实验四 比较过氧化氢酶和Fe3+ 比较过氧化氢酶和Fe 的催化效率
• 新鲜肝脏中含有过氧化氢酶 新鲜肝脏中含有过氧化氢酶
• 实验步骤： 实验步骤：
分装等量底物 实验单一变量 单一变量处理 分装等量底物 等量 实验单一变量处理 混合均匀 观察并检测 实验现象 • 实验结论：酶具有高效性 实验结论： • 催化效率高低判断：产生气泡多少快慢，卫生香燃烧程度 催化效率高低判断：产生气泡多少快慢，
实验二 用高倍显微镜观察叶绿体 和细胞质的流动
• • • • 材料： 材料：黑藻 高倍镜观察。 临时装片制作 低倍镜找位置 高倍镜观察。 注意事项：临时装片始终保持有水。 注意事项：临时装片始终保持有水。 显微镜的使用
• 1. 用光学显微镜观察物体，若物体被放大 用光学显微镜观察物体， 100倍 这里的100倍指物体的（ 100倍指物体的 100倍，这里的100倍指物体的（ D ） A 体积 B 表面积 C 像的面积 D 长度或宽度 在视野右上方发现一分裂后期的细胞， 2. 在视野右上方发现一分裂后期的细胞，要 将其移至视野正中央，应将装片移向（ 将其移至视野正中央，应将装片移向（ B ） A 左上方 B 右上方 C 左下方 D 右下方 将一透明纸片书写“ 字放在显微镜下观 3. 将一透明纸片书写“b”字放在显微镜下观 察, C 视野内看到的将是 A b B d C q D p
探究温度、PH对酶活性的影响 扩展实验 探究温度、PH对酶活性的影响
实验六 叶绿体中色素的提取和分离
• 原理：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂丙酮中，故可 原理：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂丙酮中， 丙酮提取叶绿体中的色素； 用丙酮提取叶绿体中的色素；叶绿体中的四种色素在层析 液中的溶解度不同，因而随层析液在滤纸上的扩散快慢 溶解度不同 扩散快慢不 液中的溶解度不同，因而随层析液在滤纸上的扩散快慢不 一样而相互分开（纸层析法分离色素） 一样而相互分开（纸层析法分离色素） • 实验步骤： 实验步骤： • 1、提取色素：（少量SiO2、CaCO3、和5ml的丙酮）研磨 提取色素：（少量SiO ：（少量 5ml的丙酮） 过滤, 过滤,收集到试管内并塞紧管口 • 2、制滤纸条： 制滤纸条： 干燥的滤纸剪成长6cm,宽1cm的纸条 剪成长6cm, 的纸条， 将干燥的滤纸剪成长6cm,宽1cm的纸条，剪去一端两个角 在距离剪角一端1cm处用铅笔画线 1cm处用 在距离剪角一端1cm处用铅笔画线 • 3、滤液画线： 滤液画线： 用毛细吸管吸取少量滤液， 用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔细线处均匀画一条直的 滤液细线，干燥后重复画 重复画2 滤液细线，干燥后重复画2-3次
• 解离目的：使组织中的细胞分离开（此过程处理 解离目的：使组织中的细胞分离 细胞分离开 已经将细胞杀死, 细胞已死亡） 已经将细胞杀死 细胞已死亡） • 漂洗目的：洗去解离液（主要是盐酸），避免与 漂洗目的：洗去解离液（主要是盐酸），避免与 ）， 碱性染料发生中和， 碱性染料发生中和，便于染色 • 染色目的：使染色体（染色质）着色 染色目的：使染色体（染色质） • 压片目的：将根尖细胞压成单层，使之不相互重 压片目的：将根尖细胞压成单层 压成单层， 叠。 • 视野中的细胞多处于分裂间期。非动态过程。 视野中的细胞多处于分裂间期。非动态过程。
高倍镜观察
液泡
Hale Waihona Puke 颜色： 颜色：逐渐加深质与壁： 质与壁：逐渐复原
