餐饮业是热门行业,竞争十分激烈。
餐饮业要想持续、健康、稳步的发展。
企业策划起着重要的作用。
企业间的竞争也逐渐进入了文化的竞争、微利的时代。
所以,如何创建自己的企业间的竞争也逐渐进入了文化的竞争、微利的时代。
如今人们的品牌意识越来越强,餐饮品牌策划也成为餐饮企业的重中之重。
那么,餐饮品牌策划包括哪些内容?下面南京锦南咨询就来给大家介绍一下关于餐饮品牌策划的相关内容,帮助大家的了解。
1、选址也很重要,要充分了解这一地区食客消费群体的收入、支出状况以及交通、停车是否方便,有无现房;如有现房还要看是否有上、下水条件,能否合理的进行通风换气和房屋结构是否合理等诸多问题要做一个详细、科学的调查报告。
对整修区域消费水平和周围环境,及现有餐饮网点的分布状况和他们现存的规模、经营哪些品种,有什么特色、经济效益如何等诸多因素进行实地考察,综合进行策划方可决定是否在此投资建店。
2、树立企业文化是策划的“内涵”如今,各种规模,不同档次的饭店、酒楼如雨后春笋般拔地而起,竞争也日趋激烈,消费者更是随着生活水平的不断提高,消费意识随之也发生了根本的变化。
定位是策划的“主题”你准备筹备饭店开业前,应该根据个人的实力来考虑开什么样规模的,何种消费层次的饭店。
换句话说是开星级饭店还是风味酒楼,是以商务、宴请客源为主,还是以团队、家庭消费为主。
你要经营的餐厅,将以何种风味菜系为主;是豫菜还是川菜、粤菜,是中餐还是西餐。
南京盛世锦南文化传播有限公司凭借20多年的国际化大品牌营销经验、10年深耕餐饮服务行业,建立了自由的强大营销策划团队,为企业和品牌提供类似“外包市场部”的营销服务,多渠道、多方式、重执行、推动生意和品牌美誉度的服务特点,成为专业的餐饮生活方式品牌营销服务商。
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