第一章细胞的分子组成（知识点梳理）
、元素
细胞中常见的化学元素有种，是生物体有选择地从无机自然界中获取的。

根据元素在生物体内含量的不同，分为和
大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。

微量元素：在生物体内含量较少，但又是生物体生命活动所必需的元素组成细胞的元素分类如下图：
注意:：1、大量元素和微量元素仅指它们在生物体内含量有多和少的之分，但对于维持生物体的生命活动是必需的。

2、组成生物体的化学元素种类大体相同，在各种生物体中，各种元素的含量相差很
大。

、原子
注
元素与原子的区别：
意：
①元素：具有相同核电荷数的一类原子的总称。

元素是原子的集合，原子
是个体
③元素有种类，原子既有种类也有个数
元素与原子的联系：
一种元素可能由一种原子构成，也可能由一种以上的原子。

例如氢元素由三种不同的氢原子组成
三、分子
原子通过共价键的作用构成了分子。

共价键：共价键是两个或几个原子通过共用最外层的电子产生的相互吸引作用而形成的。

非极性共价键：由同种元素的原子间通过共用电子对形成的共价键，如H2、O2
极性共价键：不同种元素的原子形成分子时，共用电子对偏向吸引电子能力强的原子形
成的共价键。

如H2O
四、离子
原子经常会失去或得到外层电子而成为带电荷的微粒，即离子阴阳离子通过静电作用所形成的化学键叫
阴阳离子通过离子键形成的化合物就叫做
五、生物界与非生物界的统一性和差异性
统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以，没有一种元素是生物界特有的。

差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量。

二、细胞中的无机化合物：水和无机盐
1、水：（1）含量：占细胞总重量的60%-90% ，是活细胞中含量是的物质。

（2）形式：、
自由水：是以形式存在，可以自由流动的水。

作用有①；
② ；③ ；④ ；⑤
（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）
结合水：是与其他物质相结合的水。

作用是组成细胞结构的重要成分。

（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）水的存在形式与细胞代谢
当自由水比例上升时，生物体代谢，生长迅速。

（如干种子内所含的主要是）当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会，抗寒、、的性能提高。

（旱生植物比水生植物具有更强的抗旱能力，其原因之一就是结合水的含量较高）
2、无机盐
（1）主要存在形式：离子
（2）作用
①是细胞的结构成分。

（如Mg 2+是构成的成分、Fe2+是构成的成分、I-是构成的成分。

②对维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。

（如钙离子浓度过低、过高）
第二节细胞中的生物大分子
、糖类
1、元素组成：由C、H、O 3 种元素组成。

2、分类
附：二糖与多糖的水解产物：
蔗糖→
麦芽糖→
乳糖→
淀粉→ →
纤维素→ →
糖原→
3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。

4．糖的鉴定：
（1）淀粉遇变，这是淀粉特有的颜色反应。

（2）还原性糖与在条件下，能够生成沉淀。

5、还原糖：
二、脂质
1、元素组成：主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P）
2、分类：
、、、。

注：油脂和糖类的比较：都有CHO 元素组成，但油脂中CH的比例比较高，因此相同质量的物质，油脂水解产生的能量多。

3．功能：
油脂：主要储能物质。

磷脂：是构成的重要物质。

植物蜡：对植物细胞起作用。

胆固醇：构成生物膜的重要成分。

4、油脂的鉴定：油脂可以被染成。

（显微镜观察）
三、蛋白质（细胞鲜重中只比水少，干重中含量最多）
1、元素组成：主要是C、H 、O 、N ，有些还含有P、S两种元素，还有的含Fe、Cu、Mn、B、Zn等
2、基本组成单位：（组成蛋白质的氨基酸约种）
氨基酸结构通式：
氨基酸的判断：①同时有氨基和羧基
②至少有一个氨基和一个羧基连在碳原子上。

（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：的不同）
3．形成：许多氨基酸分子通过形成肽键（-CO-NH- ）相连而成肽链，多条肽链
盘曲折叠形成有功能的蛋白质
二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。

