浅谈有机柑橘的栽培管理
摘要：“有机柑橘”是指在农业生产中按照生态学原理和自然规律，遵循土壤、植物、动物、微生物、人类、生态系统和环境之间动态相互作用的原则，协调柑橘种植和养殖的平衡，采用可持续发展的新技术，维持持续稳定的一种新的生产方式。
关键词：有机农业柑橘栽培技术
在有机柑橘生产中，禁止使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，也禁止采用基因工程获得的生物及其产物以及离子辐射技术，提倡建立包括豆科植物在内的作物轮作体系，利用秸秆还田、种植绿肥和利用动物粪便等措施培肥土壤，保持养分循环，保护生态环境，防止水土流失；最大特点是在原料生产与产品加工过程中不使用任何人工合成的农药、化肥、除草剂、生长激素、防腐剂和合成添加剂等化学物质；正因为此，有机柑橘栽培已逐渐成为柑橘栽培的主要发展方向有机柑橘也越来越成为人们最喜爱的水果。
1、有机柑橘栽培技术规程
1.1有机柑橘地块的选择
选择透气和排灌水良好、富含有机质的壤土，ph值在6.5左右为宜。
有机柑橘生产必须选择与进行非有机生产园区具有清楚、明确的界限和缓冲带进行隔离的地块，以防止禁用物质污染，田块的空气质量要达到gb 3095－1996(环境空气质量标准)中所规定的一级标准。
1.2土壤管理
(1)定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量，一般要求每2年检测一次。
根据检测结果，有针对性地采取土壤改良措施。
(2)采用地面覆盖等措施提高柑橘园的保土蓄水能力。
将未结籽的杂草和作物秸杆作为覆盖物，外来覆盖材料应未受有害或有毒物质的污染。
(3)采取合理耕作、多施有机肥等方法改良土壤结构。
耕作时应考虑当地降水条件，防止水土流失。
(4)提倡放养和使用有益微生物等生物措施改善土壤的理化和生物性状，但微生物不能是基因工程产品。
(5)土壤ph值低于5.5的柑橘园施用白云石粉等矿物质，而高于7.5的柑橘园可使用硫磺粉调节土壤ph值至5.5－7.5的适宜范围。
(6)间作管理：行间间作物或种植的绿肥植物，要求一年生树龄行间间作物距柑橘树1.0米以上，二年生园区1.5米以上，三年生园区2.0米以上。
间作物种类包括豆科类的葫豆、大豆、花生等、浅根性蔬菜和用作绿肥或饲料的牧草等。
间作物必须按照有机农业的管理办法进行管理。
1.3施肥管理
有机柑橘生产要求生产者不能使用任何化肥或化学复合肥，而必须通过间作、覆盖以及施用有机肥来增加或维护作物养分，提高土壤肥力，减少侵蚀，增加土壤有机质含量和生物活性。
但必须保证柑橘作物、土壤或水不被植物营养物质、致病病原体、重金属、污
水污泥等禁用物质的残留所污染。
如果上述措施不能满足柑橘生长的营养需求，或不足以保持土壤肥力，则生产者可以施入符合要求的肥料和土壤改良调节剂、有机或溶解性高的矿物质。
注意其中某些肥料的应用必须首先得到有资质资格的检查机构的认可。
1.3.1施肥种类
有机肥，指经过无公害化处理的堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥及有机柑橘专用肥。
但有机肥料的污染物质含量应符合砷≤30mg／kg、铅≤60mg／kg、汞≤5mg／kg、铜≤250mg／kg、镉≤3mg／kg、六六六：≤0.2mg／kg、铬≤70mg／kg、ddt≤0.2mg／kg 等的规定，并经有机认证机构的认证。
矿物源肥料、微量元素肥料和微生物肥料，只能作为培肥土壤的辅助材料。
微量元素肥料在确认柑橘树有潜在缺素危险时作叶面肥喷施。
微生物肥料应是非基因工程产物，并符合ny 227(微生物肥料行业标准)的要求。
禁止使用化学肥料和含有毒、有害物质的城市垃圾、污泥和其他物质等。
1.3.2施肥的方法
环状沟施肥方法：在树冠滴水线下偏外挖环状沟，沟深20cm左右，将肥料均匀撒施于沟内，再回填土将肥料覆盖，以提高肥料利用率
1.3.3施肥时间及施肥量
