鱼油分类鱼油：目前市场上大多数鱼油制剂，其主要功效成分是各种不饱和脂肪酸（英文缩写是EPA 和DHA）。

EPA含量比较高的鱼油，在调节血脂方面具有独特功效，适合中老年人服用。

DHA含量比较高的鱼油是一种新一代鱼油，能健脑明目，更适合用脑、用眼过度的孩子和脑力工作者服用。

选购时，可根据服用者的年龄和具体情况，要注意产品中EPA和DHA 的含量比例。

鱼肝油：一般概念中的鱼肝油主要含维生素A和D等物质，维生素D具有抗佝偻病和促进骨骼钙化的作用；维生素A具有促进生长发育，维持上皮组织与正常视力的生理作用。

适用鱼肝油的人群多为这两类营养素摄入不足的儿童。

鲨鱼肝油：鲨鱼肝油的主要功效成分为烷氧基甘油（AKGs），从国外的临床实践证明，在增强人体免疫力及抗衰老等方面有明显功效。

AKGs可升高白细胞和淋巴细胞的数目，所以可提高免疫系统的活性、增强人体抵抗力。

同时，它还是一种抗氧化剂，可清除进入人体的环境毒素、机体代谢产生的自由基，起到抗衰老的功效。

适合人群为：1、免疫力低下者，特别对因疲劳、感冒等生理或环境因素的改变而导致免疫力轻微下降者，如成长中的孩子、十月怀胎的孕妇、主见衰老的中老年人。

2、体质虚弱者，如容易患感冒、支气管炎、过敏症等的人。

另外，对患恶性肿瘤、肝炎和风湿性关节炎等慢性疾病患者。

一些西方国家的科学家比较推崇服用鲨鱼肝油。

我国部分医院的临床医生正在开展这项研究工作。

深海鱼油的作用健脑益智深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。

科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。

因此DHA所扮演的角色是：促进、协调神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。

保护心血管，保障血流畅通深海鱼油中的EPA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于血液循环的保护因子。

EPA可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，降低血液中胆固醇水平，有助于保持血液畅通流动，抑制不正常血液凝集、预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生。

帮助对抗炎症EPA和DHA还具有抗炎活性。

当人体摄入的Ω-6-脂肪酸（植物油中通常大量含有）过多而Ω-3-脂肪酸不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。

深海鱼油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。

改善不良情绪EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系。

当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的几率会明显提高。

大量临床实验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观，这是因为鱼中含有的EPA与DHA还有改善情绪的作用。

深海鱼油的副作用一般情况下，每天服不超过3克的情况下，对大多数人（包括孕妇和哺乳期妇女）来说都是安全的，不会出现任何深海鱼油的副作用。

服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。

可能会出现的深海鱼油的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。

随餐服用深海鱼油补充剂，往往可以减少这些副作用的产生。

某些鱼类，特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼，可能会受到汞和其他化学品的污染。

因此，选择鱼油类补充剂时，要选择纯度高，提取自深海无污染鱼类的鱼油产品。

三文鱼鱼油产品功效（深海鱼油）EPA的营养作用1.调节血脂，降低血液中低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白的浓度。

2.抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增强循环系统的健康，预防血栓形成，改善脑供血不足、头晕头痛等问题，助益于脑血栓和脑梗塞。

DHA的营养作用1.活化脑细胞，增强记忆力，预防老年痴呆症。

2.有益于眼部健康，改善视力、延缓视力的衰退。

特点1.原材料品质最佳：三文鱼是最佳的鱼油来源，选择南极洋深海冷水三文鱼提炼，比一般的鱼油更纯更好。

2.新西兰出色的鱼油深加工技术 -- 低温三重萃取技术，分离出最精纯的深海三文鱼油。

3.配方含量比例科学合理，更易于人体吸收利用。

适用人群1.高血脂、高血压、高胆固醇、动脉硬化、表皮脂肪粒明显等人群。

2.有血栓、脑溢血、中风迹象或已患病者。

3.患有关节炎、痛风、哮喘者。

4.视力衰退、有提早老花趋势者。

5.年老记忆力衰退、老年痴呆症患者。

鲨鱼肝油作为海洋里的“霸王”，鲨鱼已经在地球上存活三亿多年。

瑞典的科学家经过多年研究发现鲨鱼的一些“神奇”表现，对于人类健康有非常重要的意义：1、鲨鱼的寿命比人类长25-30岁；2、伤口愈合的速度比人类快2倍；3、极少生病、具有非常强的抗感染能力；4、平均25000头鲨鱼中只有一头患肿瘤。

