越南农业概况一、越南概况越南社会主义共和国位于亚洲中南半岛东部，北面与我国云南、广西相接，西面与老挝、柬埔寨为邻，东面和南面临南海，海岸线曲折漫长，约3260 公里，有众多的天然港湾。

越南国土面积32.96 万平方公里，相当于我国江苏、浙江、福建3 省面积之和。

越南是一个多山之国，境内2／3 以上是山地和高原。

北部和西北部为高山和高原；东部沿海为平原，红河三角洲地势平坦，河网密布，是越南主要产米区之一；但是红河及其支流经常发生严重的洪水。

湄公河三角洲土壤肥沃，面积3 万平方公里，几乎是红河三角洲的4 倍，是世界上最富庶的水稻产区之一。

湄公河的洪水具有规律性，为泛滥平原带来新的沃土。

其他地区自然条件较差，生产条件不佳。

由于自然条件和历史的原因，越南的西原地区、中部地区、东南部地区、九龙江平原区和红河平原区的发展很不平衡。

越南矿产资源丰富，煤的储量丰富且品质优良，易于露天开采。

全国的耕地面积为566.8 万公顷，人均0.073 公顷，平均一个农业劳动力0.2 公顷，低于世界平均水平，属于人多地少国家。

越南属热带季风气候，各地气候因地形及距离赤道远近而有较大的差别。

南方靠近赤道，气温高、湿度大，并且全年温差很小。

北方最热为7 月，平均温度可达29 摄氏度，1 月最冷，平均气温15 摄氏度。

大部地区5 月至10 月为雨季，11 月至次年4 月为旱季。

1998年，越南人口约有7760 万，有54个民族，京族占总人口的89%以上。

其中农业人口占80%，农业劳动力占全部劳动力的68%。

首都河内的人口有350 万(包括郊区) ，是千年古城，现为越南政治、经济和文化中心，交通便利。

胡志明市原名西贡，人口418 万，是越南南部最大的工商业城市和港口。

海防有人口156 万，位于北部东海岸，是重要的军港和商港。

1976 年越南统一时，工农业生产遭到破坏，国民经济严重失调，经济处于极端困难的处境。

国家实行了几个五年计划，并于1986 年底开始实行经济改革。

经过十多年的改革，越南摆脱了长期严重的经济危机，进入了稳定发展和高增长时期。

在第三个五年计划期间 ( 1986-1990)，越南国内生产总值( GDP)年均增长3.9%，第四个五年计划(1991-1995)期间，GDP 年均增长8.2%。

1996 年GDP比1995 年增长9.34%，1997 年比上一年增长9%。

1998 年，国家遭受亚洲金融危机以及严重自然灾害等的影响，但是仍保持了大约6%的增长速度，是东盟经济增长率最高的国家。

1998年，越南GDP为265亿美元，人均330 美元。

越南的货币为越南盾。

1999年8月，1美元可兑换约14000 越南盾。

二、农业发展的特点1．大米从进口国变成世界第二大出口国1988 年以前，越南粮食不能自给，每年大约需进口大米50 万吨，有的年份达100多万吨。

自1989 年以来，越南稻谷生产发展很快，种植面积不断扩大，单位面积产量不断提高，生产的粮食不仅满足了国内需求，而且还有大量出口。

1989年，越南出口大米150 万吨，1994年出口大米突破200 万吨，1996年突破300 万吨。

1999年越南的大米出口456万吨，收入超过10 亿美元，比1998年增长了20%。

越南大米出口现在已位于世界第二，仅次于泰国。

2．农业基础仍然相当薄弱越南农业技术落后，劳动生产率低下，1990年代以前，粮食增产主要靠风调雨顺、靠扩大栽种面积。

农业发展的起点低，农村和农业经济结构不尽合理，工业和服务业所占比重小，农产品加工技术落后，政府的拨款远远不能满足农业发展的需要。

越南也没有吸引外商投资农业的优惠政策及配套措施，投向农业的外资的比重少，而且有下降的趋势（如1994 年为5.42%，1995 年下降到4.2%）。

据联合国粮食组织的资料，1983 年，越南每百公顷耕地仅有拖拉机6台，每公顷耕地使用化肥仅51公斤；到1993年，越南全国仅有拖拉机37000 台。

3．农民收入低下，农村脱贫工作任重道远在越南大约有294.5 户家庭收入折合大米月人均在20公斤（山区农村为15公斤）以下，其中有一部分家庭甚至在月人均13 公斤以下。

这些贫困户占全国总户数的20.3%。

贫困人口大部分生活在农村的纯农业户。

1992 年以来，全国各省开展了扶贫运动，扶贫工作取得了一定的成绩。

但仍有占全国总户数20%的家庭尚未脱贫。

4．地区发展不平衡，贫富分化明显随着市场经济的实行，原来经济基础雄厚、自然条件较好、劳动力素质高的一部分地区和人口迅速富裕起来，贫富悬殊更加明显。

1991-1995 年越南全国国民生产总值年均增长8.2%，东南部高达11%，而中部沿海地区因种植业收成较低，只有7.6%。

全国有1309 个乡镇缺少道路、水电、医疗所等基础设施和农业生产用地。

全国月人均收入为17.674 万盾，中部沿海地区只有13.502 万盾，为全国人均收入水平的82%。

按越南的标准分类，全国平均富裕户占17.5%，贫困户占17.81%，而中部地区富裕户只占8.8%，贫困户占23.31%。

从收入状况来看，富裕家庭的收入与贫困家庭的收入相比，全国平均前者是后者的6.78 倍，西原地区为9.27 倍，中部沿海地区为5.23 倍，东南部地区为7.91 倍。

