滤液firmness n.坚实度fibrinogen n. [生化] 纤维蛋白原；纤朊原flask n. [分化] 烧瓶；长颈瓶，细颈瓶；酒瓶，携带瓶flavone n. [有化] 黄酮flint n. 燧石；打火石；极硬的东西fluorine n. [化学] 氟fluorosis n. （慢性）氟中毒；斑釉flavonoid n. 黄酮类；[有化] 类黄酮flavin n. [生化] 黄素蛋白flexibility n. 灵活性；弹性；适应性floc n. 絮状物；棉束；废棉絮flocculation n. 絮凝；絮结产物floral n.花香气味adj. 花的；植物的，植物群的；花似的fluoride n. 氟化物fluorinationn. [化学] 氟化作用foam n. 泡沫；水沫；灭火泡沫vi. 起泡沫；吐白沫；起着泡沫流动vt. 使起泡沫；使成泡沫状物folacin n. [生化] 叶酸（等于folic acid）forceps n. [医] 钳子；医用镊子[ 复数forceps或forcipesformaldehyden. 蚁醛，[有化] 甲醛fortification n.加强；强化;n. [军] 设防；[军] 防御工事；加强；配方fractionation n. 分别；分馏法frequency n. 频率；频繁[ 复数frequencies ]fritting n. 熔合；熔融v. 烧结，融化（frit的现在分词形式）frother n. [助剂][矿业] 起泡剂；[助剂] 起沫剂；泡沫发生剂fructose n. [有化] 果糖；左旋糖fructose n. [有化] 果糖；左旋糖fuchsin n. 碱性品红；洋红fugacity n. 无常；易逃逸；不安定fungicide n. 杀真菌剂fungus n. 真菌，霉菌；菌类[ 复数fungi或funguses ]fungicide n. 杀真菌剂fungistatn. [药] 抑真菌剂；阻止霉菌生长剂funnel n. 漏斗；烟囱vt. 通过漏斗或烟囱等；使成漏斗形vi. 通过漏斗等；成漏斗形furanose n. [有化] 呋喃糖；五环糖furfural n. [有化] 糠醛；[有化] 呋喃甲醛fusibility n. [物] 熔度；[物] 熔性fusion n. 融合；熔化；熔接；融合物Ggelation n. [物化] 凝胶化；冻结；胶磷germination n. 发芽；发生；伟晶作用gel vi. 胶化n. 凝胶，胶体gelatin n. 明胶；动物胶；胶制品gestation n. 怀孕；妊娠期；酝酿gelatinization n. 凝胶化（作用）genomn. 基因组，染色体组germiciden. 杀菌剂，杀菌物germination n. 发芽；发生；伟晶作用getter n. 吸气剂；获得者；毒饵vt. 消气；用吸气剂去除vi. 使用杂质吸收剂ginger n. 姜；姜黄色；精力；有姜味vt. 用姜给…调味；使某人有活力adj. 姜黄色的gibbsiten. [矿物] 三水铝矿glucagon n. [生化] 胰高血糖素；[生化] 胰增血糖素；高血糖因子glucan n. [有化] 葡聚糖glucitol n. 山梨醇；葡萄糖醇glutenin n. [生化] 麦谷蛋白gliadin n. [生化] 麦醇溶蛋白glycerin n. 甘油glycerol n. [有化] 甘油；丙三醇glycolysis n.糖酵解glycogen n. 糖原；动物淀粉glucose n. 葡萄糖；葡糖globulin n. [生化] 球蛋白；血球素gossypol n. 棉子酚grain n. 粮食；颗粒；[作物] 谷物；纹理vi. 成谷粒vt. 使成谷粒Hhalogen n. [化学] 卤素halogenate vt. 卤化halogenation n. 卤化，加卤作用heme n. 亚铁血红素hemicellulase n. 半纤维素酶heroin n. [药][毒物] 海洛因，吗啡hop vt. 跳跃；跳过n. 跳跃；舞会；短途旅行vi. 跳跃；单脚跳；作短途旅行;酒花humulone n. 葎草酮；啤酒花抑菌素；蛇麻烯hydrogenation n. 加氢；[化学] 氢化作用hydration n. [化学] 水合作用hydrolysis n. 水解作用[ 复数hydrolyses ]hypertension n. 高血压；过度紧张Iisoclectric adj. 等电位的inhibition n. 禁止,禁制,压抑irreversible a. 不能倒逆的iodine n. 碘,碘酒indigo n. 靛青,紫蓝色a. 紫蓝色的iodine n. 