第四章土肥技术7,土壤保肥性.指土壤保蓄,吸收养分的能力.它主要有生物,机械,物理,化学,物理化学等几种保肥机制.其中最主要是物理化学的离子交换作用.土壤许多颗粒非常非常小(直径在1-100毫微米),称作土壤胶体,它有巨大的表面积,常带有负电荷,可以同施到土壤中肥料分解的阳离子交换吸附,而起到保肥蓄肥,减少流失的作用.8,土壤供肥性.肥沃的土壤既能保肥,又能及时供肥,做到"需肥能供,余肥能保,供保协调,肥力稳长".不少土壤不能很好协调这对矛盾,如我市水稻土最主要的土种青紫泥田,它往往保肥性好,但供肥性相对较差,前期不易早发;反之,山区砂土性质则相反,往往保肥性差,如大量施用肥料易流失,但供肥性相对较好,前期易早发,但后期易脱肥早衰.改良土壤主要通过增施有机肥或客土来协调这对矛盾.9,土壤酸碱度(即pH值).如山区红黄土壤多为酸性土,要施用石灰和增施有机肥来改良.沿海土壤多为微碱性土壤,一般多采用灌水洗盐或种水生作物(如水稻)等措施来改良.2,耕层深厚,犁底层适中.高产土壤必须有深厚的耕作层和适宜的犁底层.耕作层一般要求在15-20厘米,土层疏松,微团粒结构多,有大量的锈纹和鲜明的鳝血斑块.土壤质地要求砂粘适中,如过砂,作物易早发,但保肥性差,后期易脱力早衰;如过粘,保肥性好,但作物早发慢,后期又易贪青迟熟.犁底层一般要求在10-15厘米,适宜的犁底层有利于土壤保肥保水,又不致于因过厚造成耕层滞水,产生次生潜育层,毒害根系..三,水旱轮作,改善土壤理化性状通过"二旱一水"(即大麦-玉米-晚稻)种植比"一旱二水"(即大麦-早稻-晚稻)土壤容重减小,非毛管孔隙度增加,耕性变好.3,物理性质好.复合肥大多成颗粒状,结构稳定,便于贮藏和运输,施用方便.应用复合肥,可较有效地防止笑苗哭稻,缺素,中毒,肥害等情况的出现.但复合肥也存在养分含量固定,不能同时满足各种作物和土壤的需要;施用技术要求不能同时达到,如磷宜基施,氮宜追施;有的复合肥目前价格偏高等不足之处.总的讲,复合肥的优点是明显的,因此它越来越受到农户的欢迎.三,复合肥的识别因个别厂商不法经营,在市场上常常出现伪劣复合肥料,因此如何识别真假复合肥是一项重要技术,主要有以下几点:一看:即简易识别法.外包装袋上是否符合复合肥包装要求,三证(生产许可证,肥料登记证,产品标准)是否齐全,有效,字体是否清晰;颗粒是否均匀,不能出现未成粒及面粉状,手碰不易碎,光滑有感,颜色一致单纯,不能有杂色出现.二搓:即手捏感觉法.真正的复合肥经过一套复杂程序,或挤压或园盘造粒而成,且经一定温度熔融冷却再烘干而成,颗粒固性较好,硬度强而一致,手捏不轻易碎,碎后有粘着感,并可见晶体状原物.否则,至少视为不合格产品,甚至是假冒伪劣产品.三嗅:即嗅味法.用手拿一小撮复合肥放在鼻前嗅一嗅,如嗅到氨味,则为低浓度复合肥,内含碳铵,若出现其它异味,则可至少怀疑为不合格产品;25%以上合格的复合肥一般具有成份稳定,不会分解也不会出现异味,高浓度复合肥也不能出现氨味.