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海藻糖的特性及其应用
作者：彭亚锋， 周耀斌， 李勤， 薛峰， 冯俊， PENG Ya-feng， ZHOU Yao-bin， LI Qing，XUE feng， FENG Jun
作者单位：上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心(上海)上海,200233
刊名：
中国食品添加剂
英文刊名：CHINA FOOD ADDITIVES
年，卷(期)：2009(1)
被引用次数：7次
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引用本文格式：彭亚锋.周耀斌.李勤.薛峰.冯俊.PENG Ya-feng.ZHOU Yao-bin.LI Qing.XUE feng.FENG Jun海藻糖的特性及其应用[期刊论文]-中国食品添加剂 2009(1)。