基础知识
1. 什么是绿色食品？
2. 绿色食品标志的含义是什么？
3. 绿色食品必须具备的条件是什么？
4. 绿色食品分级。

5. 绿色食品标准包括那些？
6. 绿色食品产地环境质量标准主要内容是什么？
7. 绿色食品的技术标准指的是什么？
8. 绿色食品产品标准的主要内容是什么？
9. 绿色食品产品的包装、商品标签有什么特殊规定？
10. 开发绿色食品的意义何在？
11. 绿色食品产业体系包括那些主要方面？
12. 国际上与绿色食品相类似的商品怎样称谓?
1什么是绿色食品?
绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商
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2、绿色食品标志的含义是什么?
标志由三部分构成，即上方的太阳，下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生
绿色食品标志是指中文“绿色食品"，英文"Green Food ",绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形 展到肥料等绿色食品相关类产品上。

绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。

标志使用是食 返回
3、绿色食品必须具备的条件是什么?
产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;
农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程;
级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色,
A 级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。

(1) (3) 产品必须符合绿色食品产品标准;
(4) 产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。

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4、绿色食品分级
绿色食品分为A级绿色食品和AA级绿色食品
A级绿色食品
系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

AA级绿色食品（等同有机食品）
系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

5、绿色食品的标准包括那些?
绿色食品标准包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、包装标准、以及相关的其它标准，构成一个返回
6、绿色食品产地环境质量标准的主要内容是什么?
农业初级产品或食品的主要原料，其生长区域内没有工业企业的直接污染，水域、上风口没有污染源对该区域溉用水、养殖用水质量均符合绿色食品的大气、土壤、水质标准。

并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产
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7、绿色食品的技术标准指的是什么?
技术标准有两项内容，一是生产绿色食品的肥料、农药、兽药、水产养殖用药、食品添加剂、饲料添加剂使用植、畜
禽养殖、水产养殖和食品加工等生产操作规程。

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8绿色食品产品标准的主要内容是什么?
绿色食品最终产品必须符合相应的产品标准, 这些标准是依据绿色食品卫生标准并参照国家、行业的相关标准有些还增加了检测项目。

绿色食品卫生标准一般分为三部分：农药残留、有害金属和细菌。

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9、绿色产品产品的包装、商品的标签有什么特殊规定?
（1）产品包装的基本要求：较长的报质期（货架寿命）；不带来二次污染；不损失原有营养及风味；包装成本
（2）除产品包装的基本要求外，在包装装璜上应符合《绿色食品标志设计标准手册》的要求。

（3）商品标签必须标注以下几方面内容：食品名称；产品类型；配料表；净含量及固形物含量；制造者、经销者
保存期）；贮藏指南；质量（品质）等级；产品标准号；特殊标注内容。

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