我们身边厂家的冷库有很多中，根据库温的不同可以分为冷藏库和保鲜库，也有一些人会认为这两种设施是不是能通用，我只要建造一个冷库就可以了，下面来针对这个问题为您解析。

有许多冷库的采购企业会觉得冷藏库和保鲜库可以一起使用，但是这样的话虽然节省了建造成本，但是在物品储存方面会受到一定的限制，因为制冷的温度不同，使用的制冷设备也会有差异，在设置库温时无法同时满足不同商品的储存条件。

下面来从保鲜库以及冷藏库的应用区别给您介绍一下。

一、保鲜库
保鲜库的库温一般在0℃~5℃，首要用来保鲜，即在较长时刻内最大极限地坚持农产品原有的质量和新鲜度，农产品活体本体尽量不逝世，细胞在冷藏的过程中处于休眠情况，削减养分的损耗，坚持鲜活的质量。

这个就是一般应用于果蔬这一类。

现在的果蔬工业，都是会集培养，在运送、出售等过程中，不可避免的要运用冷库去坚持果蔬应有的养分成分。

二、冷藏库
冷藏库的温度一般为-15℃～-18℃。

一般是不定期的逐渐的将食物放入冷库，通过一段时刻，冷库的温度抵达-18℃，取货也是不定期、不守时的。

对这“一段时刻”没有具体要求，这就是典型的冷藏库。

比如说肉类，水产都寄存温度有较高要求，坚持肉类不蜕变。

并且在出售过程中也要不定期的取出寄存，一般大的超市里面的冷库都冷藏库。

一般情况下冷藏库和保鲜库的温度设定是不同的，贮存的商品也有差异，因此不建议设计在一起共用，最好是分开使用比较好。