研究发现，这“神奇”的一切与鲨鱼拥有巨大的肝脏分不开。

鲨鱼的体重是超重量级的，它的肝脏也是超重量级的，要占其体重的1/5左右，是其强大免疫力之源。

那么，到底鲨鱼“神奇”的表现、超强的免疫力来自其“超大肝脏”什么成分呢？ 1922年，日本科学家在鲨鱼的肝脏中发现了一种被称作“免疫奇兵”的物质——烷氧基甘油（AKGS）。

烷氧基甘油（AKGS）被称为天然的免疫之王的活性治疗分子。

烷氧基甘油能刺激免疫细胞生成，提高白细胞、淋巴细胞和血小板的数目，并能促进免疫细胞的活化，对多种入侵人体的疾病产生很强的抵抗能力。

人体因机体免疫失调，会带来呼吸道感染、哮喘、过敏、炎症、腰腿痛、皮肤保养、糖尿病等多种疾病。

现代科学家通过对鲨鱼肝脏内烷氧基甘油有效提取，采用高科技低温工艺制成天然的新型海洋生物保健食品——鲨鱼肝油。

然而目前市场上不同包装和不同剂量的鲨鱼肝油琳琅满目，消费者该如何挑选呢？1、挑剂型维生素A、D都是脂溶性维生素，因此软胶囊（或滴剂）和乳剂是它们的最佳保存方式。

将鲨鱼肝油制成乳剂，可减弱其腥味和油腻感，口感略好些。

而滴剂所含鲨鱼肝油剂量小而准确，适合婴幼儿。

要注意的是，不同年龄段的儿童一定要选择对应剂量的鲨鱼肝油。

2、看颜色鲨鱼肝油的颜色由淡黄色至橙红色不等，这主要与其类型和添加成分有关，与质量无关。

判断鲨鱼肝油的质量有一个基本原则，即颜色通透、充满油脂者质量好。

若有杂质或不明沉淀，则可能提纯工艺较差或者已经变质。

因此，最好选择透明胶囊装的鲨鱼肝油。

3、闻腥味目前的提取工艺还不能完全去掉鲨鱼肝油的腥味。

如果某种鲨鱼肝油格外腥，可查看一下它的成分表里是否含有二十二碳六烯酸（DHA），即俗称的脑黄金，因为它本身也有腥味。

不喜欢腥味的人可选择鱼肝油软胶囊，它腥味较少、携带方便、利用率高、稳定性好。

但胶囊在胃里需要溶解和释放，因此适合胃肠功能较好的成年人。

最后要注意的是，鲨鱼肝油最好保存在避光、干燥的环境中。

深海鱼油omega3的作用促进心血管健全Omega-3能降低血液中的LDL“不良”胆固醇和甘油三酸酯量，同时提升HDL“良性”胆固醇量。

它也能令血管变得更畅通无阻、更健康及更有弹性，同时还能减少挤满胆固醇的血小扳，并防治能阻塞血管的凝快之形成。

这将回大幅度地减低心脏病发作或中风地风险。

解除关节酸痛不适Omega-3具有消炎作用，能减轻肿痛，舒解关节炎的不适感觉。

临床研究证实能减轻晨间的僵硬不适，关节比较不会一碰就痛或肿痛，还能减轻疲劳。

增进专注力，舒解压力DHA是构成脑细胞膜的必需成分，也是维护脑部健康的重要功臣。

它能使化学讯息顺利地在脑细胞之间传送作有效率的沟通。

经常服食Omega-3不仅能增强学习能力、记忆力和专注力，亦能舒解压力及令情绪大为振奋。

消除偏头痛临床研究显示，Omega-3能帮助抑制导致疼痛和发炎的“不良”前列腺素之分泌。

它也能减少血液的粘度，以促进脑部的血液循环。

这将会减少偏头痛的发作次数，亦能减低其严重程度和待续时间。

Omega-3是美国头痛基金会所推荐的营养补给品。

