稀释度
1
1
1
0.1
0.1
0.1
0.01
0.01
：
试样消耗硝酸银溶液体积
V1(ml)
空白消耗硝酸银溶液体积
V2(ml)
检测结果X(%)
报告值
（%）
计算公式
X=c(V1—V2)*0.0584*100/m
四、二氧化硫的测定检验依据：GB/T 5009.34中的蒸馏法主要仪器：全玻璃蒸馏装置
试样的质量m(g)
碘标准溶液浓度c(mol/L)
试样耗碘标准液A（ml）
试样的质量m(g)
100ml斐林氏甲及乙混合液相当于葡萄糖的质量A(g)
滴定时消耗样品溶液的量V(ml)
检测结果X（%）
1
2
计算公式
A=W1V1/250 X=A*6250*100/M*V
报告值（%）
三、氯化钠的测定检验依据：GB/T 10782主要仪器：电炉
试样的质量m(g)
硝酸银标准溶液浓度c(mol/L)
空白耗碘标准液B(ml)
检测结果X(g/kg)
报告值
(g/kg)
计算公式
X=（A—B）*C*0.032*1000/m
五、菌落总数检测检验依据：GB/T 4789.2-2010时间h培养温度：℃
稀释度
0.1
0.01
0.001
空白对照
两稀释度菌落总数之比
菌落数cfu/板
平均值cfu/板
报告值cfu/板
六、大肠菌群检测检验依据：GB/T 4789.3-2010时间h培养温度：℃
____________________
蜜饯检验原始记录
产品名称
生产日期
抽样人
产品规格
生产数量
检验人
产品批号
抽样数量
检验日期
一、净含量（g）检验方法：JJF1070-2005主要仪器：天平
样品1
样品2
样品3
样品4
样品5
计算公式
报告值
二、总糖检验方法：GB/T 10782主要仪器：电炉、恒温水溶锅
平行试验