教学目标
1、有氧呼吸和无氧呼吸的过程及比较 2、细胞呼吸的影响因素及应用 3．说明细胞呼吸的原理，并探讨其在
生产和生活中的应用。 4.探究酵母菌细胞呼吸方式。
高等动物的呼吸现象和呼吸作用
呼吸器官 血液循环
O2
CO2 呼吸器官 血液循环
细胞内
O2 + 糖 类
CO2 + 水 + 能 量
呼吸（现象）
气体运输
讨论问题： 细胞呼吸在生活和生产
中有什么应用？
细胞呼吸原理的应用实例
（1）粮油种子的储存。
（2）果实和蔬菜的保鲜。
（3）中耕松土，防止土壤板结。 （4）水稻田需要定期排水，否则水稻幼根会 变黑、腐烂 （5）包扎伤口时，需选择透气的消毒纱布或松 软的“创口贴”等敷料 （6）提倡慢跑
（7）酿酒
下面是家庭酿酒的具体操作过程：
ATP ⑨
6.图中的英文字母A,B,C ⑤
⑥
表示
三个阶段中不同化学反应所需的酶不同
7.图中表示物质相同的符号 是 ②③ 以及 ⑦⑧⑨
8.在标号⑦⑧⑨ 中,数量
最多的是标号 ⑧
②
数量少的是标号
⑦ 和⑨ .
1分子葡萄糖
A
ATP ⑦
2分子①
③
B
9.苹果储存久了会有酒味,④
ATP ⑨
其过程的表示式是 C ATP ⑧
形成38ATP
形成2ATP
呼相同吸作用联过系程中第完有全一C相阶O2同段放，从出并葡时且萄，都糖在分则细解可胞为判质丙断基酮此质酸过内的进反程行应为。？ 呼点吸作用实过质程中分生有解命H有活2O机动产物需生，要时释放，能则量可，判形断成此AT过P，程供为？
1.标号①至⑥ 是 ①丙酮酸 ② [H] ③ [H] ④O2 ⑤H2O ⑥CO2
微生物 如：酵母菌在缺乏氧气时
3.有氧呼吸和无氧呼吸的比较
呼吸方式 不 场所
条件
有氧呼吸
线粒体(主要) 细胞质基质
氧气、多种酶
无氧呼吸
在细胞质基质中 无氧参加、需多种酶
同 物质变化 点 能量变化
葡萄糖彻底分解、 葡萄糖分解不彻底、 产生CO2和H2O 形成酒精和CO2或乳酸
释放出大量能量, 释放出少量能量，
酶
C6H12O6
2C2H5OH+2CO2
⑤
⑥
+能量（少）
10.图中可比喻成细胞内的能量“通货”的标 号是 ⑦⑧⑨
4.有氧呼吸和无氧呼吸过程提醒:
a.在有氧呼吸中H2O既是反应物，又是生成物，且生成物 的H2O中氧全部来自氧气； b.原核生物无线粒体,但有些原核生物(如硝化细菌\蓝藻） 可以进行有氧呼吸；只能进行无氧呼吸的真核生物（如 蛔虫），其细胞内无线粒体；
1分子葡萄糖
A
ATP ⑦
②
2分子①
③
B
④ C ATP ⑧
ATP ⑨
⑤
⑥
2.产生ATP数量最多的标号
是
⑧
3.图中表示有氧呼吸第一 阶段的标号是
①②⑦A
1分子葡萄糖
A
ATP ⑦
4.图中表示有氧呼吸第二 阶段的标号是
②
2分子①
①③⑥⑨B
③
B
5.图中表示有氧呼吸第三 ④
阶段的标号是
②③④⑤⑧ C
C ATP ⑧
B.酒精发酵
2CH3COCOOH 酶 ２C2H5OH(酒精) + 2CO2
2.无氧呼吸的过程
生物常见的无氧呼吸
人体在剧烈运动时或刚进入高原环境
乳酸
高等植物 少数高等植物的某些器官，如： 马铃薯的块茎、甜菜块根、玉米的胚等
微生物 如：乳酸菌
酒精、 二氧化碳
植物 水淹、种子萌发初期、苹果贮藏过 久等情况下
C 酶1、酶2和酶3依次分别存在于 ( )
A.线粒体、线粒体和细胞质基质 B.线粒体、细胞质基质和线粒体 C.细胞质基质、线粒体和细胞质基质 D.细胞质基质、细胞质基质和线粒体
对应练习
