产品分析报告随着人们生活水平的提高，人们对健康、对生活品质有更高的需求。

水果蔬菜榨汁机，它能使蔬菜及水果中的维生素，矿物质及其它营养成份不被破坏，并可按您的要求榨出各种新鲜的饮料。

榨出的饮料具有健康和美容的功能，能有效地预防高血压、糖尿病等，使肌肤光滑而有生气。

可以调制各种各样的中、西饮品、汤类或酱汁，以至婴儿食品，可以制作新鲜豆浆。

海外早已流行吃生蔬菜水果长寿保健，因为这类生菜、水果中的营养丝毫没有被破坏，常吃这些食品，是很多百岁以上长寿者的秘诀，美国人能生吃的决不熟吃，象冬瓜、青菜都可生吃。

因此，榨汁机在生活中是有很大的生存空间的。

产品现状目前市面上能见到的榨汁机主要有以下几种类型粉碎式这种榨汁机在榨汁前要先将水果切成小块，去核，开启榨汁机后将果块放入进料口，用推进棒送料，高速旋转的刀具很快将果块粉碎，通过离心力甩出渣滓，果汁从过滤网流出。

一般产品的外形比较大，部件较多，功率为200到400瓦之间。

搅拌式搅拌后用过滤网过滤果汁这种搅拌机身采用、可分离式刀叶和果汁过滤网。

搅拌机可令您随心所欲的制作各种果汁。

动力强劲的750瓦马达不费吹灰之力便可轻松搅拌、粉碎或切割各种物料。

借助其多级速度旋钮及专用快捷按钮，便可按自己的方式进行碎冰或调制果汁。

利用果汁过滤网，您可以轻松制作出无果核或果仁的清澈果汁。

使用完毕后，可将分离式刀叶和果汁过滤网放入洗碗机内进行清洗.压榨式利用杠杆原理水果蔬菜榨汁机，该手动榨汁机利用杠杆原理可快速榨取果汁，省时省力，在家里便可轻松享受自制新鲜果汁的乐趣。

本产品外型新颖，方便清洗且节约能源，是现代家庭厨房必备。

它能使蔬菜及水果中的维生素，矿物质及其它营养成份不被破坏，并可按您的要求榨出各种新鲜的饮料。

榨出的饮料具有健康和美容的功能，能有效地预防高血压、糖尿病等。

螺旋挤压式电机带动螺旋刀具高速旋转将水果粉碎，从而获得果汁，这种榨汁机不用电能，操作方便，环保。

多功能组合式这种搅拌榨汁机集多项功能于一身，除可在家中调制各种各样的中、西饮品、汤类或酱汁，以至婴儿食品，还附有豆浆网，可以制作新鲜豆浆，而个别型号也有干磨器及碎肉器选择，让你可制作更多美食及甜品。

手压式手拿水果在榨汁器上挤压，从而获得果汁。

这种榨汁机小巧，精致并且环保，操作简便，但一般只适合用于带厚皮的水果，像桔子柠檬等。

价格手压式和杠杆压榨式的榨汁机价格比较低，一般在20到50元之间。

带电机的粉碎式榨汁机价格比较高，一般在价格140～330元产品系统分析我们这次针对顺德方胜电器公司生产的果蔬榨汁机进行分析，我们通过拆卸，使用原型对产品的功能、结构、使用方式、色彩、形态和环境进行分析，从中找出问题，并且进行改进。