令皮肤焕发青春健康Omega-3能令皮肤均衡保湿及保持健康。

它能强化围绕于每一个细胞周围的纤柔细胞膜，使细胞获得充足滋养，同时能有效地把细胞内的废物予以排除。

它能使真皮层分泌出更强力的胶原和弹性纤维，帮助消除皱纹和细纹，并挺实渐呈松弛的皮肤。

因缺乏Omega-3而引致的常见皮肤问题包括皮肤粗糙、密集的污班、脚跟龟裂、湿疹、牛皮癣、粉刺、黑头及白头。

降血糖预防糖尿病糖尿病患者通常具有较高的甘油三酸酯及较低的高浓度脂蛋白含量，而omega-3可以帮助降低甘油三酸酯及脱辅基蛋白—引发糖尿病的“元凶”—的含量，同时提高高浓度脂蛋白含量。

保质期3年缺乏症：严重缺乏欧米伽3会使男人不育，女人流产，增加得心脏病、糖尿病和癌症等50多种病症的危险，具体包括：糖尿病、心脏病、癌症、肥胖、高血压、哮喘、过敏症、关节炎、皮肤病、抑郁症/失眠/酗酒、学习困难等。

鳕鱼肝油鳕鱼肝油采用深海无污染银鳕鱼肝脏提取，而一般鱼肝油只是从杂鱼及淡水鱼中提取。

挪威政府每年的《健康营养指南》中提到：建议宝宝出生第4周开始食用以鳕鱼肝油形式存在的维生素D、维生素A、和DHA。

目前中国每年从北欧挪威进口大量的桶装鳕鱼肝油，用于制造纯净维生素AD来源的原料。

鳕鱼肝油有以下优点：1、银鳕鱼属深海鱼类，其鱼肝油效果好（淡水鱼、杂鱼或合成鱼肝油效果较差）。

银鳕鱼不杂食、干净、无污染，其鱼肝油品质安全、可靠（鲨鱼杂食，偶尔有污染报告）。

2、除腥工艺好，味道清纯，大人、小孩易于接受。

3、维生素A、D含量符合世界卫生组织安全标准，长期服食而不会过量。

鳕鱼肝油适用人群一、体质差、经常感冒、支气管炎者：小孩及老年人多有此问题，实际上是机体免疫力低下所致，鳕鱼肝油的有效成份能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除、吞噬防御功能，从而增强机体及呼吸系统的抗病力，故经常感冒、支气管炎的小孩、慢性支气管炎、肺气肿咳喘的老人，坚持服食鳕鱼肝油1－2个月，必有收获。

二、过敏性鼻炎：鳕鱼肝油能明显提高鼻粘膜的抵抗力，增强鼻炎患者体质，故能减少鼻炎的发作及减轻鼻炎症状（与葡敏宁配合效果更佳）。

三、小儿缺钙及老人骨质疏松：小儿因骨骼发育需求钙质特别多，如钙吸收不良，则会引致缺钙，影响骨骼、身高发育。

目前我国大多数地区儿童的食物中钙含量丰富，摄入量充足，造成缺钙的原因在于钙不能很好吸收。

而钙的吸收则需要维生素D的帮助。

天然的维他命D来源于阳光照射皮肤而转化，城市的儿童大多数户外活动少，生活在高楼林立中，阳光照射不足，则容易缺乏天然维他命D。

这时补充鳕鱼肝油，其丰富的天然维他命D能助儿童更好吸收钙质，纠正小儿缺钙，故对小儿骨骼、身高发育特别有益。

同样鳕鱼肝油对老年人骨质疏松亦有同样有益。

四、视力下降，眼睛疲劳与大脑疲劳：这些问题多出现于求学期儿童与老年人，鳕鱼肝油含有天然维他命A是维持眼睛在黑暗中视力的营养素，缺乏则为夜盲症，俗称“鸡盲”。

除此之外，鳕鱼肝油所含的DHA是视网膜的重要组成部分，而这成份在其它鱼肝油是没有的。