糖尿病患者宜吃的食物
海小蚌取肉，捣烂炖熟，每日数次温服。

大田螺20个，养于清水盆中，漂去泥沙，取出田螺肉加黄酒半小杯，拌和，再以清水炖熟，饮汤，每日1次。

鳕鱼去内脏，洗净，如常法烹熟或煮汤服食（鳕鱼胰腺含丰富胰岛素）。

猪胰（牛、羊胰亦可）数具，洗净切碎焙干研细，装瓶备用。

每饭前服3～5克，日服3次，连续用。

猪胰1具，薏苡仁50克或黄芪100克，水煎服食，每日1剂，连用10天。

猪胰200克，玉米须30克，水煎分2次服用，每日2次。

兔肉250克，同适量淮山药共煎浓汁。

放冷，渴时即饮。

鲜菠菜根100克，干鸡内金15克，水煎饮服，每日2～3次。

芹菜500克，捣绞汁煮沸饮用，每日2次。

鲜葱头100克洗净，开水烫过切细，加食油少许调味，佐饭食之，每日2次。

鲜柿叶洗净，以食盐浸渍，每日吃5～6片。

麦麸和精制麦粉适量，鸡蛋1个，瘦肉100克剁成末，蔬菜剁碎，加油、盐调味，做成饼团或糊膏当主食吃，不吃白米或精面。

蕹菜梗100克，玉米须50克，水煎服。

以蘑菇为菜或煮汁饮服，可改善糖尿病症状。