城市居民的衣着已基本欧化，但仍可看到传统文化的 痕迹，如男子的白衬衫衣襟上仍绣有花纹图案。农村 男子平时上着白色衬衣，下穿白色或米色长裤，头戴 草帽，脖系红绸印花领巾(有时亦系于腰间)，脚穿牛 皮凉鞋。妇女则常穿色调鲜艳的绣花长裙和衬衣，图 案和款式变化多样。
3、居住民俗
加拿大是世界上居住条件最好的国家之一，西部城市 温哥华和东部城市多伦多曾多次荣膺全球最适宜居住 城市的称号。由于加拿大是一个移民国家，也是一个 多元文化的国家，其多样性，也体现在民居建筑上。 加拿大的住宅区是开放式的，区内马路纵横。民居可 分为三大类型:独立房(独立别墅)、连趟房(连排别墅) 和公寓。
5、时节日民俗
（1）狂欢节 （2）枫糖节 （3）郁金香花节 （4）淘金节
10.1.2.6工艺美术民俗
加拿大以印第安人和因纽特人的工艺品最具特色，印 第安人的图腾木刻、彩色画、铜制的茶杯垫子等，都 极具特色。
加拿大的绘画艺术从标志着绘画艺术开端的考奈路 斯·克伊埃高夫的风景画和西奥法尔·海梅尔的肖像画， 到米歇尔·斯诺创作出的结合多种学科技术的作品，绘 画艺术在加拿大经历了许多发展变化，而这些也正是 加拿大社会所大致经历的发展变化。
8、宗教和世俗信仰民俗
美国有很强的宗教氛围，绝大多数人信奉基督教，但 其他各种宗教也同时并存。殖民地时期，教会在美国 生活中起了极大的作用。
19世纪和20世纪交替时期，宗教制度在许多方面受到 打击，教会也就逐渐丧失对大众习俗的控制力。20世 纪初，美国有50%的人是教会成员。第二次世界大战 及其战后时期，战争把几百万美国家庭拉进了基督教 堂或犹太教堂， 50年代结束后，这种宗教信仰热潮大 为减退。60一70年代间，教会成员占总人口的百分比， 一直平稳地保持在63%。70年代以来，一部分美国青 年中出现一种新的宗教狂热。
11 美洲民族的民俗
【教学目标】
通过对本章的学习，使学生能够对美洲概况和 民俗有一个较全面的了解，并且进一步了解美 国、加拿大、墨西哥、巴西等国家的概况、主 要民俗和禁忌。
美洲是南美洲和北美洲的合称，也是“亚美利加洲”的简称，又 称新大陆。位于西半球的北部。东滨大西洋，西临太平洋，北濒 北冰洋，南以巴拿马运河为界，同南美洲分开。全洲面积为 2422.8万平方千米，约占世界陆地总面积的16.2％。
在老派的加拿大人看来，打破了玻璃，请人吃饭时将盐撒了，从 梯子底下经过，都是不吉利的事情。
10.3墨西哥民俗
10.3.1概况
墨西哥是美洲大陆印第安人古老文明中心之一。面积 1,964,375平方公里，是拉美第３大国，为中美洲最大 的国家。位于北美洲南部，拉丁美洲西北端，是南、 北美洲陆路交通的必经之地，素称“陆上桥梁”。北 邻美国，南接危地马拉和伯利兹，东濒墨西哥湾和加 勒比海，西临太平洋和加利福尼亚湾。
他们忌讳白色的百合花，因为白色的百合花主要被用于悼念死者。 他们还忌讳黑色和紫色，认为这两种颜色不吉利。白雪在加拿大 人的心目中有着崇高的地位，并被视为吉祥的象征与避邪之物。 在不少地方，人们甚至忌讳铲除积雪。
