12
1、判断其中一项不正确扣4分
2
气味鉴定
1、优良：气味芳香，酸味较浓，给人以舒适感2、中等：芳香味弱，酸味中等3、劣质：有腐臭味，酸味较重。
15
1、判断其中一项不正确扣5分
3
触觉鉴定
1、优良：质地柔软湿润2、中等：柔软水分稍多或稍干3、劣质：黏滑或干燥粗硬腐烂。
8
1、判断其中一项不正确扣3分
合 计
35
家畜饲养工操作试题
总成绩表
序号
试题名称
配分
得分
权重
最后
得分
备注
1
测量蛋形指数的方法
30
2
鸡痘疫苗的刺种法
35合 计
100
统分人： 年 月 日
试题1、测量蛋形指数的方法
序号
考核
内容
考核要点
配
分
评分标准
扣分
得分
1
选择鸡蛋
选择鸡蛋时不能选择过圆或过长的蛋
5
1选择的鸡蛋畸形时扣3分
2
测量鸡蛋的长径及短径
用游标卡尺在鸡蛋的长径最大处测量蛋的长径，读取数值，用游标卡尺在鸡蛋的横径最大处测量蛋的短径，读取数值。
10
1、游标卡尺的数据读取一个不正确扣5分
3
计算蛋形指数
蛋形指数=长径/短径
10
计算的数据不正确扣3分公式错误扣10分
4
器械归位
把游标卡尺和鸡蛋归位
5
游标卡尺和鸡蛋不归位扣5分
15
1、保定不正确扣2分。2、刺种针不消毒扣3分。3、选择的刺种部位不正确或刺种方法不对扣10分
3
操作完成后的收拾
将使用过的刺种针消毒，放回器械盒中。
10
1、感观判断错误扣5分
合 计
35
试题3、青贮饲料的感官鉴定
序号
考核
内容
考核要点
配
分
评分标准
扣分
得分
1
外观鉴定
1、优良：青贮饲料一般接近原料颜色呈绿色或黄绿色，2、中等：呈黄褐色或暗率色基本保持茎、叶、花的原状。3、劣质：呈黑色或褐色茎叶结构保存极差。
合 计
30
试题2、鸡痘疫苗的刺种法
序号
考核
内容
考核要点
配
分
评分标准
扣分
得分
1
刺种疫苗及器械选择
准确选取鸡痘疫苗及刺种针
10
1、选择疫苗正确5分。2、选刺种针正确5分，否则0分。
2
刺种的操作过程
根据鸡的大小正确保定鸡，选定刺种部位：鸡翅翼膜三角无血管处皮肤，避开肌肉组织，用消过毒的刺种针蘸取鸡痘疫苗。用刺种针刺1~2次（雏鸡1次，成鸡2次）将鸡放回原处。