精品课件
三
七
三七是我国的传统珍贵药材，又是驰名中
外的“云南白药”的主要成分。三七自古用作止血
及伤科要药。现代研究证实三七根含多种皂甙，与
人参类似，其甙元主要为人参萜三醇，其次为人参
萜二醇及微量的齐墩果酸，还含黄酮甙和生物碱，
三七还可治冠心病。
三七原载于《本草纲目》释名山漆、金不
换，“彼人言其叶左三右四，故名三七。盖恐不然，
天麻 天麻：天麻是常用中药，《中华人民共和 国药典》历次版本有收载。天麻是一种无根，无绿 色叶片的植物。人类认识和应用天麻已有2000多年 的历史，但历史上一直是由自生自灭的野生品供应， 直到80年代初我国取得了由野生天麻变家种栽培天 麻的成功从而缓解了天麻的供应。（密环菌栽培天 麻技术） 天麻与密环菌共生，不能自养的植物，由 于不能进行光合作用，所以不具淀粉，只具蛋白质、 氨基酸。因此简单的鉴别方法是：加碘试液，不显 蓝色。 功效：祛风定惊，平肝熄风止痉。
精品课件
一、别名：明天麻、春天麻、冬天麻、赤箭 《新修本草》方：“茎如箭杆，赤色，端有 花叶，远看如箭有羽，根皮肉汁与天门冬同，惟无心 脉” 二、来源：《中国药典》2000年版收载品种。 为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl.的干 燥块茎。立冬后置次年清明前采挖，立即洗净，蒸透， 敞开低温干燥。 三、产地：主产四川、云南、贵州、陕西、 湖北、河南、湖南怀化（家种） 四、采收加工：天麻分春、冬两季采挖。 3～6月采挖为春麻；9～11月采挖者为冬麻。除去地 上茎、泥土。擦去外皮，水煮或蒸透心，晒干或烘干。
精品课件
3、芭蕉芋：为美人蕉科植物芭蕉芋的干燥 根茎。
主要性状特征：外形极似天麻。呈圆锥形 或椭圆形。表面有点状或线状的横环纹。纵皱纹及 筋脉（纤维）明显，顶端有茎痕，下部常见刀切样 的疤痕，断面筋脉明显，味微甜。
4、马铃薯：为茄科植物马铃薯的干燥块茎。 主要性状特征：经加工伪造，有“莺哥 嘴”、纵皱纹，但无“肚脐眼”。表面无点状环纹， 体重，质坚实，味微甜，嚼之有马铃薯味。
精品课件
四、采收加工：栽培3～7年后，于7～8月 采挖的“春三七”；栽培3～7年后，于12月～次年1 月采挖的称“冬三七”。
春三七：根饱满，质好。冬三七：质较差。 采挖后，去掉须根，晒干，称“毛货”，颜色灰黄 色。然后将“毛货”置麻袋内往返冲撞，使表明光 滑，呈棕黑色。现在的成品三七，大多系加上黑色 的化工颜料，表面为漆黑色。
五、规格：按500g头数来分：20头、30头、 40头、60头、80头、120头……
精品课件
六、外观性状鉴别：呈圆锥形或类圆柱形， 表面灰褐色或灰黄色，顶端平，具不明显的茎基残 痕，下端是剪断的枝根痕，周围有瘤状突起或横向 皮孔突起，并具有断续的纵皱纹。质坚硬，难折断， 断面灰褐色或灰绿色，类角质，具蜡角光泽，形成 层明显，中心可见放射状纹理。气微，味苦微回甘。
精品课件
五、外观性状鉴别：野天麻 冬麻：呈椭圆形，压扁。表面灰黄色至淡 黄棕色，有纵皱折纹，称“姜皮”。全体有十余圈 由细点须根痕组成的横纹，称“芝麻点”。上端有 干枯芽苞残茎，红棕色或棕褐色，称“莺哥嘴”。 下端有圆盘状的疤痕，称“肚脐眼”。质坚实，体 重。不易折断，断面平滑，淡黄色或棕黄色，角质， 称“蜡质样”，气特异，似羊乳气味。味甘微辛， 嚼之肉爽，不易溶烂。 春麻：体形略薄，呈扁块状，肉较薄，有 的中空。“莺哥”嘴明显而较长，“芝麻点”比较 明显，余与冬麻相同。
精品课件
5、芋头：为天南星科植物芋艿的干燥块 茎。
主要性状特征：呈椭圆形，顶端具芽痕， 表面黄白色，有线状环纹及残存的牷皮，断面白色， 角质或粉性。味淡、有粘滑感，稍麻舌。
6、人造天麻：用木薯粉或其他粉类制成 天麻的性状，外面包上砂纸，并压成天麻的纹理。 主要性状特征：人工伪造的“莺哥嘴”“肚脐 眼”“姜皮”“芝麻点”一应俱全，但水湿润后， 可将表层的砂纸刮下。
精品课件
精品课件
家种天麻：呈扁长块状，多弯曲，表面黄 白色，皮质较细嫩，红棕色的“莺哥嘴”较明显， 质坚实，较少中空，余与野天麻相同。
据报道，野生天麻的天麻素含量高于家种 天麻一倍，所以野生天麻优于家种品，野生又以冬 麻质优。
六、贮存方法：本品易虫蛀发霉，应置干 燥通风处保存。为防止霉蛀，在夏季应经常检查翻 晒，如遇潮发霉，可用温水刷去霉迹，晒干或烘干。
精品课件
七、常见的伪品及主要性状特征。 1、紫茉莉根：本品为紫茉莉科植物紫茉 莉的根，又名入地老鼠、胭脂花。 主要性状特征：呈长圆锥形，有的稍压扁， 顶端有茎痕，另端较细，表皮全部刮去，较光滑。 灰白色或黄白色。有纵皱纹，有的可见凹入的须根 残痕，质坚实，不易折断，断面灰白色或灰棕色， 角质状。 2、大丽菊根：为菊科植物大丽菊的干燥 块根。又名大理菊。 主要性状特征：呈纺锤形或类扁球形。表 面具纵皱纹或纵沟纹，两端显纤维断头，质硬脆。
或云本名山漆，谓其能合金疮，如漆来自物也，此说近之。金不换，贵重之称也。”“生于广西南丹诸
州的番洞深山中，采根曝光，如黄黑色，团结者，
状略似白芨，长者如老干地黄，有节，味微甘而苦，
颇似人参之类”
精品课件
《中华人民共和国药典》历次版本有收载。 一、别名：田七、滇七、人参三七、山漆、 金不换。 二、来源：为五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根。秋季花 开前采挖，洗净，分开主根、支根及茎基，干燥。 支根习称“筋条”，茎基习称“剪口”。 三、产地：主产云南、广西、 此外广东的南雄、信宜亦有产。
质优的三七：表面古铜色或青黑色，肉色 黑褐带青，称“铜皮铁骨”。
精品课件
七、贮存方法：本品如能保持干燥，一般 不易霉蛀。应置阴凉干燥处密闭保存。在贮存过程 中应注意检查，发现受潮，应及时晾晒，若发霉， 可晒后撞刷去之。为防蛀，小量药材可与冰片同贮， 大宗商品可用硫磺熏。
八、常见伪品及主要性状特征。 1、水田七：为蒟蒻科植物果薯的干燥块 茎。 主要性状特征：为圆锥形或卵圆形，稍弯 曲。表面有小点状突起的须根痕。表面黄褐色，体 轻，易击碎。断面颗粒性，并散有点状的维管束。 味苦。