在柑橘生长季节的2月底至3月初、5月上旬、6月下旬至7月上旬浇施腐熟后的有机液肥20公斤／每株或柑橘专用有机肥2.5
－5公斤／株，在9月中下旬施入腐熟的农家肥25－50公斤／株。
1.3.4叶面施肥
叶面肥根据柑橘树体的生长情况合理施用，在使用的叶面肥必须在农业部登记注册并获得有机认证机构的认证，叶面肥在采果前10天停止使用。
1.4病虫草害防治
遵循防重于治的原則，从整个柑橘园区生态系统出发，以农业防治为基础，综合运用物理防治和生物防治措施，创造不利于病虫草害发生而有利于各类天敌繁衍的环境条件，增进生物多样性，保持柑橘园区内生物平衡，减少各类病虫害草所造成的损失。
2、加强农业技术措施
种植防护林：选择速生且与柑橘无共生病虫的树种；选用抗病砧木如枳、枳橙等；园内间作和生草栽培，选择浅根、矮杆、与柑橘无共生性病虫的豆科作物、浅根性蔬菜和禾本科牧草；加强栽培管理如翻土、排水、修剪、清园等，减少病虫源，增强树势，提高柑橘树体对病虫害的抗病虫害能力。
2.1物理机械防治措施
应用灯光防治害虫，如用黑光灯诱杀金龟子、卷叶蛾等，利用黄色荧光灯诱杀吸果夜蛾等。
利用害虫的趋化性防治害虫：如在糖醋液中加农药诱杀柑橘小实蝇、拟小黄卷叶蛾等
应用色彩防治害虫，可用黄板诱杀蚜虫以及人工捕捉害虫，集中
种植害虫中间寄主诱杀害虫，人工捕捉天牛，蚱蝉等害虫。
2.2生物防治
保护和利用当地柑橘园中的草岭、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，以及蜘蛛、蛙类、蜘蛛和鸟类等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害；引入和繁殖病虫害天敌和寄生者，如人工引进放养捕食螨防治落叶蜘蛛、澳洲瓢虫防治吹绵蚧等，保护和扩大天敌的栖息地(行间种植绿肥作物或牧草等)
人工繁殖释放天敌捕食螨防治落叶蜘蛛。
应用生物农药：提倡使用苏云金杆菌(bt)、苦烟水剂等植物源农药和矿物源农药。
应用性诱激素：如在田间放置性诱剂和少量农药，诱杀柑桔小实蝇雄虫，减少与雌虫的交配机会
2.3杂草控制
柑橘园区采用树盘清耕，行间生草栽植技术，当树盘内出现杂草或行间杂草高度超过20cm时，应采用割草、人工锄草等方法除去杂草，或用其他未经有毒有害物质污染的作物稿杆、塑料薄膜或其他合成材料覆盖，但这些塑料薄膜或其他合成材料必须在柑橘果实收获之后从园区移走
通过上述措施不足以预防或控制柑橘病虫害时，可以使用规定的材料预防、治理或控制病虫害，但必须对这些材料的使用做好详细记录并遵循以下原則：禁止使用和混配化学合成的杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂和植物生长调节剂；植物源农药宜在病虫害大量发
生时使用。
矿物源农药应严格控制在非采果季节使用。
2.4园区的排水与灌溉
(1)柑橘园区的排水：对大田大地建的柑橘园，必须理好排水沟，以保证在多雨季节不积水烂根。
排水沟要求上宽下窄且深度达到
80cm以上。
(2)柑橘园区的灌溉：在干旱季节须灌水以保证树体生长的需求，灌溉的水质必须无污染，符合下面的要求，即ph值5.57.5；总汞≤0.001 mg／kg、总镉≤0.005 mg／kg、总砷≤0.05 mg／kg、总铅≤0.1 mg／kg。
2.5柑橘园区的清园
将园区内所有的枯枝、落叶、修剪的病虫枝及杂草，集中进行无公害化处理，减轻病虫草的越夏越冬基数，保持园区清洁。
2.6柑橘果实的采收、包装、贮存、运输
柑橘果实充分成熟后即可采收，在采收过程中必须文明采果和分级采果。
在采果时采用两剪法，第一剪带枝剪，第二剪使果蒂与果肩平，保证不刺伤其他果实。
在整个采收过程中轻拿轻放，装果器具柔软且无不符合有机生产的其他污染物。
在挑选、制备、清洗、储藏、包装等过程中，有机柑橘不能与非有机生产的柑橘果实混合，并防止农药、清洁剂、消毒剂和其他化学物质的污染。
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