染色馒头
过期馒头回收回 来浸泡加工，然 后重新包装销售。
食品添加剂的使用量必须有限制， 超量使用会对人体造成危害
不能作为食品添加剂的物质当作 食品添加剂，也会对人体造成危害！
如何正确防范食品添加剂的危害性
• 1. 在超市买东西，务必养成翻过来看 “背面”的习惯。尽量买含添加剂少 的食品。 • 2. 选择加工度低的食品。买食品的时 候，要尽量选择加工度低的食品。加 工度越高，添加剂也就越多。请不要 忘记，光线越强，影子也就越深。 • 3. “知道”了以后再吃。希望大家在 知道了食品中含有什么样的添加剂之 后再吃。
如何正确防范食品添加剂的危害性
角 色 扮 演
【假如我是___ (普通消 费者，生产商，食品检 验员，营养师等等）， 我会____。】
综 合 实 践
制作展牌、发放宣传单 等，在学校中进行宣传活动， 号召同学们尽量选择食用含 添加剂少的食品。
自由发言
同学们，面对人们谈“ 剂”色变，追求有机食品的） 是一种人工合成红色染 料，暗红色粉末，常用 高温 于地板蜡、鞋油、机油 等产品的染色。有研究 表明，苏丹红（一号） 可能使老鼠、兔子患癌 症，也可能造成人体肝 高温 脏细胞的DNA 突变， 我国及许多国家都禁止 将其用于食品生产。
“食”面埋伏
早起，买地沟油炸 油条，切个苏丹红咸蛋， 冲杯三聚氰氨奶，上班。 中午，在食堂要一注水肉 炒农药韭菜，有毒猪血和 瘦肉精的双汇，来碗翻新 陈米饭，泡壶香精茶叶。 下班，买条避孕药鱼，尿 素豆芽，膨大西红柿，开 瓶甲醇酒，吃个染色馒头 。晚上钻进黑心棉被，睡 了...辐射算神马! ——新浪微博
食品添加剂
——人类生活的双刃剑
小组讨论
要求： 1.在食品袋的配料表中找出食 品添加剂。
2.讨论每个食品添加剂的作用。
3.小组做好总结进行汇报。
食品添加剂
是指用于改善食品色、香、味等 品质、延长食品保存期、便于食品加 工和增加食品营养成分的一类化学合 成或天然物质。目前我国食品添加剂 有23个类别，2500多个品种。