从表 ３ 的结果具体可以看出： （ １） 中国消费者 对来自棕榈油进口的需求的自价格弹性为负值且均 大于 １， 特别是对来自印度尼西亚的棕榈油的自价格 弹性值为 ６．９４６， 表明中国消费者对进口棕榈油的需 求富有价格弹性， 对来自印度尼西亚的棕榈油价格 特别敏感； （ ２） 中国消费者对印度尼西亚的棕榈油 进口需求与马来西亚、世界其他国家和地区的交叉 价格弹性为正， 表明印度尼西亚的棕榈油与马来西 亚、世界其他国家和地区的棕榈油具有较强的竞争 关系； （ ３） 中国消费者对马来西亚的棕榈油进口需 求与印度尼西亚的交叉价格弹性为正， 而与世界其 他国家和地区的交叉价格弹性为负， 表明马来西亚 的棕榈油与印度尼西亚的棕榈油对于中国消费者的 需求而言， 具有较好的互补关系， 也就是说， 印度 尼西亚的棕榈油弥补了因中国进口急剧增加而马来
贸易观察 ＴＲＡＤＥ ＯＢＳＥＲＶＡＴＩＯＮ
世界棕榈油生产贸易现状与中国棕榈油 进口增加的原因分析 ＊
陈永福
（ 中国农业大学经管学院 北京 １０００９４）
摘 要： 在分析世界棕榈油生产与贸易现状的基础上， 总结了中国棕榈油进口变动与结构， 分析了中国棕榈油进口 增加的原因， 最后得出相关结论和建议。
根据联合国粮农组织的数据， ２００３／ ０４ 年度世界 棕 榈 油 产 量 达 到 ３１４２ 万 ｔ， 其 中 居 世 界 前 四 位 的 国 家也分别是马来西亚、印度尼西亚、尼日利亚和泰 国， 马来西亚和印度尼西亚产量分别为 １４８５ 万 ｔ 和 １１１６ 万 ｔ， 两国产量约占世界总产量的 ８３％， 尼日利 亚和泰国的产量分别为 １１８ 万 ｔ 和 ６８ 万 ｔ， 两国产量 约占世界总产量的 ６％， 这样居世界前四位国家的产 量约占世界总产量的 ８９％。可见， 世界棕榈油生产具 有高度集中的特征。
另据 ２００６ 年 ９ 月份美国农业部的估计， ２００６／ ０７ 年 度 ， 世 界 棕 榈 油 产 量 将 高 达 ３７３７ 万 ｔ， 居 世 界 前 四位的马来西亚、印度尼西亚、尼日利亚和泰国的 棕榈油产量将占到世界总产量的 ９１％， 而且印度尼西 亚的产量将超过马来西亚的产量成为世界最大的棕 榈油生产国。 １．２ 贸易现状分析
根据联合国粮农组织统计， 世界棕榈油贸易量 呈 不 断 扩 大 的 态 势 ， ２００４ 年 世 界 棕 榈 油 进 口 量 达 ２４８０ 万 ｔ， 进 口 额 达 １２８ 亿 美 元 ， 与 １９９０ 年 相 比 ， 二者分别扩大了 １．９ 倍和 ３ 倍。２００４ 年进口居世界前 四位的分别为欧盟、中国、印度和巴基斯坦， 其进 口量约占世界进口总量的 ５８％， 其中， 欧盟棕榈油进 口 量 从 １９９０ 年 的 １８６ 万 ｔ 增 至 ２００４ 年 的 ５４９ 万 ｔ， 中国从 １１４ 万 ｔ 增至 ４０２ 万 ｔ， 印度从 ４９ 万 ｔ 增加到
１１２ ３５０
１９９５ １４１
１０ １０９
２１ ８７０
６７ ６９０
１１４ ６１８
２０００ １４１
４７
９３
２ ４６７
１４８ ３１０
９ ３３１
２００５ ４５６
１５７ ２９９
１ １９２５
６７６ １２４５
４ ４２２
资料来源： 联合国粮农组织数据库和世界贸易数据库。
平均进口价格 （ 美元／ ｔ）
