五脏的保健方法2008级新闻李东艳2008512507摘要：五脏被称为“生命器官”，其生理功能和相互之间的平衡协调是维持机体内外环境相对恒定的重要环节。

生命器官健全的人，抵抗疾病的能力强，患病后也易治疗和康复，保护体内重要脏器是养生保健的基本出发点。

大量事实证明，人的死亡百分之八九十是五脏出了问题。

若想健康长寿，如不注意对五脏保健，势必事倍功半。

五脏通过饮食、情志、起居、环境、运动、药物等方面的调养，才能达到整体保健的目的。

关键词：五脏五行四季科学配膳忌烟酒辛辣情志平和合理运动一、肝脏肝属木，木对应春季，表生长、生法、柔和、条达舒畅。

肝主疏泄、藏血，如果疏泄不及，肝气郁结，可致各种瘀血之病理变化；如果升泄太过，影响藏血功能，则可导致各种出血之症。

肝脏是人体人体新陈代谢的枢纽，还有解毒和调节水液与激素平衡的作用。

1、饮食保健肝脏本身必需的蛋白质和糖类等，要从饮食中获得。

因此，宜食些易消化的高蛋白食物，如鱼类、蛋类、乳类、动物肝脏、豆制品等，还应适当吸些糖。

肝脏对维生素K、A、C的需要量较大，故适当多食些富有维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果之类。

同时，还宜适当食用含纤维素多的食物。

肝脏需要丰富的营养，但不宜给予太多的脂肪，否则，有引起“脂肪肝”的可能性。

《素问·藏气法时论》说：“肝主春……肝苦急，急食甘以缓之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泄之”。

为适应春季阳气升发的特点，扶助阳气，春季时应适当食用辛温升散的食品，如：麦、枣、豉、花生、葱、香菜等，而生冷粘杂之物，则应少食。

2、切忌嗜酒过量饮酒可引起食欲减退，造成蛋白质及B族维生素缺乏，发生酒精中毒，还可导致脂肪肝、肝硬化、急性中毒可引起死亡。

3、戒怒防郁人的情志调畅与肝的疏泄功能密切相关。

肝喜调达，在志为怒。

抑郁、暴怒最易伤肝，导致肝气郁结或肝火旺盛的病理变化。

因此，要重视培养控制过极情绪和疏导不良情绪的能力，保持情绪畅达平和。

4、健肝锻炼保健肝脏的运动锻炼的原则是动作舒展、流畅、缓慢，符合肝气生发、畅达的特点，可选太极拳、八段锦、易筋经、气功、导引等。

二、心脏心属火，火对应夏季，温热、升腾、明亮。

心为“君主之官”，“五脏六腑之大主也”。

历来都把心脏看作是人体的“中心器官”。

心脏的生理功能主要有主血脉，主神志两个方面。

心脏健康与否，直接影响到人体的健康与寿命。

（一）“心主血脉”的保健心主血脉包括主血和主脉两个方而，其保健宜从多方面入手，但基本出发点有二：一是增强心脏功能，二是减轻心脏负担。

1、科学配膳《素问藏气法时沦》说：心主夏，“心苦缓，急食酸以收之”，“心欲耎，急食咸以耎之，用咸补之，甘泻之”。

《素问·五脏生成篇》云：“心之合脉也……多食咸，则脉凝泣而变色”，《素问·生气通天论》指出：“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑”。