碘,碘酒immobilized n. 固定,使停止流通inositol n. 纤维醇,纤维糖,肌糖ionization n. 离子化,电离isomer n. 异构体interaction n. 相互作用;干扰,交叉interesterification n.酯交换, 相互酯化(作用)intake n. 引入口,入口,通风口；采食量, 摄入intensty n. U强烈,剧烈;强度inositol n. 纤维醇,纤维糖,肌糖isotopic a.同位素的[数]合痕的isotherm n. 等温线isomerization n.异构化,异构化作用,同分异构化作isoamylase n.异淀粉酶inhibitor n. 止氧剂,抑制剂Jjannum老叶〔低级茶叶；带茶梗的茶叶〕jammy a. 粘上果酱的adj. 第一流的，运气好的，轻松的jannock n. 燕麦（粉）面包，燕麦（粉）饼干adj.老实的, 爽直的jerk n. 性情古怪的人,急拉,肌肉抽搐,牛肉干vi. 痉挛,急拉,急推vt. 猛拉jetting 喷吹,喷射,喷射法,注射,冲孔,水力沉桩法,水力法钻探,水力钻井jigger n. 跳汰机,小玩意，筛层机，配酒用计量杯jimjams n. 酒精中毒症;神经过敏johnin【医】副结核[杆]菌素joint n. 接合;关节a. 连接的,接合的;联合的,合办的vt. 连接,结合;切断jorum n. 大碗型酒杯,一大酒杯Joulen. 焦耳journey n.回转；包装周转；容器周转,旅行,旅程,vi. 旅行vt. 游历jug n. 水壶,监牢,模仿夜莺的叫声vt. 放入壶中,炖,关押vi. 模仿夜莺叫juiceless a. 无汁的,少汁液的juicer n. 果汁器,照明技师juicy a. 多汁液的,生动的,多水分的julep n. 水药;糖水;一种威士忌冷饮junction n. 连接,会合处,交叉点jack n. 插座,千斤顶,男人vt. 抬起,提醒,扛举,增加,提高,放弃a. 雄的① 鯵② 干酪③苹果白兰地；苹果酒④ 烤肉用铁叉⑤公驴⑥幼鲑鱼⑦长耳大白兔jacketn. 短上衣,茄克衫;救生衣vt. 给…穿短上衣;给…包上护套Jacobine n.千里光碱(一种生物碱)Jaggery n. 粗糖Jalap n. 泻药Jambalaya n. 什锦菜肴Jasmone茉莉酮Jaundicen. 黄疸,偏见,乖vt. 使患黄疸,使怀偏见KKakotropy n. 营养不良，营养障碍karst 石灰岩地区常见的地形karyoid n.类核karyonn. [生物] 细胞核katabolism n. 异化[分解] 作用kathepsin n.组织蛋白酶kation n. 阳离子;阴向游子keeve n. (尤指酿酒,漂白用的)大桶, 洗矿桶keg n. 小桶kench <日>n.(用以腌鱼或腌兽皮的)腌渍箱keratic【医】角的, 角膜的kerneln. 内核n. 核心,中心,精髓ketol n. [化] 酮醇ketone n. 酮类kettle n. 壶,水壶,水锅kibblevt. 粗磨kiln n. 窑,炉,干燥炉vt. 烧窑,在干燥炉干燥kilogram n. 公斤kinase n. [生化]激酶kinetic a. 运动的,运动引起的,动力学的,活动的,活跃的LIumiflavin n.光黄素lumichrome 铬色素, 光色素二甲(基) 异咯嗪lamella n. 薄板,薄层,薄片lycopene n.番茄红素lactose n. 乳糖lipid n. 脂质lysozyme n. 溶解酵素lakes n.色淀loop n. 循环,环,圈,弯曲部分vt. 使成环,以圈结,以环连结vi. 打环,翻筋斗lethal a. 致命的n. 致死因子Mmacrolement n.大量元素，常量元素，宏量元素macromolecule n. [高分子] 高分子；[化学] 大分子magnesium n. 镁maltosen. [有化] 麦芽糖malvidin n. 二甲花翠素；锦葵色素; 锦葵甙元;锦葵色素malnutrition n. 营养失调，营养不良margarine n. 人造黄油；人造奶油maturation n. 成熟；化脓；生殖细胞之形成melanoidin n. 类黑精;类黑素;梅纳汀；蛋白黑素〔食品褐变的主要产物〕melanocyte n. 黑素细胞；细胞melting adj. 融化的；溶解的；动人的；感伤的v. 融化（melt的ing形式）menaquinone n. 甲基萘醌类；维生素K2类；甲萘醌；叫甲基萘醌menopause n. 更年期；活动终止期mercaptan n.