印度尼 马来 其他国家
表 １ １９８８～２００５ 年中国棕榈油进口及其结构变动趋势
进口量 （ 万 ｔ）
进口额 （ 百万美元）
年份 总计 印度尼 马来 其他国家 总计 印度尼 马来 其他国家 总计
西亚 西亚 和地区
西亚 西亚 和地区
１９８８
４１
０
１５
２５ １８５
０．０１
６８
１１７ ４５４
１９９０ １１４
１
８３
３０ ４００
４ ２８４
３４７ 万 ｔ， 巴 基 斯 坦 从 ６０ 万 ｔ 增 加 到 １２８ 万 ｔ， 进 入 ２０ 世纪 ９０ 年代以后， 这四个国家的棕榈油进口均出 现了快速增长的态势， 如果仅以单个国家来看， 中 国已经是世界上最大的棕榈油进口国。
出口居世界前四位的国家分别为马来西亚、印 度尼西亚、荷兰和巴布亚新几内亚， 这四个国家的 出口量占世界出口量的 ９２％， 其中 ２００４ 年马来西亚 的棕榈油出口量达到 １２６８ 万 ｔ， 印度尼西亚的棕榈油 出口量达到 ９６８ 万 ｔ。
棕榈油构成比重的增加主要归功于其价格优势， 从表 ２ 可以看出， 在国际植物油市场上， 棕榈油的 价格远远低于其他植物油的价格， 如 １９８０～２００５ 年的 平均价格中， 棕榈油价格与豆油价格之间每吨存在 ６２ 美元的差距； 就国内而言， ２００５ 年中国棕榈油平
均 进 口 价 格 （ ＣＩＦ） 为 每 吨 ３４９２ 元 ， 北 京 市 西 城 区 的豆油集市价为每吨 ３８００ 元， 这表明棕榈油相对于 其他植物油而言， 具有较强的价格优势。这也是食 品加工中所用植物油选用棕榈油的重要原因， 当然， 选棕榈油用于食品加工也与其高脂肪酸的特性有关。
目前， 世界棕榈树种植面积居世界前四位的国 家分别是马来西亚、印度尼西亚、尼日利亚、泰国， 其中马来西亚、印度尼西亚和泰国占世界棕榈树种 植面积的 ６０％。世界棕榈树种植一直到 １９９４ 年都是 以西非地区占据主导地位， １９９４ 年以后亚 洲 亚 地 区 的棕榈树种植面积超过西非， 其中尤以马来西亚和 印度尼西亚的种植规模出现了迅速扩张。马来西亚 的棕榈树种植面积的扩张起始于 ２０ 世纪 ７０ 年代， 特 别是第一次世界石油危机之后， 其种植面积基本呈 直线上升趋势， 截止到 ２００５ 年， 其棕榈树种植面积 已经扩大到 ３６２ 万 ｈｍ２。印度尼西亚的棕榈树种植面 积扩大是始于 ２０ 世纪 ８０ 年代中期， 特别是 １９８５ 年 以后， 该国的棕榈树种植面积扶摇直上， 截止到 ２００５ 年该国的棕榈树种植面积已经达到 ３６０ 万 ｈｍ２， 而且从 ２０ 世纪 ９０ 年代以来该国种植面积的扩大速度 远远超过马来西亚， 该国的种植面积大有赶超马来 西亚的态势。尼日利亚的棕榈树种植面积一直到２０００ 年都位居世界首位， 但其位置在 ２００１ 年被马来西亚
２０ 世纪 ８０ 年代末以来， 中国棕榈油进口来源国 的构成变动较大 ， １９８８ 年中国主要的棕榈 油 进 口 国 家和地区分别为新加坡、马来西亚、奥地利、泰国 和中国香港， 到 ２００５ 年中国进口棕榈油几乎就全部 依赖于马来西亚和印度尼西亚。 （ 见表 １） 在中国棕 榈油进口中， 来自印度尼西亚的棕榈油比重上升较 快， ２００５ 年 其 比 重 已 经 达 到 ３４％， 而 马 来 西 亚 的 比 重 则 占 到 ６５％， 这 与 其 ２０ 世 纪 ９０ 年 代 的 平 均 水 平