指出了饮食过咸会给心脏带来不利影响。

心脏饮食保健的基本要求是：营养丰富，清淡多样。

提倡高蛋白，低脂肪，高维生素，低盐饮食。

心肌的发育和血脉运行都需要消耗高级蛋白质，要及时补充。

脂肪食品食用过多，可出现“脂肪心”，又易引起动脉硬化。

在饮食中宜适当食植物蛋白、牛奶、瘦肉之类，少吃含胆固醇高的食物，适当多选食谷类、豆类、面等，并多食绿叶蔬菜和水果。

钠盐食用过多，增加心脏负担，又易引起高血压等，故以清淡饮食为宜。

2、戒过食刺激物凡刺激性食物和兴奋性药物，都会给心脏带来一定的负担，故应戒烟少酒，不宜饮大量浓茶，辣椒、胡椒等物亦要适量；对于咖啡因、苯丙胺等兴奋药物亦须慎用。

3、切忌暴饮一次喝大量的水或饮料，会迅速增加血容量，增加心脏负担。

4、适量减肥体重过重会加重心脏负担，应限制总热量的摄入，尤其晚餐不过量。

5、运动锻炼经常参加运动锻炼，可以增强冠状动脉的血流量，对心脏大有益处。

6、重视午休心在午时活动最为活跃，这时也是阴阳交合之时，休息能保住心气。

（二）“心主神志”的保健1、情志平和保持七情平和，情绪乐观，避免过度的喜怒、忧愁等不良情绪。

对于生活中的重大变故，宜保持冷静的头脑，既不可漫不经心，又不必操之过急，以保证稳定的心理状态。

在赤日炎炎的夏季，更要重视心神的调养。

《素问·四气调神大论》指出：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。

嵇康《养生论》说，夏季炎热，“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。

”2、环境适宜良好的环境对人的心理健康是非常重要的。

古代思想家孟子曾说：“一人之所需，百工斯为备”。

要热爱生活，建立融洽的人际关系，保持稳定的情绪。

三、脾胃脾属土，土对应长夏，生化、承载、受纳。

脾主运化，胃主受纳；脾主升清，胃主降浊；脾又主统血、生肌肉、四肢。

脾胃为后天之本，气血生化之源。

1、饮食保健脾胃最重要的功能就是受纳、腐熟饮食，运化水谷精微，为整个人体的生命活动提供能源和动力，因此，饮食保健是其保健的重点。

《颐身集》指出：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。

饱腹受寒，必起霍乱。

”冷食不宜多吃，少则犹可，食多定会寒伤脾胃，令人吐泻。

西瓜、绿豆汤，是解渴消暑的佳品，但不宜冰镇。

每次吃七八分饱，平时多吃山楂、山药等一些利脾胃、助消化的食物。

夏季气候炎热，人的消化功能较弱，饮食宜清淡，可常吃一些香菜、海带、冬瓜等养脾开胃之品。

2、其他防护措施脾胃的保健还要充分注意综合护养，积极修加各种有益的健身活动，提高身体素质。

生活起居要有一定规律，保证充足而良好的睡眠，生活、工作不过度紧张。

尽量避免服用损伤脾胃的药物，例如，阿斯匹林、消炎痛、红霉素、利血平、激素等。

四、肺脏肺属金，金对应秋季，清洁、清肃、收敛。

肺的主要生理功能是主气、司呼吸，主宣发和肃降，通调水道。

中医中肺为五脏之华盖，称为“娇脏”。

肺脏保健是抗衰防老的重要环节。

（一）“肺主气、司呼吸”的保健保护肺脏健康，首先应尽量避免吸入空气中的杂质和有毒气体。

例如：煤尘、二氧化碳、一氧化碳，二氧化硫、氯气、甲醛，有机磷农药等，积极预防和控制空气污染，搞好环境卫生，加强预防措施，多呼吸新鲜空气，吸烟者要下决心戒烟，对肺脏保护是很有好处的。

