平衡膳食的重要性
所谓平衡膳食，就是所吃的食物种类要齐全，数量要充足，以互相取长补短。

具体地说，平衡膳食要求每天保证应有粗细粮搭配的主食，鱼、肉、蛋、奶、豆类，绿色或黄色、红色蔬菜和新鲜水果类，烹调用油及其他调味品几大类事物。

因为人的生命活动、新陈代谢需要种类繁多的营养素，如组织修复需要蛋白质，制造红细胞需要蛋白质、铁、铜等物质，而不同的食物含有不同的营养素，单单依靠任何一种食物，所含有的营养成分都是无法满足人体需要的。

例如，鸡蛋虽然含有丰富的蛋白质，但不含有维生素C；蔬菜含维生素和矿物质较多，但提供的热量太少；牛奶含蛋白质、铝较多，但含铁不足。

所以各类食物都要吃，而且比例要适当，真正做到平衡膳食，增进健康。