注意事项
• 溶质对细胞有害或蔗糖溶液浓度过大，细胞被杀 溶质对细胞有害或蔗糖溶液浓度过大， 死，溶液可能变为浅紫色 • 浓度不宜过小，细胞不会发生质壁分离。 浓度不宜过小，细胞不会发生质壁分离。 • 应用：观察植物细胞细胞膜，检验细胞是否存活， 应用：观察植物细胞细胞膜，检验细胞是否存活， 测定细胞液浓度等 测定细胞液浓度等。
• 4、色素分离： 色素分离： 倒入烧杯3ml的层析液（层析液高度不超过滤液细线） 3ml的层析液 倒入烧杯3ml的层析液（层析液高度不超过滤液细线） 将滤纸条尖端朝下略微斜靠烧杯内壁，轻轻插入层析液 将滤纸条尖端朝下略微斜靠烧杯内壁， 用培养皿盖上烧杯 • 5、观察结果：滤纸条上出现四条宽度颜色不同的色素带， 观察结果：滤纸条上出现四条宽度颜色不同的色素带， 宽度颜色不同的色素带 从上到下分别是胡萝卜素 叶黄素、叶绿素a 叶绿素b 胡萝卜素、 从上到下分别是胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b。 颜色依次为：橙黄色、黄色、蓝绿色、黄绿色。 颜色依次为：橙黄色、黄色、蓝绿色、黄绿色。 • 注意事项： 注意事项： • 加CaCO3目的：防止研磨过程中叶绿素分子被破坏；加SiO2 CaCO3目的 防止研磨过程中叶绿素分子被破坏； 目的： 目的： 研磨更充分； 丙酮目的 溶解提取色素； 目的： 目的：使研磨更充分；加丙酮目的：溶解提取色素；剪去 两角目的 使色素带整齐 铅笔画线目的：标记， 目的： 两角目的：使色素带整齐；铅笔画线目的：标记，使每次 重复画的滤液细线在同一位置。 重复画的滤液细线在同一位置。 • 若用圆形滤纸中央点色素滤液，会得到近似同心的四圈色 若用圆形滤纸中央点色素滤液， 圆形滤纸中央点色素滤液 素环，从外到内依次为：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶 素环， 外到内依次为：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a 依次为 绿素b 绿素b
实验七 观察植物细胞的质壁分离与复原
• 条件:活的具有大液泡的成熟的植物细胞 条件: • 原理：细胞液的浓度>外界溶液的浓度,细胞渗透 原理：细胞液的浓度>外界溶液的浓度, 质壁分离; 细胞液浓度< 失水 质壁分离; 细胞液浓度<外界溶液的浓 质壁分离复原; 度,细胞渗透吸水 质壁分离复原;原生质层比 细胞壁的收缩性大. 细胞壁的收缩性大.
• 注意事项：
• 新鲜肝脏：不新鲜肝脏中过氧化氢酶等有机物会被腐生细 新鲜肝脏： 肝脏 菌分解，使酶量减少且活性降低， 菌分解，使酶量减少且活性降低，影响实验效果 • 肝脏研磨液：增大过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积 肝脏研磨液：
实验五 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用
• 原理：非还原糖（淀粉、蔗糖） 酶 > 还原糖 原理：非还原糖（淀粉、蔗糖） 砖红色沉淀， 斐林试剂 沸水浴 砖红色沉淀，探索酶 的专一性 • 实验步骤：取试管编号分组 实验步骤： 实验单一变量处 60℃保温 保温5min 理 加入酶液 60℃保温5min 加入斐 煮沸1min 林试剂 煮沸1min 观察现象 • 实验结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化 实验结论：淀粉酶只能催化淀粉水解， 蔗糖水解， 蔗糖水解，说明酶具有专一性
实验步骤： 实验步骤：