【化学】硫醇menses n. 月经期menthol n. 薄荷醇；[有化]薄荷脑；清洁；薄荷mesomorphic adj.【化学】介晶体的；中间形态的；中性结构的；中胚层体型的metal n. 金属；合金vt. 以金属覆盖adj. 金属制的methanal n. [有化] 甲醛methanol n. [有化] 甲醇methoxide n. [有化] 甲醇盐；[有化] 甲氧基金属methoxychlor n.【化学】甲氧氯，甲氧滴滴涕(杀虫剂)methoxyflurane n.【药物】甲氧氟(乙)烷，二氟二氯乙基甲醚(吸入性全身麻醉剂)methyl n. 甲基；木精methylcellulose n. [有化] 甲基纤维素methylase n. [生化] 甲基化酶microalgae n.[复数]【植物】微藻(类)(如硅藻或小球藻等microanalyst n.【化学】微量分析microviscosity n. 微粘度；微黏度mineral n.矿物;【化学】无机物;矿质;;苏打水adj.矿物的;含矿质的，无机的;像矿物的; minty adj.有薄荷味的，有薄荷香的molecularity n.【化学】分子性；分子状态，分子数molybdenum n.【化学】钼(符号为׃ Mo)monascus n. 红曲霉monolayer n.【化学】单分子层; 【生物学、医学】单细胞层monomer n.【化学】单分子;单体；单聚体；单量体monosaccharide n.【生物化学】单糖musk n.麝香；人造麝香；麝香味；似麝香的气味；【动物】麝mustard n.芥末，芥子粉，芥子糊；芥子酱;【植物】芥;芥菜(Brassica属);芥末色；深黄色mutarotation n.【化学】变旋(作用)，旋光改变(作用)mutase n.【生物化学】变位酶，歧化酶myofibril n.肌原纤维myoglobin n.【生物化学】肌红蛋白Nnaled n.【化学】二溴磷(杀虫剂)nanotechnology n.纳米技术naphthan.【化学】石脑油naphthalene n.【化学】萘；卫生球；臭樟脑naphthene n.【化学】环烷；环烷属烃naphthol n.【化学】萘酚；含羟基的萘衍生物narceine n.【化学、药物】那碎因(麻醉剂)neodymium n.【化学】钕[符号Nd]neon n.【化学】氖[符号Ne]；氖灯，霓虹灯；霓虹灯广告牌；霓虹灯光，霓虹灯照明adj.用氖气的，含氖气的；用霓虹灯组成的；似霓虹灯(光)的neptunium n.【化学】镎[符号Np]neroli n. 橙花油neurine n.【生物化学】神经(毒)碱neurokinin n.【生物化学】神经激肽niacin n. [生化] 烟酸；尼克酸nickel n.【化学】镍(符号Ni)；5分钱vt.【机械学】给…镀镍，镀镍于nicotine n.【化学】烟碱，尼古丁ninhydrinn.【化学】(水合)茚三酮niobium n.【化学】铌[元素符号Nb]nisin n. [生化] 乳酸链球菌肽；尼生素nicotinamide n.【生物化学】烟酰胺,尼克酰胺;抚糙皮病维生素nitrate n. 【化学】硝酸(根)；硝化；硝酸盐；硝酸酯；硝酸盐类化肥vt.使成硝酸盐；用硝酸(盐)处理，使硝化vi.硝化nitration n.【化学】硝化(作用)；硝化反应nitre n.【化学】硝石；硝酸钾；硝酸钠；智利硝nitric adj.【化学】硝石的；硝酸根的；(5价)氮的；含(5价)氮的nutrient adj.营养的，滋养的n.营养品，滋养物；食物;营养素nitromethane n.【化学】硝基甲烷nutmegl n.【植物】肉豆蔻；肉豆蔻坚果(可用作药物或香料)Oobesity n. 肥大，肥胖octapeptide n. 八肽odorant n. 有气味的东西; 着嗅剂; [化工]香味剂adj. 有气味的；有香气的oenology n. 酿酒学；酒类研究; [食品]酒类学oenophile n. 酒品尝家；酒的行家；嗜酒的人oestriol n. 雌三醇; 雌甾三醇oestrogen n. 雌激素；雌二醇；雌甾激素offscouring n. 垃圾；废物oidium n. 粉孢子;分裂子oil [ɔil] n. 油；石油；油画颜料vt. 加油；涂油；使融化vi. 融化；加燃油oleandomycin n. [微] 竹桃霉素oleate n. [有化] 油酸盐，[有化] 油酸酯olefin n. 烯烃; 石蜡olein n. 三油酸甘油脂；油精；脂肪的液状部分oleomargarine n. （美）人造黄油；（美）[食品] 人造奶油oleum n. [无化] 发烟硫酸olfaction n. 