还可放在铁皮上火烧嗅味,有氨味说明含有氮,出现黄色火焰表明含有钾的成份.四溶:即溶解性.优质复合肥水溶性较好,浸于水中,绝大部分能溶解,即使有少量沉淀物也较细小,而假冒伪劣的则难溶于水,残渣粗糙而坚硬.当然,若在条件许可下,经实验室的化验测定会更好,更踏实.3,按复合肥性质选购.按标准生产的复合肥不论是高浓度,低浓度,还是三元,二元复合肥,其浓度百分比均指氮,磷,钾的含量,不包括中量元素及微量元素,个别不规范的表示法将大中微量元素全部包含,这是不允许的.还要特别提醒的是,复合肥中的钾有两种,一种是氯化钾复合肥,其含有氯离子,对忌氯作物如葡萄,甘蔗,马铃薯,烟草,甜菜等不宜使用;另一种是硫酸钾复合肥,它的适用范围较广,一般作物均可施用,对烟草,甜菜等特色农作物效果更佳,但价格亦偏高些,同时也要注意标签含硫成份,个别厂商在标签上标有个"S"(硫),但不一定是硫酸钾,千万要认定硫酸钾复合肥字样才对.4,第七节微肥应用技术目前公认的植物必需营养元素有16种,它们是碳,氢,氧,氮,磷,钾,钙,镁,硫,铁,锰,硼,锌,铜,钼,氯.在这公认的16 种元素中,根据其存在的数量和植物需要的多寡划分为常量元素和微量元素二类.微量元素是指植物体内含量或需要量非常微小的化学元素,它们是铁,锰,硼,锌,铜,钼,氯7种.微量元素肥料(简称为微肥),是指含有微量营养元素的肥料,微肥有单质微肥和复合微肥.作物对微量元素需要量虽然很少,但是,它们同常量元素一样,对作物有同等的重要性,不可互相代替.针对缺素土壤和敏感植物施用微肥,增产效果十分显著.微肥的施用,在氮,磷,钾肥的基础上能更好地发挥其肥效.但实践证明,当土壤微量元素能满足作物生长发育需要时,过多地施用微肥将是无益的,有时甚至是有害的.一,硼硼的生理作用是促进作物生殖器官的正常发育,促进作物体内糖分的合成与运输,促进分生组织细胞的生长和分化等.在所有微量元素中,本市的缺硼最为普遍.作物缺硼时首先表现在生长点和繁殖器官,不同作物缺硼的表现不完全相同,十字花科作物缺硼易花而不实,油菜缺硼时,苗期出现叶片发黄褪绿,根茎增粗,皮层粗糙开裂等症状,而花期表现为植株分枝增多,开花迟早不齐,整个花期延长,只开花不结荚或少结荚,少量荚果呈弯曲,胖肚畸形,子粒大小不匀;大小麦缺硼时雄蕊发育不良,花丝不能伸长,花药瘦小,空秕,呈弯月形,不能开裂而不能撒粉,形成空秕穗;蔬菜缺硼时,常表现植株生长不良,畸形,纤细,卷曲,坏死;萝卜缺硼易空心,黑心,烂心,表皮粗糙开裂;大头菜缺硼易硬心,变黑;莴笋缺硼心叶坏死,铁心,表皮开裂;黄瓜,番茄,茄子缺硼时果皮表面会木栓化.这都将影响着作物的产量和品质.土壤的有效硼含量丰缺受多种因素的影响,差异也较大.(1)与成土母质关系最为密切,浅海沉积和湖海沉积物发育的滨海平原和水网平原的土壤有效硼含量较高,大多在0.3毫克/千克左右;河流冲积物发育的土壤次之,平均含量为0.14毫克/千克;而由玄武岩,花岗岩,凝灰岩,片麻岩等残积,坡积物发育的土壤有效硼含量都很低,平均含量仅为0.08毫克/千克,因此我市缺硼现象大多发生在后二类土壤上;(2)与土壤质地有关,土壤砂性重,有效硼淋溶损失多,如溪江两岸淋溶强的砂性土也常会发生缺硼现象;(3)与土壤的干湿程度有关,多年实践证明,在同样土壤条件下,如遇长期干旱缺硼现象发生就会严重.