6 野生植物采集 ............................................................. 13
7 运输、贮藏和包装通则 ..................................................... 13
7.1 运输 .................................................................. 13 7.2 贮藏 .................................................................. 13 7.3 包装 .................................................................. 13
10 蜜蜂和蜂产品 ............................................................ 25
10.1 转换期 ............................................................... 25 10.2 采蜜范围 ............................................................. 25 10.3 蜜蜂的饲喂 ........................................................... 26 10.4 疾病防治 ............................................................. 26 10.5 蜂王和蜂群的饲养 ..................................................... 27 10.6 蜂蜡和蜂箱 ........................................................... 27 10.7 蜂产品收获与处理 ..................................................... 27 10.8 蜂产品贮存 ........................................................... 28
表B.1 有机作物种植允许使用的植物保护产品物质和措施 ........................ 33
附录C ....................................................................... 35
表C.1 畜禽饮用水水质要求 .................................................. 35 表C.2 允许在饲养场所使用的消毒剂 .......................................... 36
附录A ....................................................................... 31
表A.1 有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质 ............................ 31
附录B ....................................................................... 33
4 作物种植 .................................................................. 7
4.1 总则 ................................................................... 7 4.2 作物种植 .............................................................. 10
你应该选择哪种认证服务？
在中国国内销售有机产品必须获得按照GB19630-2005所做的认证。
如果你想获得更广泛认可的证书，获得更广阔的市场机会，建议选择OFDC有机认证服 务。OFDC认证的有机产品除可以在中国大陆销售外，还获得韩国等国以及港澳地区有机市 场的认可。OFDC还与欧盟、日本及美国的有机食品认证机构有着密切的合作，并与IFOAM 认可的其他30多家欧、美、日认证机构实现了互认，从而使OFDC认证的产品可以进入国际 重要的有机产品市场。
OFDC
有机产品标准手册
实施日期：2006年7月1日
南京国环有机产品认证中心 2006年5月10日
引言
从2005年开始，OFDC提供两种有机认证服务
1. 国家标准认证服务按照中国有机产品国家标准【GB19630-2005】进行认证。国家标准认 证对标识为“有机”并在中国国内销售的产品是强制性的。国家标准认证服务由CNAS 认可。
8 畜禽养殖 ................................................................. 13
8.1 转换期 ................................................................ 13 8.2 平行生产 .............................................................. 14 8.3 畜禽的引入 ............................................................ 14 8.4 饲料 .................................................................. 15 8.5 饲料添加剂 ............................................................ 15 8.6 饲养条件 .............................................................. 16 8.7 疾病防治 .............................................................. 17 8.8 非治疗性手术 .......................................................... 18 8.9 繁殖 .................................................................. 18 8.10 运输和屠宰 ............................................................ 19 8.11 环境影响 .............................................................. 19
怎样使用该手册：
这本手册的正文以有机产品国家标准GB19630-2005为基本框架。方框内或括号内的条 款是OFDC有机认证标准的条款。要获得OFDC有机认证（IFOAM认可的），除满足有机产 品国家标准的条款外，还必须满足方框内或括号内的的OFDC有机认证标准条款。
这是一个可选的认证服务，它对于遵守有机产品国家标准不是必须的要求。OFDC有机 认证标准条款也可作为达到有机产品国家标准的指导。
1 范围 ...................................................................... 5
2 规范性引用文件 ............................................................ 5
3 术语和定义 ................................................................ 5
9 水产养殖 ................................................................. 19
9.1 转换期 ................................................................ 19 9.2 养殖场的选址 .......................................................... 20 9.3 水质 .................................................................. 21 9.4 人工养殖 ............................................................... 21
2. OFDC认证服务包括【GB19630＋OFDC有机认证标准】的认证。该服务体系是IFOAM 认可的。OFDC认证服务是可选项，但对于想进入国际市场的企业是很重要的。
本标准手册是由2005年4月1日开始实施的有机产品国家标准加上OFDC有机认证标准 汇总而成，OFDC有机认证标准是IFOAM认可的OFDC认证程序所要求的。虽然这本手册和 以前的OFDC有机认证标准形式上不同，但除增加了国家标志的使用和管理体系的要求外， 与申请者前几年遵守的有机标准基本相同。这份文件没有修改OFDC有机认证标准，它只是 同时收入了有机产品国家标准和OFDC有机认证标准，以方便申请者选择自己所需要遵守的 标准。
5 食用菌栽培 ............................................................... 12
5.1 场地和环境 ............................................................ 12 5.2 菌种 .................................................................. 12 5.3 栽培 .................................................................. 12 5.4 害虫和杂菌 ............................................................ 12