奶牛泌乳曲线
1、实际泌乳曲线。
先看一组生产条件下 奶牛的实际泌乳曲线图。
2、标准泌乳曲线。
然后与奶牛标准泌乳曲线进行对比， 我们会发现生产中存在的实际问题。
90-82
91-143
91-172
91-197
92-378
93-501
97-1108
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这头奶牛，最正常。
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94-483
95-566
93-263
93-265
95-600
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91-128
93-303
93-334
95-1037
92-156
泌乳曲线中的高峰奶
• 所有管理的目的是增产，峰值奶量可能 是最重要的指示，如前所述，是峰值奶 量推动着胎产的提高，峰值奶量与营养 日粮的有效性和产犊时体况有关，峰值 奶量每提高1公斤，相当于胎次奶量一胎 牛提高400公斤，二胎牛提高270公斤， 三胎以上提高256公斤。
97-1120
这头奶牛，泌乳前期基本正常，泌乳中后期产奶量下降 太快，说明生产中出现了严重问题。如果此软件能尽早 投入使用，可以避免产奶量连续下滑、没有改进措施的 问题。
98-1278
这是头胎牛，泌乳曲线比较平坦，大方向与标准泌乳曲 线接近。通过标准泌乳曲线可以看出泌乳前期能量负平 衡问题，后期存在管理问题（后期一般不存在营养问 题）。
产期管护——峰值奶量
• 围产期动物受到护理将影响其峰值奶量的高低， 所有的动物应在干净的环境中产犊，避免子宫 的感染。 泌乳早期营养---十分明显，泌乳早期 的营养将影响泌乳峰值的达到，应记住我们管 理的是反雏家畜，日粮的改变必须逐渐进行以 使瘤胃中的微生物数量调整而适应饲料配方， 当从干奶牛配方改为产奶牛配方时1-2周的调整 期是很必要的，因为泌乳早期的牛食欲差，因 为此时的配方需要需要包含更多的营养，另外 清洁的饮水不能忘记。
92-378
这是一头高产奶牛，泌乳前期营养没跟上，泌乳中期出 现问题。这段时期（2001年3月-5月），奶牛场饲喂了酸 性很强（PH=3）的糟渣类饲料。
93-501
这头奶牛主要反映泌乳前期的营养问题。
97-1108
这是一头高产奶牛，泌乳前期营养没跟上，泌乳中期随 着采食量高峰达到理想值，泌乳后期问题很严重。
高峰奶、高峰日
高峰奶（PeakMilk）： 以公斤为单位的最高的日产奶量。 高峰日（PeakDay）： 表示产奶峰值发生在产后的多少天。
三个循环
1、产奶量循环：以泌乳曲线来表示。 2、采食量循环 ：在围产日期采食量很差， 在泌乳早期其采食量逐渐上升直到采食峰 值的到来，然后逐渐下降。 3、体重的循环：牛在泌乳早期其体重下降， 直到采食峰值到达以后，开始恢复。 奶牛泌乳曲线是我们综合管理水平的体现。
98-1313
这是一头一胎奶牛，产量最低的时期（2001年3月-5月）， 奶牛场饲喂了酸性很强（PH=3）的糟渣类饲料，这种饲 料有些牛不喜欢吃，一部分牛慢慢地吃。
98-1336
这是一胎奶牛，主要反映泌乳前期能量负平衡问题。
98-1369
这是一胎奶牛，主要反映泌乳前期能量负平衡问题，也 反映营养问题和分群管理问题。
96-704
这头奶牛，泌乳一开始，体细胞数很高，存在隐性乳房 炎，说明围产期管理出现问题，产奶量损失的来源主要 是隐性乳房炎。
94-426
95-1002
95-543
这头奶牛，产量不高的原因主要在于体细胞数偏高。
5-589
95-633
这头奶牛，体细胞数与产奶量成反比。产房受到感染， 体细胞数降低时，并没有达到产奶高峰，说明泌取前期 能量负平衡问题。
膘情——峰值奶量
• 膘情---最好是上胎泌乳后期成牛能获得 膘情，在采食量增加前，如果没有足够 的体脂贮备提高早期奶量，要使牛的产 量达到理想的峰值是不可能的。 育成牛 饲养---对育成牛重视和照顾好坏在产奶 之后表现的很明显，疾病的发生也会影 响其能否达到的峰值水平，育成牛应发 育良好，在分娩时体重大约500-550公斤 重。
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实际泌乳曲线
以上数据来自于平吉堡奶牛场奶牛二分场的 测产记录，用奶牛软件进行泌乳曲线的绘制。 我们发现实际泌乳曲线变化多端，不能用一 个固定的数学模型来表达，这引起我们的深思， 是什么原因造成奶牛产量的无规律变化？ 奶牛标准泌乳曲线可以揭示其中的道理，并 能给出解决问题的措施。有关奶牛标准泌乳曲线 的理论来自于“中加奶牛综合育种项目”。
体细胞数 SCC
