第一章:四季饮茶攻略一、春、夏、秋、冬四季更迭,什么季节我们喝什么茶较好?饮茶能养生,对此人们已是公认,茶叶四季皆可饮用,尤其是安化黑茶,安化黑茶是没有季节的茶品.按照我国传统医药学的说法,茶叶的因品种、产地不同,便有寒温甘苦等茶性的不同,对人体的功效作用也各异.茶叶品种繁多,为了取得更佳的保健效果,人们春、夏、秋、冬四季饮茶可根据茶叶的性能功效,随季节变化选择不同的品种为宜,以益于健康.因而对于季节饮茶特别讲究的可参考如下:春饮温绿茶（升阳气）、热花茶（醒脑）;夏天喝绿茶凉黑茶（降暑）,秋饮绿茶、铁观音（解燥）,冬饮红茶热黑高档毛尖故园香野尖茯茶安化茯砖茶美容养颜茶黑玫瑰秋天喝怡清源铁观音，铁观音茶野尖安化千两黑茶花卷茶百十两茶美容养颜茶黑玫瑰1、春天喝什么茶好？◆春饮绿茶或花茶我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。
在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。
大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际，此时最宜喝绿茶、花茶。
春天喝绿茶，有助于消除春困，有利于提高人体机能效率。
绿茶是未经发酵的，其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶”。
绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、防辐射、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。
春季喝花茶能缓解春困带来的不良影响。
花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品.“花引茶香，相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名,怡清源野尖茉莉花茶是以安化黑茶为原料加工而成的创新型茉莉花黑茶。
高级茶艺师特别推荐——春饮绿茶“野针王”早春的那一抹绿——“野针王”高级绿茶怡清源“野针王”茶，“源于野生茶树品种，出自武陵雪峰深山”，芽头肥壮，营养物质、微量元素等多达600多种，内含物丰富，其中茶氨酸、茶多酚、儿茶素、维生素等内含物比普通品种高出50%以上。
其“形赛银针，香斗龙井，味胜碧螺”，是罕见的地方特色产品，被誉为“绿茶中的“王者”、中国高档茶的“至尊”。
◆春饮温热黑茶润肠通便怡清源野尖茉莉花茶是以安化黑茶为原料加工而成的创新型茉莉花黑茶。
春季喝花茶能缓解春困带来的不良影响。
花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
春季常喝黑茶可预防便秘。
随着生活水平不断提高,现代化生活变得以高蛋白、高脂肪等肉类、精白面粉等精细食物为主,食物纤维素的摄取量越来越少.都市人普遍以车代步,室内工作时间长,运动量减少，这种不良的饮食习惯及生活方式是形成便秘的主要原因.久不排便,使体内有害物质在肠道停留时间延长,对人体造成危害,还可能诱发肠癌.茶叶中含有高达35%～40%的纤维素,尤其是黑茶（野尖安化茯砖茶）中含量更高（黑茶含膳食纤维素高达35%以上）.被称为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水之后的第七营养素，安化黑茶中的纤维素能使大便软化、增量,促进肠蠕动,利于肠道排空,保持大便畅通.具有清洁肠道，预防肠癌的效果.正常情况下每人每天需摄取25～35g的纤维素.如果摄取的纤维素少,久坐不运动,就会造成长期便秘,使肛门周围血液循环不畅,从而引发痔疮.黑茶（野尖安化黑茶）中的纤维素能解决通便问题,可降低肛门周围的压力,使血液通畅,因此还有防治痔疮的作用.野尖安化黑茶有“利肠通便”、“利二便，通大小肠”等作用.预防肠炎也是安化黑茶的一大功效,特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果.高级评茶师特别推荐——春饮黑茶“野尖茉莉花黑茶”中国第一款茉莉花安化黑茶野尖茉莉“野尖茉莉”以安化“野尖黑茶?天尖”和优质茉莉鲜花为原料,采用独特配方,应用“怡清源”《野尖黑茶加工新工艺研究》的科技成果进行独特的工艺处理,使茉莉鲜花中的芳香“安神”物质和野尖黑茶的“没食子酸”、“茶多糖”等活性成份充分融合,安神强心,静心养心,润肠通便，是中国第一款茉莉花香型的安化黑茶.比传统茉莉花茶更香甜、更保健.2、夏天喝什么茶好？◆夏饮绿茶去火夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。
因绿茶是不发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。
这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。
冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
高级茶艺师特别推荐——夏日之茶“故园香”，湖南高档毛尖绿茶的代表故园香，高档毛尖绿茶的代表，湖南特产绿茶，高级毛尖绿茶故园香采自谷雨前高档细嫩毛尖，茶叶中的芳香物质独特，闻之似幽幽荷香，又似兰花香。
营养成分丰富，茶氨酸、茶多酚、茶多糖、维生素C等能提高肌体的免疫功能，消炎去火，生津止渴，提神醒脑，抗癌防辐射，是富锌、富硒茶，尤其适合脑力工作者、长期使用手机、电脑者。
