，亚麻酸 和 花生四烯酸
α-1，6 糖苷键 。在分解糖原时 糖原磷酸化酶
酶可以分
和
苹果酸-天冬氨酸穿梭
糖氧化分解 糖， 脂肪酸 与
与
脂肪酸分解，酮体分解 物质合成的
胆固醇
。脂类在
；脂肪酸β-氧化时脂酰 CoA 的过膜载体 乙酰乙酸 ， 。 ，
；脂肪酸代谢中生成的酮体主要有 β-羟丁酸
，若酮体代谢障碍时会产生 酮体症 核糖
9-6
沈阳药科大学试卷
3. 写出苹果酸脱氢后氢的传递和水的生成过程。 分） （4 4. 试比较糖的酵解途径和糖异生途径的不同点。 （注：涉及的反应式用 中文表示，不需写出结构式。（6 分） ） 5．计算一分子硬脂酸彻底氧化分解产生的能量, 写出计算依据。 （10 分）
答案： 1．蛋白质的变性： 2 分 某些物理的和化学的因素使蛋白质的空间构象发生改变或破坏， 导致 其生物活性的丧失和一些理化性质的改变， 这种现象称为蛋白质的变性作 用。 变性的本质： 1分
）2. 纤维状蛋白的主要构象形式是什么？ A. α-螺旋 B. β-片层 C. β-转角 D. 无规则线团
（
C
）3.下列关于蛋白质一级结构与功能的关系叙述正确的是哪一项？ A.一级结构中任何氨基酸的改变，都会引起其生物活性消失。 B.一级结构相近的蛋白质，其功能一定相同或相似。 C.一级结构不完全相同的蛋白质，可能有相同或相似的生物活性。
9-8
肝细胞胞质
沈阳药科大学试卷
5. 一分子硬脂酸彻底氧化分解产生的能量: ①脂肪酸的活化 硬脂酸 ②β-氧化过程： 硬脂酰辅酶 A β-羟脂酰辅酶 A
硬脂酰辅酶 A
-2ATP
反烯硬脂酰 A β-酮脂酰辅酶 A
FADH2 NADH
+2ATP +3ATP 5ATP
硬脂酰辅酶 A 要经过 7 次 β-氧化过程，共产生 5ATP×7 = 35ATP； 同时产生 8 分子乙酰辅酶 A，进入三羧酸循环。 ③三羧酸循环： 异柠檬酸 → α-酮戊二酸 α-酮戊二酸 →琥珀酰 CoA 琥珀酰 CoA → 琥珀酸 琥珀酸 →延胡索酸 苹果酸→ 草酰乙酸
（
B
）11.底物水平磷酸化发生在下列哪一个反应中？ A. 6-磷酸果糖 → 1,6 二磷酸果糖 B. 磷酸烯醇式丙酮酸 → 丙酮酸
9-4
沈阳药科大学试卷
C. 磷酸二羟丙酮 → 3-磷酸甘油醛 D. 3-磷酸甘油酸 → 1,3-二磷酸甘油酸 （ C ）12.下列代谢途径在线粒体中进行的是哪一项? A. 糖酵解 C. 脂肪酸的 β-氧化 （ B B. 磷酸戊糖途径 D. 软脂酸的生物合成
9-1
沈阳药科大学试卷
二、填空（每空 0.5 分，共计 30 分）
COOH H2 N C H
1．构成蛋白质的基本氨基酸有 有旋光性的氨基酸为 酸 。
20
种，结构通式为
R
，没 ，天冬氨
甘氨酸 ，带负电荷的氨基酸为 茚三酮 水化层 和
谷氨酸
蛋白质和氨基酸都能与
发生颜色反应。 同种电荷 ，用
2．蛋白质胶体稳定的两个因素是 盐析
（
D
）8.下列哪一种物质是激素的第二信使? A．AMP B.ADP C． ATP D．cAMP
（
D
）9.下列物质中哪种不是影响机体血糖的激素？ 不 A．肾上腺素 C．胰高血成分中不参与复合体形成的是哪一物质? A. Cytc B. FAD C. FMN D. Cytb
13．磷酸戊糖途径的重要生理意义是为核酸的生物合成提供
+
为多种代谢反应提供的供氢体是 NADPH +H 谷胱甘肽 的还原状态。
，该物质可用以维持体内
三、单项选择题 （每题 1 分，共计 14 分） （ A ）1．有一糖蛋白经测定其含氮量为 0.5mol, 那么其蛋白含量为多少？ A. 43.75 克 （ A B. 45.64 克 C. 1.12 克 D. 无法计算
稳定蛋白质空间构象的次级键破坏， 导致分子的空间构象发生改变， 一级 结构不变。 变性的因素： 2分
物理因素：高温，紫外线，X 射线，超声波，剧烈震荡等（任两个均可） 化学因素：强酸，强碱，尿素，去污剂，重金属，三氯醋酸等 （任两个均可）
2．DNA 双螺旋模型的要点： （缺 1 点扣 1 分） 1 ) DNA 分子是由两条脱氧多核苷酸链构成，两链都是右手螺旋， 两链反向平行。 2 ) 磷酸基和脱氧核糖在外侧，彼此之间通过磷酸二酯键相连接， 形成 DNA 的骨架，碱基在糖环的内侧，糖环平面与碱基平面 互相垂直。 3 ) DNA 双螺旋的直径为 2nm。每隔 0.34nm 有一个核苷酸，两个相邻 核苷酸之间的夹角为 36o 。每一圈双螺旋有 10 对核苷酸，每圈
6．酶作用高效率机制是底物趋近和定向效应，底物变形和张力作用 和 有 共价催化作用 温度 ， pH ， 酸碱催化作用 ， 激动剂 ， 。 影响酶促反应速度的因素 抑制剂，底物浓度，酶浓度