对缺硼土壤和对硼敏感性作物如油菜等十字花科作物施用硼肥,将会大大提高作物的产量和明显改善产品品质.油菜施硼可在苗期,抽苔期,花期各喷一次;大小麦在苗期和抽穗期各喷一次;棉花蕾期,初花期,花铃期各喷一次;豆科作物苗期,开花期各喷一次;蔬菜以叶喷施为主,苗期,花期可各喷一次.需注意的是,在配制硼砂水溶液时,要充分搅拌,待硼砂全部溶解后(可用热水),再倒入喷雾器,切勿将硼砂直接装入喷雾器,以免影响喷施效果和局部受硼毒害.二,锌锌主要是多种酶的组成成分,特别是能催化二氧化碳光合作用的碳酸酐酶以及大量脱氢酶的主要组成成分,所以锌能增强作物的光合作用强度;锌能调节体内各种代谢过程,锌参与植物生长素和蛋白质的合成,锌还能提高植物的耐旱和抗病能力.植物缺锌时叶片明显变小,枝条顶端节间明显缩短,小叶丛生,出现矮化和小叶病,并表现出叶片的脉间失绿或白化症状.作物缺锌在本市也常发生,主要发生在水稻和玉米上,其中又以水稻缺锌较为普遍.水稻(主要是早稻)缺锌一般在移栽后两周到一个月内出现,初期在部分叶片主脉出现失绿白化,继而出现棕色锈状斑点,稍后斑点扩展连结,形成红棕或赤褐色的条纹或斑块,出叶速度显著减慢,新出叶叶片变小,并褪绿发白,株高和分蘖明显降低.玉米缺锌主要表现为叶片黄白化,症状从出苗一周后就有叶脉浅黄色到白色的条纹或斑点,严重缺锌时,叶片为半透明状,并沿失绿条纹裂开坏死,新叶为白色,老叶的叶鞘会变成紫褐色.锌肥的主要品种为硫酸锌.可采用基施,种子处理,蘸秧根,追肥等多种方法施用.缺锌早稻一般在分蘖期喷施1-2次,玉米苗期和拔节期各喷施一次,番茄宜在坐果后和采果初期各喷一次,大白菜宜在苗期,莲座期和结球初期各喷一次.三,铜铜是很多主要酶类的活化剂,参与氮的代谢,影响蛋白质的合成,铜参与叶绿素的合成并提高光合作用的活力;铜有利于作物生长发育,提高植物的抗寒,抗旱和抗病能力,延缓组织的衰老;铜还能影响花的发育和结实.作物缺铜首先是抑制光合作用的活性,使叶片畸形和失绿,由于铜在植物体内移动能力差,因此症状主要表现在新叶,顶端上,新叶会失绿,叶尖发白卷曲,顶端生长停止枯萎;缺铜会抑制木质化,使叶,茎弯曲畸形;缺铜还能影响花粉,胚珠的发育,降低花粉的生命力;同时缺铜的植物,抗病性差,容易发生白粉病.单子叶植物如小麦,大麦,燕麦,玉米等对铜比较敏感,小麦缺铜表现早期为叶色浅,叶缘失绿,叶顶变白卷曲成螺旋状,上部叶片凋萎,抽穗困难,花而不实,粒少;水稻缺铜表现为叶顶失绿,发展到中脉两边,顶部棕色坏死,新叶不展成针状,基部枯死;玉米缺铜表现为上部幼叶变黄,生长矮化,叶顶部严重失绿坏死.。
