附件1 动物产品防疫监督抽样检验样品采样要求
一、抽样人员应熟悉动物防疫的有关法律法规，具有一定的专业技术知识，掌握抽样工作程序和抽样操作技术，一般应为动物防疫监督员。

二、抽样时抽样人员应不得少于两人。

三、动物及动物产品安全专项检验样品的采集依据《动物疫病实验室检验采样方法》（NY/T 541-2002）执行。

四、样品采样的数量
1、家畜产品：根据实际采集猪肉、猪肝脏、牛羊肉、淋巴结等，每份取样100-150克，密封于封口袋中，贴好标签，用防水记号笔写清编号。

2、家禽产品：根据实际采集禽肉、肝脏等，每份取样100-150克，密封于封口袋中，贴好标签，用防水记号笔写清编号。

五、样品分割：样品抽取后，抽样人员在现场将样品分成三份，两份送检，一份抽检单位留样备查。

取样工具和盛样器具应当洁净、干燥，必要时作灭菌处理。

采样必须防止样品间交叉污染。

六、样品包装：用清洁干燥的塑料袋或其它容器盛放，外加标签及加盖抽样单位公章的抽样封条。

七、样品保存：取样过程应采取低温保存措施，取样后应尽快放置零下20℃以下保存。

八、抽样时应填写抽样单，一式三份，分别由抽样单位、被抽样单位和检测单位各保存一份。

抽样人员应按抽样单、标签和抽样封条规定内容逐项填写并盖章。

九、送样：采样后应在一周内送检测单位。

附件3 动物产品动物防疫监督抽样检测结果统计表填报单位（盖章）：填报日期：
填报人：联系电话：。