当前位置:文档之家› 奶茶店部分制作配方

奶茶店部分制作配方

玄米奶昔
(中杯)《冷》净水120克+玄米奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒
(大杯)《冷》净水160克+玄米奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒
巧克力奶昔
(中杯)《冷》净水120克+巧克力奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45
(大杯)《冷》净水160克+巧克力奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45
奶茶店部分制作配方
招牌奶茶
(中杯)奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+170克水+120克茶水
(大杯)奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水?
冰饮
(中杯)奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+150克水+150克茶水
(大杯)奶精40克+白砂糖30克+牛奶10克+180克水+180克茶水?
芒果乳酸
(中杯)《热》芒果奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水
《冷》芒果奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可
(大杯)《热》芒果奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水
《冷》芒果奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可
香草乳酸
(中杯)《热》香草奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水
紫薯优格奶昔
(中杯)《冷》净水120克+紫薯奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45
(大杯)《冷》净水160克+紫薯奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45
特色欧蕾系列
芒果欧蕾
(中杯)芒果酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块和纯净水至满
(大杯)芒果酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块和纯净水至满
(大杯)《热》草莓原浆50克+奶精45克+开水365克
《冷》草莓原浆50克+奶精45克+开水220克+冰块140克
鲜果香芋茶
(中杯)《热》香芋原浆35克+奶精30克+开水280克
《冷》香芋原浆35克+奶精30克+开水180克+冰块100克
(大杯)《热》香芋原浆50克+奶精45克+开水365克
《冷》香芋原浆50克+奶精45克+开水220克+冰块140克
奶茶三兄弟
(中杯)奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+120克水+120克茶水+
(大杯)奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+170克水+150克茶水+
胚芽奶茶
(中杯)胚芽粉35克+奶精30克+牛奶10+果糖7?克+开水240克
(大杯)胚芽粉50克+奶精40克+牛奶10+果糖10克+开水340克
茉莉花奶茶
红糖姜母
(中杯)红糖姜母粉60克+开水至满即可
红豆味
(中杯)红豆味粉60克+开水至满即可
鲜果奇缘
金桔柠檬汁
(中杯)金桔柠檬汁40克+果糖10克+冰块90克+纯净水200克
(大杯)金桔柠檬汁55克+果糖15克+冰块120克+纯净水270克
蜂蜜柠檬汁
(中杯)蜂蜜柠檬汁40克+果糖10克+冰块90克+纯净水200克
布丁奶茶
(中杯)奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+布丁一勺
(大杯)奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+布丁一勺
红豆奶茶
(中杯)奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+红豆一勺
(大杯)奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+红豆一勺
草莓欧蕾
(中杯)草莓酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块和纯净水至满
(大杯)草莓酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块和纯净水至满
青苹果欧蕾
(中杯)青苹果酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块和纯净水至满
(大杯)青苹果酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块和纯净水至满
木瓜欧蕾
(大杯)蜂蜜柠檬汁55克+果糖15克+冰块120克+纯净水270克
蜂蜜柚子茶
(中杯)蜂蜜柚子茶40克+果糖10克+冰块90克+纯净水200克
(大杯)蜂蜜柚子茶55克+果糖15克+冰块120克+纯净水270克
鲜果草莓茶
(中杯)《热》草莓原浆35克+奶精30克+开水280克
《冷》草莓原浆35克+奶精30克+开水180克+冰块100克
(中杯)木瓜酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块和纯净水至满
(大杯)木瓜酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块和纯净水至满
粗粮系列
玉米汁
(中杯)玉米汁粉60克+开水至满即可
核桃黑芝麻
(中杯)核桃黑芝麻粉60克+开水至满即可
花生杏仁
(中杯)花生杏仁粉60克+开水至满即可
红枣枸杞
(中杯)红枣枸杞粉60克+开水至满即可
配料
布丁
白糖:布丁粉:开水=1:1:10(煮五分钟)用开水煮
《保质期3天》
双皮奶
双皮奶粉:白糖:开水=?2:1:20(煮五分钟) 用开水煮
《保质期3天》
烧仙草
开水:冷水:烧仙草粉:糖=20:3:1:1煮之前先用冷水溶解
《保质期3天》
红茶
红茶:开水=1:40 开水闷红茶8分钟
(中杯)茉莉花粉35克+牛奶10+果糖7?克+开水300
(大杯)茉莉花粉50克+牛奶10+果糖10克+开水390
焦糖玛奇朵
(中杯)焦糖玛奇朵奶茶30克+果糖15克+开水310克
(大杯)焦糖玛奇朵奶茶40克+果糖20克+开水400克
巧克力香香泡奶茶
(中杯)巧克力香香泡45克+开水315克
(大杯)巧克力香香泡55克+开水415克
鸳鸯奶茶
(中杯)巧克力粉20克+奶精+30克+白糖18克+170克水+120茶水(咖啡)(巧克力)
蛋糕奶茶
(中杯)淡奶油250克+蛋糕预拌粉50克(加入容器内搅拌至固体状态)
果粒奶优系列
草莓果粒
(中杯)《热》草莓果粒酱35克+草莓原浆35克+奶精30克+开水260克
《冷》草莓果粒酱35克+草莓原浆35克+奶精30克+开水200+冰块60
椰果果粒
(中杯)《热》椰果果粒酱35克+椰果原浆35克+奶精30克+开水260克
(大杯)《热》椰果果粒酱45克+椰果原浆45克+奶精40克+开水330克
乳酸系列
草莓乳酸
(中杯)《热》草莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水
《冷》草莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可
(大杯)《热》草莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水
黑钻奶茶
(中杯)奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+黑钻一勺
(大杯)奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120茶水+烧仙草一勺
(大杯)奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150茶水+烧仙草一勺
(中杯)薏仁巧克力粉35克+开水至满即可
(大杯)薏仁巧克力粉50克+开水至满即可
花生杏仁巧克力奶茶
(中杯)花生杏仁巧克力粉35克+开水至满即可
(大杯)花生杏仁巧克力粉50克+开水至满即可
巧克力可可奶茶
(中杯)巧克力果粉40克+纯牛奶100克(加热打泡)+果糖10克+巧克力酱20克+开水
奥利奥曲奇奶茶
抹茶奶昔
(中杯)《冷》净水120克+抹茶奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒
(大杯)《冷》净水160克+抹茶奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒
蓝莓奶昔
(中杯)《冷》净水120克+蓝莓奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒
(大杯)《冷》净水160克+蓝莓奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒
珍珠奶茶
(中杯)奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+珍珠一勺
相关主题