对缺铜的小麦等禾谷类作物在分蘖盛期至孕穗期喷施1-2次就可矫治缺铜现象,增产幅度大.作物对铜的忍耐能力有限,过量施用或施用浓度过高容易产生铜中毒,症状是新叶失绿,失绿状况表观上与缺铁症类似,老叶坏死,叶柄和叶的背面出现紫红色,根部表现为根的伸长受阻变短. 四,铁铁在植物体内是一些酶的组成部分,铁有利于叶绿素的形成,促进植物的光合作用和碳水化合物形成;能促进氮素代谢正常进行;能增强植株抗病性.因铁与叶绿素的形成有密切关系,所以缺铁主要表现叶片失绿黄化,甚至变成白色.铁在植物体内是不易移动的元素,因此缺铁时,首先在植株的顶端等幼嫩部位表现出来.缺铁初期或缺铁不甚严重时,叶肉部分首先失绿变成淡绿色,淡黄绿色,黄色,甚至白绿色,而叶脉仍保持绿色,形成网状.随着缺铁时间的延长或缺铁加重,叶脉的绿色也会逐渐变淡并逐渐消失,使整个叶片呈黄色甚至白色,有时会出现棕褐色斑点,最后叶片脱落,嫩枝死亡。
水稻亚铁毒害主要表现为下部叶片脉间出现小褐斑点,斑点从尖端向基部蔓延,有点似缺钾症,根发黑或腐烂,分蘖少,生长缓慢.对铁中毒的田块,只要采取开沟排水搁田的措施,以提高土壤氧化还原电位,使亚铁氧化为植物不能吸收的高价铁,毒害现象便能解除.五,钼钼是固氮酶和硝酸还原酶的组成成分,能促进豆科作物根瘤固氮菌的固氮,氮素的代谢和磷的吸收,增强光合作用,并减轻土壤中活性铝毒害,钼还促进植物对铁的吸收和运输,利于糖类的形成与转化,增强抗旱,抗寒,抗病能力.作物表现严重缺钼症状的现象在本市很少发现,一般作物缺钼时叶色退淡,叶缘和叶脉间的叶肉呈黄色斑状,叶边弯曲,叶边向上卷,生长不良.豆科作物缺钼时,根瘤菌发育不良,固氮能力下降,造成氮素营养缺乏.豌豆,蚕豆缺钼时,叶色黄绿,根瘤不发达,老叶枯萎上卷,严重时叶缘呈焦状;番茄缺钼时,老叶先退绿,叶缘和叶脉间的叶肉呈黄色斑状,叶边向上卷,叶尖萎焦,渐向内移,严重者死亡,轻者仅开花结实受到影响.据试验,施用钼肥增产效果较好的作物,主要是紫云英,苜蓿,大豆,花生等豆科作物.钼肥的主要品种为钼酸铵.六,锰和氯锰是叶绿体的组成物质,又在叶绿素合成中起催化作用,锰在光合作用中具有决定性的影响,缺锰时叶绿素减少,光合强度降低,碳水化合物的合成减少;锰又是许多酶的组成或酶系统的活化剂;锰能改善物质运输的能量供应;锰可促进花粉花芽和花粉管的伸长及种实膨大;锰能促进种子萌发,有利于生长发育.氯在光合作用中,作为锰的辅助因子参与水的光解反应.在缺氯的条件下,植物细胞的增殖速度降低,叶面积减少,生长量明显下降;氯对气孔的开张关闭有调节作用,从而能增强植物的抗旱能力;有抑制病害的发生作用;氯在作物体内的流动性很强,能调节细胞的渗透压和膨压.中量元素：种植的大白菜多次出现 "焦心"现象,在大白菜苗期和结球初期喷施0.3%的碳酸钙等含钙叶面肥后能有效防治"焦心"现象,因此可以断定,大白菜出现的"焦心"现象主要因缺钙引起.但化验土壤有效钙,含量不低,分析原因可能因土壤各种养分含量不平衡,造成作物吸收钙营养困难,造成生理缺钙.最近在沙性较重的土壤上,也有少量水稻缺镁,缺硫现象,但只要常施用含镁,含硫的钙镁磷肥,过磷酸钙等肥料,缺镁,缺硫现象便不会发生.(。