B 例3. 关于在活细胞中1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸的
反应，下列叙述错误的是 ( )
A.既可以在原核细胞中进行，也可以在真核细胞中进行 B.既可以在线粒体中进行，也可以在细胞质基质中进行 C.既可以在有氧条件下进行，也可以在无氧条件下进行 D.既可以在有光条件下进行，也可以在无光条件下进行
CE 例4.下列说法错误的是 ( )
A.蛔虫生活在人体肠道内进行无氧呼吸，属于厌氧型生 物 B.哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸 C.长跑时，人体产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同 产物 D.发酵和无氧呼吸并不是同一概念 E.水稻根生活在水中，能进行无氧呼吸，水稻属于厌氧 型生物 F.乳酸菌可将葡萄糖分解成乳酸，属于厌氧型生物
呼吸作用（本质）
细胞呼吸
概念：有机物在活细胞内氧化分解,生成二氧
化碳或其他产物，释放出能量并生成 ATP的过程。
实质： 生物氧化
特征： 1、温和条件下逐步进行
2、需酶的作用 3、能量分段释放
1.有氧呼吸的过程Biblioteka 第一阶段： C6H12O6 酶
（丙酮酸）
2CH3COCOOH + 4[H] + 能量
将大米煮熟
待冷却至35℃ 左右
米饭中加一定量的酒药， 并拌匀
思考：
1、酒药是什么？为什么 要待米饭冷却以后再加 酒药？
2、在中间挖一个洞的目 的是什么？既然是酒为什 么会甜？酿制甜酒酿时， 总是先来“水”，后来 “酒”，为什么？
加盖后在适当温度下保温12 小时即成
3、可用大豆制甜酒
酿吗？
11
对应练习
2.无氧呼吸的过程
第一阶段： C6H12O6 酶
（丙酮酸）
2CH3COCOOH + 4[H] + 能量
☆与有氧呼吸第一阶段相同
第二阶段：
见教材94面倒数第二段
有1m6o1lA２.葡.0乳8萄CKH酸J糖的3C分发散能O解酵C失量O为,储O未乳H存释酸在酶放后A的，TP能共中２量，放C储出其3H存余169O在6的3.(何能6乳5处酸量kJ？)以的热能能量的，形其式中
A.线粒体是有氧呼吸的主要场所，没有线粒体的细胞只 能进行无氧呼吸 B.水果贮藏在完全无氧的环境中，可将损失减小到最低 程度 C.绿藻细胞中有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体 内膜、线粒体基质 D.细胞呼吸中有机物的分解必须有水和氧气参与才能释 放储存的能量
对应练习
例2.下图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。
第二阶段： 2CH3COCOOH + 酶 6CO2 + 20[H] + 能量
6第H三2O阶段： 24[H] + 6O2 酶 12H2O + 能量（大量）
总反应式：
1C能m6量Ho1l2移葡O6至萄+ A糖6OT释P2 +（放6合2H82成酶O703K8Jm6，CoOl有A2 +T11P162）1HK2OJ转+
c.不同生物无氧呼吸产物不同是由于酶不同。
5.细胞呼吸的意义:
a.为生命活动提供能量 b.为体内其它化合物的合成提供原料
讨论问题：
1.【H】、丙酮酸的产生及去路？ 2.研究方法：反应场所？
生理过程？ 3.剧烈运动中的呼吸方式： 有氧和无氧
对应练习
C 例1.下面关于细胞呼吸的叙述，正确的是 （ ）