3.下列关于人体成熟红细胞的叙述中,不正确的是 ()
A.细胞中没有染色体 B.细胞中没有DNA
C.细胞中没有细胞核 D.细胞中含有线粒体和内质网
4.生物膜上信息交流的受体大多是属于下列哪类 物质( )
A.脂质类
B.蛋白质类
C.核酸类
D.纤维素类
②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，证明 分子通过细胞膜的通透性与其在脂质中的溶解度有 关，且溶解度越大越容易通过。
你从以上实验中能得出什么结论？
细胞膜的组成成分中含有脂质。
不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质
●
●
细胞膜
材料
科学家对细胞膜化学成分深层分析 发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示： 蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白 质分解起催化作用的物质）。
图二 胞间连丝切片（黑枣）
课堂训练
1、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基 本元素是 （ ）
A. C、H、O
B. C、H、O、P
C. C、H、O、N D. C、H、O、N、P
2.动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主 要原因是构成细胞膜的成分中
A、脂质不同 C、蛋白质不同
B、磷脂不同 D、水不同
• 滴蒸馏水：在盖玻片一侧滴一滴蒸馏水， 同时在另一侧用吸水纸吸引（引流法）
• 结果：凹陷消失，细胞体积增大，很快细 胞破裂，内容物流出，获得细胞膜
①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物 细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易 溶于脂质的物质，容易穿过膜，反之，不容易溶于 脂质的物质，不容易穿过膜。
第三章 细胞的基本结构
第一节 细胞膜——系统的边界
1.怎么区分显微镜视野中的气泡和细胞？
气泡有一圈很粗的黑边，是光亮的，里面只有空 气。细胞具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂 立体结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观 察到细胞的不同层面。
2.光学显微镜下能否看见细胞膜？
如何确定细胞膜的存在呢？
材料
靶细胞：接受信号的细胞 受体：靶细胞膜上与信号特异性结合的位点
1.细胞 细胞，例如：精子和卵细胞的识别
植物细胞壁
1、成分：纤维素和果胶 2、功能：支持和保护
细胞壁
细胞壁无生物活性，具有全透性。
细菌细胞壁成分也 是纤维素和果胶吗?
成分为肽聚糖
2.激素 靶细胞
通道
3.细胞
细胞
通道
例如，高等植物细 胞之间通过胞间连 丝相互连接，也有 信息交流的作用。
• 原理：渗透作用使红细胞吸水涨破，差速离心
去除细胞内其他物质。
等渗状态
正常形态的红细胞
吸水后胀破的红细胞
细胞破裂后还需用什么方法才能得到 较纯的细胞膜？
离心
实验步骤
• 选材：猪（牛、羊、人）新鲜红细胞稀释 液（血液加适量生理盐水）
• 制作装片：滴一小滴稀释液在载玻片上， 盖片
• 观察：显微镜（低倍到高倍镜）
动动
脑筋 你从以上实验中能得出什么结论？
细胞膜的组成成分中还含有蛋白质
二、细胞膜的成分
磷脂（主要）、胆固醇（动物细胞膜）
脂质 50% 蛋白质 40% 糖类 2%--10%
细胞膜的功能越复杂，模型的基本内容：
❖1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。 （其中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧， 疏水性的尾部朝向内侧） ❖2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表 面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有 的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内 外的不对称性）
科学家用显微注射器将一种叫做伊 红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散 到整个细胞，却不能逸出细胞。
动动 伊红为什么不会逸出细胞？
脑筋
此实验说明了什么？
细胞作为一个完整的系统，它有 边界。其边界就是细胞膜。
一、制备细胞膜
• 选材：使用哺乳动物的成熟红细胞。
原因： ①无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净 的细胞膜； ②无细胞壁，细胞容易吸水涨破。
❖脂肪 酸
四、细 胞 膜 的 功 能
1 将细胞与外界环境分隔开
2 控制物质进出细胞
具有普遍性和相对性
选择透过性
3 进行细胞间的信息交流
原始地球环境
膜的存在使细胞 成为一个相对独 立的系统，为细 胞的生命活动提 供了一个稳定的 内部环境。
细胞产生的分 泌物、废物
营养物质
无用的、有 害的物质
控制作用是相对的，例如：有些病毒、细菌也能侵 入细胞，使生物体患病。
❖3、磷脂分子是可以运动的，具有流动 性。（其分子的运动有多种形式） ❖4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。 （也体现了膜的流动性） ❖5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的 蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做 糖被。（糖被与细胞识别、保护、润滑、 胞间信息交流等有密切联系）
❖胆 碱 ❖磷 酸 ❖甘 油