嗅觉oligomer n.【化学】低聚物，寡聚物，低聚体oligonucleotide n.【生物化学】低(聚)核苷酸，寡核苷酸oligosaccharide n. [有化] 寡糖，[有化] 低聚糖omelet n. 煎蛋卷；炒鸡蛋oolong n. 乌龙茶（中国名茶之一）opah n. [鱼] 月鱼（温带海产的美味食用大鱼）opium n. 鸦片；麻醉剂adj. 鸦片的orangeade n. 桔汁；桔子水orchard n. 果园；果树林orcinol n. 苔黑素;地衣酚organic adj. [有化] 有机的；组织的；器官的；根本的organism n. 有机体；生物体；微生物organo adj. 有机金属的organosol n. 有机溶胶；增塑溶胶orthophosphate n. [无化] 正磷酸盐osmium n. [化学] 锇osmol n. 渗摩（用克分子表示的渗透压单位）osmolality n. 同渗重摩; 渗压强度osmometer n.【化学】渗压计oxidation n. [化学] 氧化；氧化作用Oxazoline n. 恶唑啉Ppectin n. [生化] 果胶；胶质pectinesterase n. [生化] 果胶酯酶pelargonidin n. [生化] 花葵素；天竺葵色素peptide n. [生化] 缩氨酸peroxidase n. [生化] 过氧物酶petunidin n. 矮牵牛配基pheophytin n. [地化][植] 脱镁叶绿素pheromone n. 信息素；费洛蒙（昆虫分泌以刺激同种昆虫之化合物质）phosphorus n. 磷photodegradation n. 光降解，光降解作用phytase n. 植酸酶；[生化] 肌醇六磷酸酶phytol n. [生化] 叶绿醇，[生化] 植醇pigment n. [物][生化] 色素；颜料vt. 给…着色vi. 呈现颜色pinocytosis n. 胞饮(作用)；吞饮；饮液piperine n. [有化] 胡椒碱photooxidation n. 光致氧化；感光氧化polygalacturonase n. [生化] 聚半乳糖醛酸酶polymorphism n. 多态性；多形性；同质多晶polyphenol n. 多元酚polysaccharide n. [有化] 多糖；多聚糖porphyrin n. [生化] 卟啉potassium n. [化学] 钾preservative n. 防腐剂;预防法;防护层adj. 防腐的;有保存力的;有保护性的protein n. 蛋白质；朊,adj. 蛋白质的pyridine n. 嘧啶；氮苯（等于pyridina）pyridoxal n. [生化] 吡哆醛；维生素B6pyridoxine n. 维生素B6；[生化] 吡哆醇（等于pyridoxin）qquad alloy：四元合金(指含钼、锆、铌、钛的铀合金)Quadrafos：四磷酸钠RRadicidation 辐射杀菌，辐射灭菌，针对性的杀菌；食品的低剂量射线处理reconstitution 复原，还原，冲调，复水；浓缩食品稀释至初始浓度Radionuclide 放射性核素radium 镭reductase 还原酶resistin 抵抗素retinol 视黄醇Rhizopus 根霉属Rhodotorula 红酵母属ribose n. [有化] 核糖；核酸糖recrystallizationn. 再结晶Riboflavin 核黄素,维生素B2Ribosome 核糖体Ricin 蓖麻毒素,蓖麻毒蛋白resorcinol n. [有化] 间苯二酚；雷琐酚Ricinine 蓖麻碱SSaccharomyces 酵母属Safrole 黄樟素Salmonella 沙门菌属Scopolamine 东莨菪碱,莨菪胺Selenium 硒semicarbazide n. [有化] 氨基脲sesquiterpene n. 倍半萜烯styrene n. [有化] 苯乙烯，苏合香烯Silicon 硅Skatole 甲基吲哚(粪臭素) Staphylococcus 葡萄球菌sitology 食品学，营养学Sterilizer 灭菌器Shaker 漩涡振荡器Stirrer 搅拌器Spectrophotometer 分光光度计Separator 离析器starch n. 淀粉；刻板，生硬vt. 给…上浆stilbene n. 