制作洋葱鳞片叶 表皮临时装片 0.3g/ml蔗糖溶 蔗糖溶 吸水纸吸引 吸引） 液（吸水纸吸引） 高倍镜观察
液泡： 液泡：一个紫色中央液泡 质与壁： 质与壁：紧贴在一起
液泡 高倍镜观察 大小： 大小：逐渐变小 颜色： 颜色：逐渐变深
滴清水
（吸水纸吸引） 吸水纸吸引）
质与壁： 质与壁：逐渐分离 大小： 大小：逐渐胀大
注意事项： 注意事项：
• @-淀粉酶最适温度60℃，低于50℃或高于75℃会 50℃ 75℃ 淀粉酶最适温度60℃，低于50 或高于75 60℃ 降低反应速率；唾液淀粉酶最适温度（体温） 降低反应速率；唾液淀粉酶最适温度（体温） 37℃。PH均为中性 均为中性。 37℃。PH均为中性。 • 如蔗糖试管出现砖红色沉淀，可考虑原因： 如蔗糖试管出现砖红色沉淀，可考虑原因： 蔗糖溶液放置时间是否过长；试管是否干净； 蔗糖溶液放置时间是否过长；试管是否干净； 蔗糖本身是否纯净
实验三 观察植物细胞的有丝分裂
• 原理：根尖、茎尖等分生区细胞能进行有丝分裂；根据显 原理：根尖、茎尖等分生区细胞能进行有丝分裂； 细胞能进行有丝分裂 微镜下细胞内染色体特点识别有丝分裂不同时期； 微镜下细胞内染色体特点识别有丝分裂不同时期；染色体 易被碱性染料着色 • 材料：洋葱根尖 材料： • 步骤：根尖培养 步骤：根尖培养3-4d 解离（ 装片制作取材 解离（质量 分数为15%的HCl和体积分数 和体积分数95%的酒精 混合液）3的酒精1:1混合液 分数为 的 和体积分数 的酒精 混合液） 5min 漂洗10min 染色（ 漂洗 染色（0.01g/ml或0.02g/ml的 或 的 龙胆紫溶液或醋酸洋红液） 龙胆紫溶液或醋酸洋红液）3-5min 制片 观察 绘图 • 注意事项：解离、漂洗、染色目的；解离时间是否充分， 注意事项：解离、漂洗、染色目的；解离时间是否充分， 染色时间，压片力度均会影响观察效果。 染色时间，压片力度均会影响观察效果。 • 分生区细胞特点：细胞排列紧密呈正方形，有的正在分裂 分生区细胞特点：细胞排列紧密呈正方形 正方形， 特别注意！！！观察到的细胞已死亡！！！ 特别注意！！！观察到的细胞已死亡！！！ ！！！观察到的细胞已死亡
脂肪的鉴定
• 试剂：苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液 试剂：苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ • 材料：花生种子 材料： •注意：切片，选薄片染色2-3min，用体积分数50% 注意：切片， 薄片染色2 3min，用体积分数50% 注意 的酒精洗去浮色。制成临时装片，低倍镜寻找最薄 的酒精洗去浮色。制成临时装片， 洗去浮色 高倍镜观察。 处，高倍镜观察。 现象：脂肪被苏丹Ⅲ染成橘黄色 苏丹Ⅳ染成红色 橘黄色， 现象：脂肪被苏丹Ⅲ染成橘黄色，苏丹Ⅳ染成红色
• 4.在利用显微镜观察细胞结构时，与物像明暗程度 4.在利用显微镜观察细胞结构时， 在利用显微镜观察细胞结构时 无关的是 ( D 无关的是 ) A．反光镜 B．光圈 C．镜头 D．通光孔 5.下列显微镜操作的叙述 不正确的是（ 下列显微镜操作的叙述， 5.下列显微镜操作的叙述，不正确的是（ C ） 标本染色较深， A 标本染色较深，观察时应选用凹面反光镜和大光圈 将位于视野右上方的物像移向中央， B 将位于视野右上方的物像移向中央，应向右上方移 动玻片标本 若转换高倍物镜观察，需要先升镜筒， C 若转换高倍物镜观察，需要先升镜筒，以免镜头破 坏玻片标本 转换高倍物镜之前， D 转换高倍物镜之前，应先将所要观察的物镜移到视 野正中央