文件编号 KDRQC031
卡顿尔出厂检验
理化检验原始记录
产品名称： 规格： 生产日期： 编号：
一、净含量 项目 样品净含量/g 净含量平均值/g X= 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Xi =
n
二、水分（干燥失重）——直接干燥法 恒重空称量瓶质量/g M1= 称量瓶+样品质量/g M2= 烘干至恒重称量瓶+样品质量/g M3= 水分含量 X（%） （g/100g）= 验日期：
年
月
日
制表人：范昌勇
2013/12/01
文件编号 KDRQC031
卡顿尔出厂检验
微生物检验原始记录
产品名称： 规格： 生产日期： 年 月 日
检测项目
实测值 样品处理：取 10g 样品粉碎置于灭菌生理盐水中，充分混匀制成 1:10 的稀释液 100ml 备用；以灭菌生理盐水作空白对照。
样品接种量 培养温度及时间 1ml×3 36℃±1℃ 48h±2h 36℃±1℃ 48h±2h 初发酵阳 性管数 复发酵阳 性管数 0.1ml×3 0.01ml×3 MPN/100g
样品处理：取 10g 样品粉碎置于灭菌生理盐水中，充分混匀制成 1:10 的稀释液 100ml 备用；以灭菌生理盐水作空白对照。
培养温度 及时间 样品接种量 及稀释度 1ml 10 28±1℃ 5天 1ml 10 空白 对照
-1
1#平皿 菌落数
2#平皿 菌落数
平均菌 落数
结果 Cfu/g
三、霉菌 培养基：孟加拉红培养基
-2
检验员签字：
检验日期：
年
月
日
制表人：范昌勇
2013/12/01
培养温度 及时间 样品接种量 及稀释度 1ml 10 1ml 10 1ml 10 空白 对照
-1
1#平皿 菌落数
2#平皿 菌落数
平均菌 落数
结果 Cfu/g
一、菌落总数 培养基：营养琼脂培养基
36℃±1℃ 48h±2h
-2
-3
样品处理：取 10g 样品粉碎置于灭菌生理盐水中，充分混匀制成 1:10 的稀释液 100ml 备用。 二、大肠菌群 培养基：①月桂基硫酸盐 胰蛋白胨培养基②煌绿乳 糖胆盐培养基
M1′= M2′= M3′=
M2M3 ×100 M 2 M1
三、碱度（以碳酸钠计） 碱度 X（%） （g/100g）=
c(V 1 V 2） 0.053 K
m
×100
盐酸标准溶液浓度，mol/L：C= 样品质量，g：m= 稀释倍数：K= 滴定试样时消耗盐酸标准溶液的体积，mL ：V1= 空白试验消耗盐酸标准溶液的体积，mL ：V2= X= X′ = 平均值=