等。 （任意 4 个均可） V= 7．米氏方程为 的 95%,则[S]应为 截距为 -1/Km Vmax[S] Km + [S]
+3ATP +3ATP +1ATP FADH2 +2ATP NADH +3ATP 12ATP 8 分子乙酰辅酶 A，进入三羧酸循环可产生 12ATP×8 = 96 ATP ④一分子硬脂酸彻底氧化分解产生的能量为： -2ATP + 35ATP + 96 ATP = 129 ATP
NADH NADH
9-9
方法可破坏这两个因素，使蛋白质沉淀但是不变性。 肽键 ， 维持蛋白质空间构象的 键
3． 维持蛋白质一级结构的主要化学键为 化学键为 次级键
；核苷是由戊糖和碱基之间通过 N-糖苷
缩合而成的， 脱氧核苷酸之间通过 3’， –磷酸二酯键 5’ 双螺旋结构稳定的主要作用力是 碱基堆积力 。
键形成 DNA， DNA
4．蛋白质在 280nm 处产生最大吸收值，这与蛋白质中所含有的 和 色氨酸 嘌呤
酪氨酸
氨基酸有关；核酸在 260nm 处产生最大吸收值，这与核酸中所 和 嘧啶 蛋白质 有关。 。结合酶分子由 酶蛋白 ，后者
含有的
5．多数酶的化学本质为 和 辅助因子 决定
两部分组成，前者决定 。
酶的专一性和高效性
酶促反应类型
6-磷酸果糖 →1， 6-二磷酸果糖 1，6-二磷酸果糖 → 6-磷酸果 （磷酸果糖激酶-1） 磷酸烯醇式丙酮酸 → 丙酮酸 （丙酮酸激酶） 糖（果糖双磷酸酶-1） 丙酮酸 → 草酰乙酸 （丙酮酸羧化酶） 草酰乙酸→磷酸烯醇式丙酮酸 （磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶）
结果 反应部位
1 分子葡萄糖 → 2 分子丙酮酸 2 分子丙酮酸 → 1 分子葡萄糖 各细胞胞质
-
乙酰辅酶A羧化酶
CH3COSCOA
HOOC-CH2-COSCoA +ADP +Pi
4．
HO CH 2 H OH O H OH H H OH H OH
ATP
ADP
P O CH 2 H OH O H OH H H OH H OH
己 糖 激 酶 Mg 2+
六、简答题（共计 30 分） 1. 何谓蛋白质的变性？其本质是什么？引起变性的因素有哪些？（5 分） 2. 简述 DNA 双螺旋模型的要点（5 分）
五、完成反应方程式（每题 2 分，共计 8 分）
9-5
沈阳药科大学试卷
1．
COOH C CH
3
O
+
NAD+ +CoASH
丙酮酸脱氢酶
O
+ CH3 C SCoA +NADH+H +CO2
2．
HOOC-CH2-CH2-CO-SCoA
琥珀酰辅酶A合成酶
HOOC-CH2-CH2-COOH
3．
ATP + HCO3 +
）13. 乙酰 CoA 羧化酶的辅酶是下列哪一物质? A．VB6 B．生物素 C．VB12 D．硫辛酸
（
A
）14. 磷脂生物合成所需的重要核苷酸是什么? A．ATP、CTP C．CTP、UTP B．GTP、CTP D．ATP、UTP
四、写出下列缩写符号的中文名称及生化功能（每题 2 分，共 8 分） 写出下列缩写符号的中文名称及生化功能（ 1．HMG-CoA 羟甲基戊二酸单酰辅酶 A 是脂肪酸，酮体，胆固醇代谢的共同中间产物 2．FAD 黄素腺嘌呤二核苷酸 在生物氧化过程中起传递氢的作用 3. VLDL 极低密度脂蛋白 转运内源性脂肪 4．ACP 脂酰载体蛋白 脂酰基和乙酰基的载体
9-7
沈阳药科大学试卷
高度 3.4nm。 4 ) DNA 两条链之间由碱基之间的氢键相连，A 和 T 之间两条氢键， G 和 C 之间三条氢键 5 ) 双螺旋表面存在大沟和小沟。
3．苹果酸脱氢后氢的传递和水的生成过程：
苹果酸
草酰 乙酸
4．糖的酵解途径和糖异生途径的不同点： 糖酵解途径 底物 不可逆过 程及相关 的酶 葡萄糖 葡萄糖 → 6-磷酸葡萄糖 （己糖激酶） 糖异生途径 丙酮酸 6-磷酸葡萄糖 →葡萄糖 （葡萄糖-6-磷酸酶）
，要使酶促反应速度达到最大反应速度
19 。
Km。用双倒数作图法求取 Km 时，横坐标上的
8．激素受体根据其存在部位不同可分为 细胞膜
9-2
受体和
细胞内
受体。
沈阳药科大学试卷
9． 糖原是动物体内的
储存多糖
， 主要存在于
肝
和
肌肉
等组
织器官。形成糖原直链结构的化学键是 α-1，4 糖苷键 ，形成糖原支链结 构的化学键是 解其直链结构。 10．在胞质中经糖酵解途径生成的 NADH 不能自由通过线粒体内膜，其所携带 的 氢 必 需 通 过 α- 磷 酸 甘 油 穿 梭 转运机制才能进入线粒体。 11 ． 乙 酰 CoA 可 由 物质代谢产生， 又可作为 原料。 （任意两个均可） 12．人体所需的必需脂肪酸有 亚油酸 体内的运输形式为 为 肉毒碱 丙酮 和 血浆脂蛋白