1. 牛的体尺测量与体重估计
1. 牛的体尺测量与体重估计
• 可通过测量牛的体尺来估算体重 乳用型牛：体重(kg)=[胸围(m)]2×体直长(m) ×87.5 肉用型牛：体重(kg)=[胸围(cm)]2×体直长(cm) ÷10800 (Johnson提出，适用于国外大型肉牛品种） 水牛：体重(kg)=[胸围(cm)]2×体直长(cm) ×12700
年龄鉴定与体重测量
生物工程系
1. 牛的体尺测量与体重估计
• 通过体尺测量和体重估计可了解牛体各部位生长 发育情况和营养状况。 • 常用测定项目：体高、体长、胸围和管围四项。 • 体高：由鬐甲最高点至地面的垂直距离。 • 体斜长：由肩端至坐骨端的距离。 • 体直长：由肩端至坐骨端后缘垂直线的水平距离。 • 胸围：由肩胛骨后角垂直体轴绕胸一周的周长。 • 管围：管骨最细处的周长，一般在左前腿胫骨由 下向上三分之一处测量。
2. 牛的年龄鉴别
水牛的年龄鉴别
• 水牛比较晚熟，一般牙齿的脱换和磨损特征的出 现比黄牛晚一年。
• 可根据牙齿的变化对照黄牛加一岁计算。
2. 牛的年龄鉴别
• 黄牛14岁以上，水牛16岁以上，齿间隙增大，牙 齿磨损变短，之后开始脱落，俗称“崩牙”。
• 邱怀等提出秦川牛估算公式：
体重(kg)=[胸围(cm)]2×体直长(cm) ÷12000 • 贵州黎平黄牛：
体重(kg)=[胸围(m)]2×体直长(m) × 88－8
2. 牛的年龄鉴别
• 年龄鉴别的依据 牙齿：准确性好 角轮：准确性差 外貌：准确性差 • 根据八颗门齿的发生、脱换和磨损情况鉴 别牛的年龄。
2. 牛的年龄鉴别
牛牙齿的排列
2. 牛的年龄鉴别
黄牛的年龄鉴别
• 一般在1.5～2.0岁开始换齿，永久齿长出以后，齿 面逐渐磨损，出现齿星。
ห้องสมุดไป่ตู้ 2. 黄牛的年龄鉴别
• 1.5～2岁开始换齿，永久齿长 出。 “对牙” • 3岁内中间齿长出，“四牙” • 4岁外中间齿长出，“六牙” • 5岁隅齿长出，“齐口” • 12.岁永久齿全部磨损，呈三 角形或圆形齿星。“八珠”