对称二苯代乙烯sulfone n. [有化] 砜；磺spectroscopy n. [光] 光谱学sulfonation n. [有化] 磺化Solvent 溶剂-TTartrazine 柠檬黄Taurine 牛磺酸Toluene n. [有化] 甲苯Thiamin 硫胺,维生素B1Thiocyanate 硫氰酸酯Thiamine 硫胺素Trimethylamine 三甲胺Threonine 苏氨酸Tryptophane 色氨酸tyramine 酪胺tyrosine 酪氨酸thyroxine 甲状腺素tin 锡,罐头听tinning 镀锡tinplate 马口铁terylene n. 涤纶（英国合成纤维之一，商标名）tocopherol 维生素E,生育酚Topsin 托布津Uubiquinone n. [生化] 泛醌；辅酶QVValine 缬氨酸Vanadium 钒Vinegar食醋Vitamin 维生素victual 食品，食物，粮食，饮食vetch 野豌豆,大巢菜Vibrio 弧菌属Wwholesome 卫生的，有益健康的（食品）XXylene n. [有化] 二甲苯Xylitol 木糖醇Xylose 木糖Yyogurt 酸乳Zzinc 锌zearalenone 玉米赤霉烯酮化学品/农药残留物检测系统- Chemical/pesticide residue testing;外界污染源勘测仪器- Detection of foreign contaminating objects;实验室设备和传感器- Laboratory equipment and sensors;射线杀菌和巴氏杀菌消毒技术- Irradiation sterilization and pasteurization technology; 超高温杀菌设备- Over-temperature sterilization equipment;冷冻速冻设备- Freezing and deep freezing equipment;超临界萃取设备- Overcritical extraction equipment;膜分离设备- Velum seperation equipment;分子蒸馏设备- Molecule distillation equipment;无菌（真空）包装设备- Vacuum packaging equipment;化学品分析仪器- Chemical analyzers;食品成分分析仪器- Constituent analyzers;过滤设备- Filtration equipment;食品预处理设备- Food preparation equipment;湿度控制仪器- Humidity control equipment;食品配料分析仪器- Ingredient analyzers;污染控制设备- Pollution control equipment;离析器- Separators;饮业清洁设备- Catering sanitizers;温度纪录仪器- Temperature recording equipment;检测设备- Testing equipment;废物处理设备- Waste disposal equipment;水质量分析和控制设备- Water quality analysis and control equipment; 气相／液相色谱仪- Gas/Liquid chromatogram apparatus.溶剂- Solvents;餐饮业厨房用地板- Kitchen flooring for catering;清洁剂- Cleanser;试纸、试剂- Test paper and reagent.审核和认证服务- Auditing and certification;数据库和软件服务- Databanks and software on regulatory issues;实验室食品分析服务- Food analysis laboratory services;咨询服务- Consulting services;食品质量控制管理服务- Food quality control management services;食品安全管理服务- Food safety management services;食品卫生管理服务- Food hygiene management services;HACCP和BRC培训服务- HACCP & BRC training services;微生物检测和认证服务- Microbiology testing and identification services; 专家咨询服务- Regulatory experts services;食品安全保障技术- Food safety guarantee technology;生物工程技术- Biology engineering technology。