多肽：由n（n≥ 3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。

蛋白质结构的多样性的直接原因：组成蛋白质多肽链的氨基．酸．．的、、的不同；
构成蛋白质的多肽．链．．的、不同
蛋白质结构的多样性的根本原因：
4．计算：
若由n个平均分子量为a的氨基酸脱水缩合成1条（m条）肽链，则脱下的水分子数= 肽链中氨基酸的数量和种类的确定：
一条肽链中氨基酸的数量=
一条肽链中氨基酸的种类= 一个蛋白质分子至少含有氨基数（羧基数）= 一个蛋白质分子的相对分子质量M=
5．功能：生命活动的主要承担者。

（注意有关蛋白质的功能及举例）
6．蛋白质鉴定：与产生的颜色反应（不需要加热）
四、核酸
1、元素组成：由C、H、O、N、P 5种元素构成
2、基本单位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）
3、种类： 脱氧核糖核酸 （DNA ）和 核糖核酸 （RNA ）
种类 英文缩写
基本组成单位
存在场所 脱氧核糖核酸
（ 种）
主要在 中
（在 和 中有少量存在）
核糖核酸
（ 种） 主要存在 中，以及在核糖体中
4、生理功能： 遗传信息载体 ，控制 蛋白质 的合成。

（原核、真核生物遗传物质都是 DNA ，病毒的遗传物质是 DNA 或 RNA 。

）
5、检测
1分子磷酸
脱氧核苷酸 1分子
（4种）
1分子含氮碱基（ A 、 、G 、C ）
1分子磷酸
核糖核苷酸
1分子
（4种）
1分子含氮碱基（ A 、 、G 、C ）
DNA+ 甲基绿 =蓝绿色
RNA+ 派洛宁 =红色
课后练习
1、下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（）
A、胆固醇、脂肪酸、脂肪酶
B、淀粉、半乳糖、糖元
C、氨基酸、核苷酸、丙酮酸
D、性激素、生长激素、胰岛素
2、在高等植物细胞中有两种大量元素，淀粉不含有，但核酸中含有。

关于这两种元素的相
关叙述错误的是（）
A、这两种元素是组成细胞膜和染色体的重要元素
B、这两种元素是组成RNA 不可缺少的
C、这两种元素是构成蛋白质不可缺少的
D、这两种元素也是动物生活所必需的
3、现有800 个氨基酸，其中氨基总数为810 个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质的共有肽键、氨基、羧基的数目依次是（）
A、792；2；2
B、798；12；10
C、799；1；1
D、799；11；9
4、一条多肽链由199 个氨基酸组成，其分子式为C x H y N A O B S2（A>199，B>200 ），并且由列5 种氨基酸组成的，那么该多肽链彻底水解后将得到赖氨酸、天门冬氨酸各多少个（）
5、分析细胞内 4 种重要有机物的组成及功能，回答下列问题：
A、A-199 ；（B-200）/2
B、A-200 ；B-200
C、A-199 ；（B-199）/2
D、A-200；（B-200 ）/2
(1)_____________ A 一般是指 _______________ ；E 在动物细胞中是指___________ ，在植物细胞中
主要指____ 。

(2)__________ F 是指，它是由B(甘油和脂肪酸)构成的，除此之外，脂质还包
括 ______ 、______ 、 _________ 等。

(3)__________ C 是指________ ，C 形成G _____ 的过程叫。

(4)_______________ D 是指_____________ ，D 形成H，H 是。

6、下列集合图形中能够比较直观地体现出概念之间正确关系的是（）
7、下列叙述错误的是（）
A 、一条由n 个氨基酸组成的肽链中含有的氨基数目和氧原子数目至少为 1
B、通常情况下，分子式为C63H103O45N17S2 的多肽（链状）化合物中最多含有
C、n 条由m 个氨基酸组成的肽链中，完全水解共需要（m-n）个水分子
D 、两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢n
16 个肽。