此外，选择适当的运动项目，如早晚到空气新鲜的地方散步、打太极拳、练气功等，可有效地增强体质，改善心肺功能。

（二）“肺主宣发和肃降”的保健1、注意饮食宜忌肺脏保健要少吃辛辣辛味，宜淡食少盐忌咸；饮食切勿过寒过热，尤其是寒凉饮冷。

《内经》早就有“大饮则气逆”和“形寒饮冷则伤肺”的明诫。

因此在饮食上一定要合理调摄，切不可贪凉饮冷。

多吃养肺的水果，如玉米、黄瓜、西红柿、梨等。

2、防寒保暖寒冷季节或气温突变时，最易患感冒，诱发支气管炎，因此，要适应自然，随气温变化而随时增减衣服，。

室内温、湿度要适宜，通风良好，但不宜直接吹风。

3、耐寒锻炼耐寒锻炼的目的，在于增强机体免疫功能，预防感冒。

4、疾病防治肺在呼吸过程中，与外界直接相通，外界的冷暖变化和各种致病微生物、灰尘等有害因素，都时刻影晌着肺脏，肺脏的形态结构和功能退化，则更易受外界有害因素的侵袭。

因此，在气温变化时，大的节气交接前，尤应做好预防促健和治疗措施，以免诱发旧疾或加重病情。

五、肾脏肾属水,水对应冬季，寒凉、滋润、向下运行。

肾藏精，主命门之火，主生殖和生长发育，为“先天之本”；肾又主水、主纳气，调节水液代谢，故肾称为水火之脏。

肾气盛衰决定着机体整个生命活动过程。

肾脏是主要的排泄器官，对调节体内的水与电解质和排泄体内的代谢产物和毒物起着极重要的作用。

增强肾脏功能，是强身抗老的重要一环。

（一）“肾主藏精”的保健肾藏精，是肾的主要生理功能。

肾中精气，是生命活动之本，是肾阴、肾阳的物质基础，也是人体生长发育及各种功能活动的物质基础。

1、饮食保健肾脏本身需要较大量的蛋白质和糖类，有利于肾脏的饮食宜选择高蛋白、高维生素、低脂肪、低胆固醇、低盐的食物。

高脂和高胆固醇饮食易产生肾动脉硬化，使肾脏萎缩变形，高盐饮食影响水液代谢。

常选用的食品，如瘦肉、鱼类、豆制品、水果、蔬菜、西瓜、绿豆、赤小豆等。

常吃核桃、枸杞、黑豆可以保肾。

2、药物保健体质虚弱者，可根据具体情况，辅以药物保健。

肾阳虚者，鹿茸、海马、紫河车、巴戟天、冬虫夏草、核桃肉、肉苁蓉等。

肾阴虚者，可选用六味地黄丸、枸杞子、龟、鳖等。

阴阳两虚者，可选用何首乌、山药、黑芝麻等。

药物保健的要求，应做到阴阳协调，不可偏执。

（二）“肾主水液”的保健人体内的水液代谢，是由肺、脾、三焦、肾等脏腑共同完成的，但肾的气化功能起着主宰作用。

特别是尿液的生成和排泄，与肾中精气的蒸腾气化直接相关。

1、保持小便通畅小便通畅，在维持体内水液代谢平衡中起着关键性的作用。

小便代谢障碍，可发生尿中毒或其它疾病。

2、预防肾脏感染防止肾脏感染要从两方面入手，一是是讲卫生，适当多喝水；二是防止积极防治上呼吸道感染，皮肤感染，如对扁桃腺炎、鼻窦炎、皮肤脓肿、结核病等，以免引起肾脏感染。

《红楼梦》中第八十二回中，王太医为黛玉开的方子中写到：六脉弦迟，素由积郁。

左寸无力，心气已衰。

关脉独洪，肝邪偏旺。

木气不能疏达，势必上侵脾土，饮食无谓，甚至胜所不胜，肺金定受其秧。

气不流精，凝而为痰；血随气涌，自然咳吐。

理宜疏肝保肺，涵养心脾。

五脏之间是相生相克的关系，肝克脾，脾克肾，肾克心，心克肺、肺克肝，起着制约和阻抑的作用。

肝生心，心生脾，脾生肺，肺生肾，肾生肝起资生和促进作用。

五脏的保健也是相互影响，相互作用的。

尤其注意五脏在所属季节的保健方法。