• SCC——体细胞计数是乳房健康的指示性指标，乳房 的健康与动物的产奶能力有关，有这一记录项目，农 场经理可以鉴测乳房健康状况，SCC也关系到牛奶质 量，在许多国家用之于牛奶的奖罚系统中，SCC可以 影响牛奶产品的质量和数量，SCC也影响乳制品存放 时间。 • 如果高的SCC在泌乳早期发生，可能预示着较差的干 奶期治疗，或可能预示着挤奶程序有问题或挤奶设备 有问题，如果是这样的情况，如果这些问题得以解决， SCC就会下降。 • 如果高SCC在产奶峰值期发生，解决这一问题后提高 的产量能够回报治疗的成本，如果在泌乳后期，适当 的干奶牛产品可以利用，也许更适于干奶治疗。
产后疾病并发症——峰值奶量
• 动物产后如果受到应激，将不能达到理 想的泌乳峰值水平，并发症起因于不当 的干奶牛营养，不洁的产犊环境及太多 的干预自然的产犊过程。降低所有的应 激都能促使产奶峰值的达到。
干奶牛管理——峰值奶量
• 昨天怎样对待动物，将决定明天会发生 什么。虽然牛在干奶期不产奶，没收入， 但不能被忽视，这是可以校正牛的膘情 的最后机会，也是这样一个时期：瘤胃 可以修复泌乳期高精料日粮引起的损伤， 乳房也可以修复由于上次泌乳所受的损 伤。保证下次泌乳有健康乳房的安全方 法，是给乳房灌注高质量长效干奶牛乳 房炎药物。
挤奶、遗传——峰值奶量
• 不完全挤奶：劣质的设备安装和维护或 较差的挤奶程序将降低产奶峰值的高度。 • 遗传：十分明显，遗传将在动物达到什 么养高度的峰值能力方面很大的作用。
提高峰值奶量
• 要使好牛达到遗传力的峰值奶量，我们 应在产犊前适当准备工作。这一过程应 始于上一胎次的后三分之一。 因为这时 奶牛在泌乳的同时还可以增加膘情，这 样做是较为经济的。这样一时期，还要 检查并治疗乳房炎！如果你能提前考虑 到以上这些限制产奶的因素，作相应的 准备，你就为动物提供了很好的机会， 让其表现遗传潜力而达到泌乳峰值。
乳房炎——峰值奶量
• 如果一个动物产后发生乳房炎，将不能 达到遗传潜力允许的产奶峰值，有效的 干奶牛治疗甚至花费较大，但如果能使 动物避免乳房炎而达到高的峰值奶量， 你将获得大的经济回报。产期照顾和环 境卫生影响泌乳早期的乳房炎发病率， 如果干奶期不适当的营养使动物免疫能 力下降，从而使干奶期的饲料配方也影 响乳房炎的发病率。
体细胞数与奶损失
SCC计数/毫升 <150,000 0 151,000-300,000 301,000-500,000 501,000-1,000,000 >1,000,000
一胎牛 奶损失 0 180 270 360
454
二胎牛 奶损失 0 360 550 725
900
95-967
这头奶牛，主要是泌乳前期出现能量负平衡问题。 由于，泌乳一开始就体细胞数略高，存在隐性乳房炎， 说明产房管理出现问题。
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这又是一头高产奶牛，在头次测奶产量很高，说明它产 后的体膘很好，产奶的来源是分解体脂。产量下降太快， 说明管理的问题很严重，而且，在下降的过程中有小波 折。主要的问题可能出现在营养上，也可能出现在疾病 上，管理者可以根据此信息跟踪查找问题发生的原因。 可惜的是，本套软件还没有投入使用，否则，管理者可 以提前知道牛的产奶潜力，并给与更多的关心与提高。
分析奶牛泌乳曲线可以发现生产中存在的问题。
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这是一头高产奶牛，在头次测奶产量很高，说明它前期 的体膘很好，但由于第50天没有达到应该达到的最高峰， 说明泌乳前期营养没跟上。泌乳中期忽高忽低，泌乳后 期又接近标准值，末期急剧下降，说明奶牛处于一个不 恒定的生产条件下，管理不稳定，奶牛时常处于应激状 态。该场的事实表明，干奶牛过肥，饲料条件变化太大。
奶牛标准泌乳曲线的特点
• 1、一个正常的泌乳期，同一个胎次条件下，不管产奶 量高与低，其变化规律和曲线型式是一致的。这是加 拿大专家在标准实验条件下，通过大量的实验数据， 利用计算机技术而得到的。 • 2、泌乳高峰期出现在产犊后40-60天，即50±10天。 产量越高的奶牛，高峰奶也越高。高峰奶是奶牛产奶 的动力。 • 3、在相同的胎次组，所有不同的产量水平的曲线下降 斜率是相似的，这一降率正常情况下为每日0.07公斤。 • 一胎牛的下降斜率比其他胎次的牛要小一些。
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这头牛实际泌乳曲线和标准泌乳曲线比较接近，是我们 期望看到的结果。泌乳中后期产量略低，提示我们一个 问题：是采食量不足？还是其他原因呢？如果有体细胞 变化曲线图，可以更明确地分析其中的原因。
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泌乳前期营养欠缺。泌乳中期正常，产奶高峰出现在采 食量高峰，说明能量负平衡的问题已经存在。泌乳后期 急剧下降，可能发生了乳方炎，检查奶牛场兽医诊断记 录，如果是乳房炎，就应该查找乳房炎的原因；如果不 是，则是营养和管理的问题。