贫困地区的养殖业仍停留在自养自供状态，农产品加工业发展慢、效益低。

三、农业生产结构和对外贸易越南农业以种植业为主。

1．种植业越南主要种植水稻、玉米、高梁、豆类、木薯等粮食作物。

稻谷是其主要粮食作物，主要分布在红河三角洲、湄公河三角洲及沿海平原地区。

1989 年越南农业种植面积为893.6 万公顷，其中粮食种植面积为707.3 万公顷，稻谷播种面积占了596.3 万公顷。

1995 年，越全国水稻平均每公顷为36.6 公担，中部地区只有31.4 公担。

1991-1995 年全国水稻产量平均增长5.4%，而中部地区只有3.6%，九龙江平原为6.3%。

表1 越南主要农作物的产量（千吨）1990 1995 1996 1997谷物20 013 27 939 29 292 30 759稻米19 281 26 397 27 646 29 142甘薯1 9921 697 1 643 1 517木薯2 439 2 067 1 9831783椰子956 1 318 1 4001271瓜果蔬菜6 7218 3048 3568 394香蕉1 246 1 300 1 3001315菠萝449185185196芒果162160160173腰果22706053甘蔗5 62411372 11 42813 421茶叶32475247生咖啡78320400392天然橡胶58143181200资料来源：联合国粮农组织越南的经济作物主要有橡胶、咖啡、茶叶等。

橡胶主要分布在西原地区，茶叶主要产地是富寿、河江、宜光和莱州。

甘蔗、椰子分布较广，全国各省均有种植。

近年来，越南在橡胶、咖啡、腰果和茶叶的生产和出口方面有了长足的发展。

越南的热带水果种类繁多，主要有香蕉、菠萝、柠檬、芒果、龙眼、荔枝、槟榔等。

2．畜牧业1989 年以前，由于越南粮食短缺，畜牧业发展缓慢。

猪是越南的主要家畜，此外还饲养牛、马、骡和山羊。

1989 年越南生猪存栏为1200万头，有水牛287 万头，黄牛319 万头。

越南年均饲养山羊约20万只，马、骡约14 万匹。

1989年以来，粮食的盈余和粮价的低廉推动了畜牧业的发展。

1997 年，越南全国家禽增加6%，生猪产量比上年增加4.2%，猪肉产量达115.42 万吨，增长6.95%，创历史最高纪录，不仅可满足国内的消费，还有部分出口。

表2 越南主要畜产品的产量1990 1995 1996 1997肉类1 059 1 437 1 503 1 654猪肉719 1 052 1 104 1 228牛奶38474850水牛奶25313131鸡蛋97145155155资料来源：联合国粮农组织3．渔业越南东、南两面临海，有漫长的海岸线，沿海海水较浅，鱼类近1000 种。

沿海盛产鱿鱼、沙丁鱼和鲍鱼等，还盛产玳瑁、珍珠蚌、虾、墨鱼等珍贵的海产。

年渔获量为60-70 万吨。

著名的渔场有九龙江口和富国岛周围的渔场、平顺渔场、藩切渔场和北部湾西部的一些渔场。

越南内地河网密布，池塘和湖泊点缀其间，是水产养殖的理想场所。

1993-1995 年平均的渔获量为111.67 万吨，位于亚洲第十名。

4．林业越南林业资源丰富。

森林面积1340 万公顷，森林约占全国土地面积的34%（1993 年）。

其中有热带原始森林，还有大量亚热带落叶林和温带森林。

越南生产铁松、玉桂、花梨、红木等近20 种贵重木材。

森林中植物品种达近7000 种。

越南还有近50 万公顷的沿海水上森林。

明海省所拥有的水上森林面积位居世界第二。

此外，藤竹及药材资源都很丰富。

5．加工业越南农业的发展，粮食的丰收带动了农产品加工业的迅速崛起。

目前，农产品出口加工业已发展成为越南的一个新产业。

越南国民经济的发展正呈现出一个以农带工，全面发展的良好局面。

的农产品加工技术落后，商品率低。

这是其农业生产效益低下的重要原因。

6．农业对外贸易1989 年以来，越南农业发展迅速，农产品出口增长较快。

1987年农产品出口额仅为5.42 亿美元，1989 年猛增至10亿美元，1996 年已高达32亿美元。

农产品出口额已占越南出口总额的45%。

在越南出口的农产品中，大米、橡胶、咖啡、茶叶的出口增长显著。

特别是大米，在10 年里，越南从大米的进口国迅速发展成大米的第二大出口国。

越南的大米主要销往亚洲、南非、西欧。

1999 年越南共出口大米456万吨，比1998年的380万吨有大幅度的增长，收入超过10 亿美元。

1997年，越南出口茶叶3.15 万吨，主要销往中东、独联体国家、非洲和西欧。

1997 年，越南出口橡胶19.7 万吨，比上年增长了54.9%；咖啡主要销往西北欧、独联体国家、新加坡。

1997 年出口咖啡40.4 万吨，比上年增长42.8%。

出口腰果3.2 万吨，比上年增长39.1%；海产品出口7.6 亿美元。

表3 越南主要农产品的出口额（万美元）1995 1996 1997粮食39 940 78 630 78 740大米39 190 75 000 74500蔬菜水果9 869 4 826 4 408咖啡66 100 46 900 44 200茶叶1 900 3 000 1 300天然橡胶13 300 14 350 10 800资料来源：联合国粮农组织1997 年亚洲金融危机爆发后，越南的传统出口市场需求缩减，对出口造成了严重的影响。

据越方统计，1998年头10 个月，越南对日本、韩国、俄罗斯以及我国台湾、香港地区的出口比上年同期减少17%。