功能分析首先明确消费者需求与榨汁机基本功能通过功能分析，明确消费者对功能的要求。

功能是指产品所具有的效用，并北接受的能力，产品只有具备某种特定的功能才有可能进行生产和销售。

产品实质上是功能的载体，实现功能是产品设计的最终目的，而功能的承担者是产品的实体结构。

因此功能是产品的实质。

功能是目的，产品的具体结构是实现功能的具体手段，在产品设计时从功能分析入手，进行功能设计，可以克服从结构分析去实现某种功能的局限性。

只有从结构分析入手，进行功能设计，才能更准确，更深入的发现原来产品的问题，寻求产品创新的途径。

这样才能可靠实现必要功能，排除过剩功能，完善欠缺功能。

消费者对榨汁机的基本需求是能够获得果汁，榨汁机的基本功能是榨出果汁，从基本功能出发，可以定义出辅助功能粉碎果汁、盛放果汁、支持部件和控制装置。

继续深入下去可以绘制出榨汁机的功能系统图。

完成功能系统图后寻找合适的技术手段，采用合理的结构进行设计。

目前，实现榨汁机基本功能的技术手段有以下几种1、粉碎式，电机带动刀具高速旋转将水果粉碎，通过离心力甩出渣滓，果汁从过滤网流出2、螺旋挤压式，电机带动螺旋刀具高速旋转将水果粉碎，从而获得果汁3、手压式，手拿水果在榨汁器上挤压，从而获得果汁。

4、压榨式，利用杠杆原理，将水果压碎，获得果汁5、多功能组合式，带有搅拌，粉碎，刨冰等功能6、搅拌式，水果被高速搅拌后用过滤网过滤果汁我们所分析的榨汁机是通过粉碎式实现榨汁功能的，电机带动刀具高速旋转将水果粉碎，通过离心力甩出渣滓，果汁从过滤网流出。

以下是该产品的功能系统图。

结构分析结构是系统内部诸要素的联系，结构是产品功能的承担者，产品结构决定产品功能的实现，同时也是形式的承担者，结构受到，材料工艺，技术的因素的制约。

产品结构包括外部结构、核心结构，空间结构，和系统结构。

这个榨汁机的结构可以分为：推进棒、外壳、过滤网碟、果渣槽、传动轮、电机、主机座、开关、活扣、底座和果汁槽等部件。

产品爆炸图核心结构电机是榨汁机的核心结构，高速转动， 提供动力。

过滤网此过滤网由不锈钢材料制作，在产品中起到切削、过滤、甩出果渣的作用人机分析为了是产品与人的身心之间取得最佳的匹配关系，在产品设计中要考虑人机关系，包括生产者、销售者、使用者、回收者与产品之间的关系。

使用方式：首先，要准备好水果，并检查榨汁机，然后开启榨汁机。

把切成小块的水果放入进料口，用推进棒送料，很快完成榨汁。

对使用者来说要考虑以下要素工程类要素材料 1.主体部分为ABS、聚丙烯塑料2.刀具为不锈钢塑料套塑件噪音 1.结构紧凑，配合稳定2.电机采用悬挂式或家教全等减震装置安全 1.连锁装2.底盖防误开螺钉3.工作腔与电机腔隔离，电机腔的密封问题4.工作时的发热问题5.外壳不漏电清洁 1.电线储藏格2.果渣清洗3.保洁心理学要素外观形态大方亲切、清爽新鲜、卫生适用场合家庭用，小店使用工作对象蔬菜水果干豆果类审美要素附加价值形态分析形态的概念形态，一般指事物在一定条件下的表现形式，包括外部形态和内在结构。

