• 如何找出你的企业里，对盈利最重要影响 的关键指标呢？
• • • 懂养猪：生产+ 经营(财务分析) 通过与本企业可控’的成本 项目
管理工具
重要性-可能性分析：评分
– 重要性：1-5分
– 该项成本占总成本的 比例% ？？ 优先控制项目 可 能 性
– 可能性：1-5分
猪场成本管理的实用工具
闫之春
玉田 2006年1月
美国谷物协会
Yan
Yan
29厘米
场:
8厘米
1,500母猪，4条线, 以肉 猪出口为主
诉：
a. 2005年9月底陆续在各 条生产线出现 b. 胎产死仔/木乃伊仔比例 明显提高； 12/24/2005 c. 早产母猪增加；
Yan
控制图分析法
Yan
控制图分析法
Yan
2005-09-30 杜邦分析
净资产收益率 -1.874%
利润率
净利润
资产周转率
主营业务收入
-23,951,164
/
主营业务收入
292,607,770
292,607,770
/
资产总额 1,917,695,136
流动资产 主营业务收 入 292,607,770 -
长期资产 1,235,192,74 8
• 控制图的分析：告诉了我们问题发生的规 律：妊娠的前期/中期发生了问题
Yan
PRV: Clinical signs 临床症状
• Classical 典型 - Age and strain dependent依据日龄和毒株而不同 - off-feed, fever, CNS and death不食，发烧， 中枢神经症状和死亡 - Ab, M, SB and weak born pigs 流产、木乃伊、死胎和弱仔 Respiratory – Flu-like sign呼吸-流感样症状 - Bacterial pneumonia细菌性肺炎 Mild or atypical 轻微或非典型
Yan
控制图分析法
Yan
控制图分析法
Yan
控制图分析法
Yan
原来各分场的问题
控制图分析法
并不是同时出现的！
Yan
Yan
What has really happen 现象的背后
• 风险因素分析:
乙脑？细小病毒？伪狂犬？蓝耳病？霉菌毒素？ 季节性流产/死产？
– 流行病学的知识 – 病理、免疫学、繁殖学的知识
= 猪场管理
AGStar
Yan
盈利的主要途径
• 在接近完全竞争的市场里，
– 产品价格趋于一致 – 差异化的代价很高
• 企业短期内产品的利润率的提高在于
– 降低成本!
Yan
What has really happen 现象的背后: 纯利润额难做主要指标
损益表
• 主业务收入(头数 X 价格)
减
• 主业务成本：
• 在相互对比中，发现不足
– 规模猪场的场间网上对比
• • 代表国内约100，000母猪的数十家规模养猪场 100余项生产经营指标

Yan
如何找出‘关键+可控’的成本 项目
提高成活率不是这家公司的可控项目了 全国平均线
某万头母猪猪 场的全期的死 亡率
Yan
案 例2： 降低饲料成本
美国(标准工业分类)各食品行业10年的权益收益率
收益高
High Returns
30.0%
% Profit Before Taxes/Tangible Net Worth
25.0%
Cookies & Crackers
20.0%
收益率
15.0%
Bread & Other Bakery Sausage & Other Prods Cheese Fluid Milk Other Farm-Prod Raw Mat Poultry Slaught & Proc Prep Feeds & Ingred Creamery Butter Prepared Fish & Seafoods Meat Packing Plants Crop Prep Svcs for Mkt Flour & Other Mill Prods Dairy Farms
Yan
Major clinical signs of PRRS by different phases
Sows/farrowing Neonate Nursery lnitial Anorexia/pyrexia Climax Premature farrowing Weak-born Abortion, Thumping High stillborn High pre-weaning Large mummy mortality Recovery Near normal Thumping High postweanig mortality Chronic Normal Respiratory
– 个体称重，显著性检验
• 平均数、标准差
– 多元回归分析
Yan
案例：细分的饲养阶段+饲料预算法
• 饲料阶段：原来
1. 2. 3. 4. 教槽：--断奶后1周 仔猪：--出保育 中猪：--60公斤 肥育：--上市
•
饲料阶段：增加为
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 教槽：--断奶后1周 仔猪1：--7周龄 仔猪2：--11周龄(25Kg) 中猪1：--45公斤 中猪2：--65公斤 肥育1：--上市 肥育2：--上市
Yan
销售利润率
资产周转率
盈利的主要途径
• 提高净资产的收益率的途径只有2条，提高
– 产品利润率 – 提高资产周转率
Yan
Manage production and health vs manage cost 从企业经营的角度看待生产指标
• 刚才的案例中，努力降低死产/木乃伊仔数， 提高胎产活仔数，从而提高每头母猪每年 提供的上市猪头数 • 实际上是为了提高资产周转率 最终提高企业的股东权益收益
• • 饲料成本是最重要的制造成本项目 某猪场采用更细分饲养/营养阶段，同时进 行饲料预算的做法
Yan
案例：细分的饲养阶段+饲料预算法
Yan
案例2：细分的饲养阶段+饲料预算法
• 饲料有很大的节约潜力，
– 重要性最大，但很多的猪场不知道应从哪里着 手，没有科学的管理措施。
• 需要用自己的猪群，在科学的生产试验
• •
Yan
Yan
Yan
Gross lesion- HCV 大体眼病变-猪瘟病毒
• Most lesions are associated with vasculitis大部分 病变与脉管炎相关 • Hemorrhage/edema/cyanosis – skin, kidney, lymph nodes, brain etc 出血/水肿/发绀-皮肤、肾 脏、淋巴结、脑等 • Spleen necrosis – Infarction脾脏坏死-梗塞 Enlarged spleen - ASF 脾脏增大-非洲猪瘟 • Encephalitis – CNS signs脑炎-中枢神经系统症状 • Acute deaths due to brain hemorrhage脑出血导 致急性死亡
– 3月初开始，全部母猪，包括妊娠期的母猪群 全部强免了不正式的蓝耳病活苗！ – 二分场推后1个多月才打
• 这些疫苗
– 做攻毒试验了吗？同型毒株、其它毒株保护力 如何？ – 如何测定疫苗的有效抗体？
Yan
What has really happen 现象的背后
• 必须从企业经营的角度看待生产指标，才 能理清生产、疾病、甚至人员管理的主要 矛盾 • 疾病问题的背后实际是成本的提高！
– 饲料+折旧+兽医药+人工+水电+…
• 营业费用： • 管理费用： • 财务费用：
• 主业务利润
Yan
体制、经营方式与盈利？
• 所有制、经营模式…是企业经营的‘上层 建筑’，不是提高赢利能力的捷径 • ‘会养猪’+ ‘懂营销’ 才是根本
– 所谓企业的核心竞争力，便是掌握这其中别人 难以效仿的一部分能力。
10.0%
Grain & Field Beans
Beef Feedlots
Chicken Eggs
Hogs
Low Returns
5.0%
Beef Cattle
收益低
0.0% 0.000
0.020
0.040
0.060
0.080
0.100
0.120
0.140
Standard Deviation Low Volatility
Near normal
Yan
85 83
Farrowing success %
81 79 77 75 73 71 69 67 65 Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Months
Yan
Nmate 1 Nmate 2 Nmate >2
What has really happen 现象的背后
– 影响了固定资产(母猪)的产出效率
Yan
Manage production and health vs manage cost 从企业经营的角度看待生产指标
• 企业经营的目的是提高
• 所有者权益的赢利能力
• 杜邦分析
»净资产收益率 =主营业务利润/净资产 =(主营业务利润/主营业务收入) X (主营业务收入/资产总额)