关键词： 世界； 中国； 棕榈油； 生产； 贸易； 结构； 价格； 消费； 需求弹性
进入 ２１ 世纪以来， 中国植物油消费呈急剧扩大 的态势， 世人关注的焦点主要集中于大豆及豆油的 贸易变动和国内生产状况， 而棕榈油进口就在这短 短的几年间， 就以远远超过豆油进口量的态势， 从 ２０００ 年的 １４１ 万 ｔ 增加到 ２００５ 年的 ４５６ 万 ｔ， 并成为 世界最大的棕榈油进口国， 也成为中国植物油消费 中消费量仅次于豆油和菜籽油的第三大植物油品种。 可见， 棕榈油已经成为中国植物油供给的重要组成 部分， 从确保植物油供给安全的角度出发， 分析世 界棕榈油生产贸易状况以及中国棕榈油进口增加的 原因就具有重要的现实意义。虽然赵国志 （ ２００５） 对 世界植物油料油脂的生产贸易消费进行了介绍， 张 希财 （ ２００５） 对棕榈油的供需和竞争力进行了分析， 但对中国棕榈油进口增加没有进行详细的原因分析。 因此， 本文首先对世界棕榈油生产与贸易现状进行 分析； 其次， 分析中国棕榈油进口结构及其变动； 再次， 探讨中国棕榈油进口急剧增加的原因； 最后 是结论和建议。 １ 世界棕榈油生产与贸易现状分析 １．１ 生产现状分析
＊ 本文得到编号为 ７０４０３０１７ 自然科学基金的资助。
ＡＯ 农业展望 ３１ ２００７ 年第 ６ 期
贸易观察 ＴＲＡＤＥ ＯＢＳＥＲＶＡＴＩＯＮ
所取代， ２００５ 年其第二位的位置又被印度尼 西 亚 所 取代。２０ 世纪 ６０ 年代以来， 尼日利亚棕榈树种植经 历了减少之后又扩大的局面， 从 １９６１ 年的２７０ 万 ｈｍ２ 跌落到 １９８３ 年的 １９０ 万 ｈｍ２ 后， 又迅速扩张， 截至 ２００５ 年 ， 其 种 植 规 模 已 经 达 到 ３３２ 万 ｈｍ２。 进 入 ２０ 世 纪 ９０ 年 代 后 ， 泰 国 棕 榈 树 种 植 面 积 呈 扩 张 态 势 ， 但其规模还远小于上述三个国家。
从上面的分析可以看出， 近年来， 中国棕榈油 进口扩张非常迅速， 已经成为世界最大的棕榈油进 口国， 下面就来具体分析中国棕榈油进口增加的主 要原因。
首先， 从国内需求因素来看， 中国棕榈油进口 增加主要源于国内植物油消费总量的增加及植物油 消费构成中棕榈油的比重上升， 尤其是与用于食品 加工的棕榈油需求量急剧增加有关。根据美国农业 部统计， ２００２ 年度中国植物油消费量为 １７４１ 万ｔ， 到 ２００５ 年度已 经 增 加 到 ２１３６ 万 ｔ， 其 中 棕 榈 油 消 费 量 的比重从 ２０％增加到 ２２％， 花生油比重从 １３％下降到 １１％。 同 时 ， 在 棕 榈 油 的 消 费 量 中 ， 食 用 消 费 量 从 ７５％下 降 到 ６０％， 食 品 加 工 用 油 从 ２５％上 升 到 ４０％， 目前， 国内方便面以及饼干等食品加工中大部分都 是用的棕榈油， 同时， 国内食用油市场比较混乱， 而伴随色拉油等桶装油市场大规模形成和激烈竞争， 再加上桶装油又没有明确标明各种植物油的比重， 从追求利润的角度出发， 这就加大了食用油厂家在 桶装油中提高棕榈油比重的可能性。
西亚 西亚 和地区
４８９ ４４０
４６２
２９８ ３４２