俄语考试词汇辅导：俄语菜谱
俄语菜谱
糖醋鱼рабажаренаявкисло–сладкомсоусе
豆瓣鲫鱼карасьсбобами
清炖甲鱼тушёнаячерепаха
鳝鱼段ломтикиугря
番茄青鱼скумбриявтоматномсоусе
炸烹大虾жареныекреветки (раки)
清炒虾仁жареныечилмисы
红烧对虾креветкивсоевомсоусе
红烧鱼翅плавникиакулы
白扒鱼翅плавникиакулыпаровые
辣子肉丁жаренаясвининасперцем
鱼香肉丝свининасрыбнымвкусом
冬笋肉丝жаренаясвининаспобегамибамбука木须肉омлетсосвининой
香菇里脊свиноефилесгрибами
糖醋里脊свиноефилевкисло–сладкомсоусе
青椒肉丝жареныесоломкисвининысперцем
古老肉гулаожоу ;свининавтомате
糖醋排骨свинаягрудинкавкисло-сладкомсоусе
回锅肉поджаркаизотварнойсвинины
干烧肉片свининавтоматномсоусе
炒肝尖свинаяжелудок
咖喱牛肉говядинаподсоусомкарри
烤羊肉串шашлыкизбаранины
涮羊肉баранина,свареннаявкитайскомсамоваре
烤羊排рагуизбаранины
烤羊腿жаркоеизокорокабарашка
摊鸡蛋омлет
红烧茄子тушёныйбаклажан
麻婆豆腐острыйсоевыйтворог ;маботуфа
沙锅豆腐соевыйтворогвгоршке
沙锅丸子фрикаделькивгоршке
鱼翅汤бульогсплавникамиакулы
酸菜鱼кислаякапустасрыбой
三鲜汤супстрепангами ;креветкамииморскимгребешком
酸辣汤кисло-острыйсуп
丸子汤супсфрикадельками
荤菜мясныеблюда
素菜овощное (вегетарианское )блюдо
海鲜菜блюдаизпродуктовморя ;морскиеделикатесы
套餐табльдот
汤菜супы
红油肚丝свинойжелудокподкрасныммаслом
麻辣肚丝свинойжелудокподострымсоусом
五香酱肉ароматичнаясвининавсоевомсоусе*捎肉свининаподкисло-сладкимсоусом
姜汁猪肉свининавсоусесимбирем
麻辣牛肉холоднаяговядинасперцем
五香牛肉ароматичнаяговядинавсоевомсоусе白斩鸡курицавостромсоусе
麻辣鸡курицавостромсоусе
怪味鸡курицапо-сычуаньски;курицасособымвкусом
熏鸡копчённаякурица
烤鸡жаренаякурица ;гриль;цыплёноктабака扒鸡тушёнаякурица
酱鸭уткаварёнаявсое
盐水鸭солёнаяутра
五香鸭ароматичнаяутка
拌鸭掌салатизутиныхлапок
熏鱼копчёнаярыба
姜汁鱼片рыбарубленаявсоусесимбирем
泥肠сосиски
火腿ветчина
香肠колбаса
松花蛋консервированноеутиноеяйцо ;яйцосунхуа
泡菜пикули
拌海蛰салатизмедузы
肉拌凉菜мяснойсалат
素拌凉菜овощнойсалат
北京烤鸭пекинскаяутка ;уткапо-пекински
板鸭прессованнаяутка
炒鸡丝жареныесоломкиизкуриногомяса
炒鸡丁филекур ,жареное
宫宝鸡丁филекурпо-гунбао
香菇鸡块кусочкикурицысгрибами
芙蓉鸡块куриноефилевяичномбелке
炸鸡块курицафри
香酥鸡хрустящаяперепёлка
栗子鸡тушёнаякурицаскаштанами
清蒸全鸡курицапароваяцелаявбеломсоусе干烧黄鱼жёлтыйгорбыльсперцем
松鼠鱼爵лососьввидебелки
清蒸鲤鱼карппаровой
红烧鱼рыбавсоевомсоусе
溜鱼片жареныеломтикирыбывсоусе。