【故园香原子时代的饮料】抗辐射强茶多酚、、氨基酸、锌、硒微量元素含量特别丰富，抗辐射功效特别强。
芳香独特芳香物质300多种，似幽幽荷香，又似兰花香，香气馥郁，沁人心脾。
◆夏天凉饮黑茶解暑夏天是北半球一年中最炎热的季节。
茶是补水又补养的，茶是人们在夏天尤为喜欢的饮品，但因夏季体内温度与体外温度的反差较大，医学专家提醒：夏天喝茶需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。
中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。
燥热体质的人，应喝凉性茶，如绿茶；虚寒体质者，应喝温性茶，如安化黑茶。
至此国家著名茶叶专家、湖南省怡清源茶业总工程师张流梅女士经多番实验证明，夏天黑茶凉喝具有明显的消暑、解渴功效，且茶味甘甜。
此外，夏天喝黑茶还有消食瘦身的效果，安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”.湖南安化黑茶野尖茯砖茶“饭后饮之可解肥浓”,“解油腻、牛羊毒”、“去油腻”、“解荤腥”等.营养师特别推荐——夏饮黑茶“荷香茯砖茶”夏饮湖南安化黑茶荷香茯砖茶-四季饮茶，夏天喝什么茶好黑茶凉喝，消暑解渴，怡清源荷香茯茶以野尖安化黑茶和优质荷叶为原料，按怡清源研制的配方，传承千年之工艺，结合现代制茶技术精制而成，其“发花”工艺产生的“金花”（即“冠突散囊菌”）是益生菌体；冲泡后汤色红亮，滋味醇厚，茶香、菌花香相互融合，荷香幽幽，凉饮祛湿解暑，长期饮用，还有瘦身减肥效果。
高级茶艺师特别推荐——夏饮黑茶“野尖茯砖茶”夏饮湖南安化黑茶“野尖茯砖茶”-四季饮茶，夏天喝什么茶好安化黑茶野尖茯砖茶富含多种有机酸、维生素、矿物质，是边区居民生活中维生素微量元素的重要来源；权威专家研究发现：安化黑茶茯茶中的茶多酚、茶氨酸、生物碱类黄酮物、茶黄素、茶多糖等生物活性物质，能消除人体多余脂肪和热量；软化和舒张血管，抑制血压升高，降低血糖含量，有效抑制人体肥胖、降三高（高血压、高血糖、高血脂）、养胃护肝和提高人体免疫力。
日本研究安化茯砖茶的医学、保健专家从茯茶中提取出“金花”（冠突散囊菌）并制成保健品，售价超过黄金，有“黄金铂金不如黑金”之说。
3、秋天喝什么茶好？◆秋饮黑茶补水解燥秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”；秋天常喝安化黑茶润喉生津，补水又补养.安化黑茶含多种人类必需的维生素和稀有元素,长期生活在牧区、高原，以肉食为主，饮食少蔬菜的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用,可以去膻化食、补充水分和维生素等.高级评茶师特别推荐——秋饮黑茶金秋的那一壶“琥珀”——湖南安化黑茶野尖千两茶-四季饮茶安化千两茶，源于野生品种，出自武陵雪峰深山，传承千年之工艺，用竹叶、粽叶、寥叶包装，经几十道工序，纯手工制作，压制成型后，又经七七四十九天日晒夜露，自然晾干而成，有千两之重，被誉为世界茶王。
冲泡后汤色红亮，口感醇厚回甘，常饮补水又补养.◆秋饮乌龙茶解燥秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用乌龙茶。
乌龙茶（又称青茶），属半发酵茶，介于绿、红茶之间。
色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽南安溪铁观音、闽北武夷岩茶为著名。
乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
秋天是个喝铁观音的好季节。
铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。
介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。
高级评茶师特别推荐——秋日之茶“铁观音秋高气爽，自斟一壶怡清源的“铁观音”，一茶一知己怡清源“铁观音” 采用福建安溪茶园基地优质原料成熟新梢的2-3叶，俗称“开面采”。
采时做到“五不”——不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。
每片茶叶均出自福建安溪优质茶园基地。
避免零散收购茶叶出现的假冒伪劣、良莠不齐现象，原料更放心。
4、冬天喝什么茶好？◆冬饮热黑茶暖胃行气冬天是一年当中最寒冷的季节，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。
养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天宜喝安化黑茶暖胃行气。
黑茶是后发酵茶，且是通过蒸压加工而成，刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少，已经不刺激胃肠了；黑茶中富含茶黄素等温性物质，热喝具有很好的暖胃效果。
安化黑茶被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶”，历经千年沉淀，具有暖胃养胃、消食去腻、安神等显著功效.安化黑茶成品茶的外观呈黑色，与黑糖、黑炭、黑豆一样，个个是美白高手，能清理污垢、抑制黑色素、提升肌肤光泽、给肌肤排毒，以黑养黑，黑色美白；怡清源创新型安化黑茶黑玫瑰外观呈黑色，不仅暖胃养胃,还能活血美容,排毒养颜.冬日饮茶黑玫瑰——中国第一款女性生态美容养颜茶-四季饮茶“黑玫瑰”茶，中国第一款女性生态美容养颜茶，是中国黑茶?中国驰名商标——怡清源科技成果产品，获三项国家专利。