形态的作用实现功能，表意形态本身是一个符号系统，具有意指、表现与传达等类语言功能的综合系统。

形态作为功能的载体，产品是通过形态来实现的，而对功能的诠释也是由“形”来完成的。

榨汁机的形态由结构决定,因为它的原理是有两种,一通过挤压得到果汁,这种通常为手动的方式,只需要有类似图片上的结构的部件就可以了,基本作用是导流和为挤压提供支撑.在这样的基础上,可以有很多形态可爱型实用型需要杠杆的另一种是电动方式得到果汁,需要刀片,目前的刀片有两种:双片刀切削搅拌和滤网磨削一般双片切削搅拌方式的榨汁机体态要小于磨削式双片刀切磨削式形态与识别\这是什么形态与操作\遵从设计意图使用产品开关插头将插头收入榨汁机内部,安全方便,整体感强,小突起方便打开联锁装置(安全作用,扣紧顶盖)凹槽方便把手指伸入,抠出,以打开上盖果汁收集容器容器上的凹槽方便拿取推进棒推进棒上端较大,方便手握,下端小且长,可将加工料方便推如榨汁机进行榨汁为了适应现代家庭厨房简洁明快的特点,榨汁机的形态具有整体性,所有的部件都可以收入整体,但体积过大,不适合收纳,而且造型也也没有什么特色,不符合现代人的审美要求在产品造型要素中，形色历来不可分，在设计时可以从以下三个考虑方面色彩与形态可以利用色彩来区分模块，体现产品的组合性；利用色彩进行装饰，以产生富有特征的视觉效果，满足人们的审美需求不同的色彩表现了不同的功能模块，同时具有装饰作用色彩与功能色彩同形态一样，具有类语言功能，可以明确传达语意。

色彩与形态的组合对功能进行暗示：局部开关按钮采用红色，强调功能色彩与象征人类的感性具有共通的一面，对色彩的直观感受也存在很多共性，由此色彩产生象征作用看到这些色彩不同的产品，你会有什么样的感受？随着人们审美意识的提升，个性化需求越来越强烈，需要我们在设计时既要有对色彩感性的认识，更要注重理性的分析。

在产品设计中考虑环境要素，其实质就是生态设计，产品的生态设计是20世纪90年代出现的关于产品设计的一个新概念，是面向产品整个生命周期的设计，它包括从原材料生产、产品制造过程、装配、包装、运输、销售、使用直至废气、淘汰产品的处理所设计的各阶段的总和。

生态设计要求在产品开发的所有阶段均考虑环境因素，从产品的整个生命周期减少对环境的影响，最终引导产生一个更具有可持续性的生产和消费系统。

通过对生态设计与传统设计的比较，我们可以有一个比较深刻的了解：为此，在设计时，可以从以下几个方面考虑材料选择选择对环境影响小的原材料，并且应尽量减少原材料的使用；据我们的调查发现，现在市场上的榨汁机外壳基本上是塑料件，铝合金铸成的只有在网上可以见到，数量也不多。

食品接触处如刀片和滤网采用不锈钢材料制作，以达到强硬度、抗腐蚀、不生锈、易清洗等目的。

这些塑料件价格便宜，易成型，但究竟是否容易回收利用，对人体以及环境是否有危害还需要做进一步研究。

所以在材料选择上是否可以考虑完全回收的聚碳酸酯类，或者铝合金，陶瓷，竹材等，这些材料可以适当提高榨汁机的寿命，对环境造成的危害较小，而且表面美观，质感好。

在产品外包装上可考虑使用可再生纸。

结构工艺通过可拆卸、可回收的模块化设计，使整个产品成为利于拆卸的几个部分，方便装配、拆卸、维修、回收。

通过前面的结构分析，我们发现许多电动榨汁机并不像厂家宣传的操作过程简单方便，便于清洗处理，大多数产品结构复杂，使用烦琐。

因此在设计时要考虑功能的组合与优化，产品结构模块化，以减少结构工艺，便于装配，拆卸和使用。

生产加工优化加工与制造技术，注重生产过程的环境、资源属性进行，进行清洁生产审核和推行清洁生产技术来减少生产过程中的污染物产生。

销售与使用提高运输效率，适度扩大生产网点维修与服务模块化生产零部件，再加上易拆卸结构，遍布网点，为消费者创造优秀的服务。

回收处理优先重用回收零部件，尽量提高材料回收利用率，革新废弃物的处理工艺，减弱其对环境的影响。

存在不足和可改进地方从使用的过程看来，原产品存在以下不足的地方：1、噪音大2、体积大、占地方3、不易搬动4、清洗不方便5、使用时操作程序复杂，操作繁琐6、工作时间有限7、要将水果切成小块，比较麻烦8、进料口太小，不能放整个苹果9、出汁率低10、不能变速11、开关控制不方便12、外形不符合个性化需求13、电机发热，散发一股异味。