在需要指示方向或介绍某人时，加拿大人忌讳用食指指指点点， 而是代之以五指并拢，掌心向上的手势。当加拿大人耸肩时，大 多是表示自己“无能为力”，或者是为了掩饰自己的窘态。
2、饮食民俗
加拿大人在食俗上与英美人相似。由于气候寒冷的缘 故，他们养成了爱吃烤制食品的习惯，尤其是八成熟 的嫩牛排，习惯在用餐后喝咖啡和吃水果。他们在饮 食上讲究菜肴的营养质量，偏爱甜味，以面食、大米 为主食，副食喜吃牛肉、鸡肉、鸡蛋、沙丁鱼以及西 红柿、洋葱、土豆、黄瓜等。调料爱用番茄酱、黄油 等。他们有喝白兰地、香槟酒的嗜好。加拿大人忌食 虾酱、鱼露、腐乳以及怪味、腥味的食物和动物内脏， 也不爱吃辣的菜肴。
全洲人口分布很不平衡，绝大部分人口分布在东南部地区。这里 居住着美国4／5、加拿大2／3的人口，其中以美国的纽约附近和 美国与加拿大之间的伊利湖周围人口密度最大。西印度群岛中的 波多黎各、马提尼克岛等处，也是人口密度大的地区。面积广大 的北部地区和美国西部内陆地区人口稀少，有的地方甚至无人居 住。
居民主要为英、法等欧洲国家移民的后裔。其次是黑人、印第安 人、混血种人，还有少数的格陵兰人、波多黎各人、狄太人、日 本人和华侨。通用英语和西班牙语。印第安人用印第安语，巴西 的官方语言为葡萄牙语，法属圭亚那的官方语言为法语，圭亚那 的官方语言为英语，苏里南官主语言为荷兰语，其它国家均以西 班牙语为国语。
4、人生礼仪民俗
（1）婚俗 加拿大的英裔居民和法裔居民大多信奉天主教或基督
教，他们的婚礼习俗同西方信基督教的国家有很多相 似之处。加拿大印第安人的婚礼带有浓厚的民族色彩。 居住在加拿大北部的爱斯基摩人，至今流行着“抢亲” 的古老习俗。 （2）丧俗 加拿大人去世后，一般都要请牧师做弥撒，使死者的 灵魂升入天堂。在葬礼上，亲友要在牧师的祷告声中 向墓穴中的灵柩撒下鲜花。
美国主要的几种民居形式有：公寓、别墅、活动房。 公寓是传统住宅类型，是现代化程度较高的群体建筑； 别墅是单户独居或二三户合居的平房或二三层的楼房。
美国人喜欢经常搬迁，因此出现了许多特色的活动房。 这种房子多用木板、铁皮盖成，外观漂亮，里面家具 齐全。最大的优势就是造价低廉环保。
4、人生礼仪民俗
美国食物味道比较清淡，因此大多数食品的调味不浓。 较为普遍的早餐食物有果汁、麦片、烤面包、牛奶、 咖啡。午餐食品主要是汉堡包、三明治、意大利馅饼 和热狗等。晚餐一般较为丰盛，主菜有牛排、猪排、 炸鸡、火腿等。一餐中一般仅有一道主菜，沙拉和咖 啡是必不可少的。美国人一般不食用猪、鸡等畜禽的 内脏。
3、居住民俗
10.1.3禁忌
美国人忌讳“13”、“星期五”、“3”，忌讳黑色。 美国人还有三大忌：一是忌有人问他的年龄，二是忌
问他买东西的价钱，三是忌在见面时说：“你长胖 了!”。 在美国堪萨斯州法律规定：星期天不准公民吃蛇肉， 违犯者要被处以监禁。在印第安纳斯州的威诺纳湖区 规定：星期天不准在柜台吃冰淇淋。在新泽西州，如 果谁在餐馆里喝汤时发出咕嘟咕嘟的声音，就会被警 察拘留。在内布拉斯州的活特卢法律规定：上午七时 到下午七时之内，理发师吃洋葱是违法的。在印第安 纳斯州的加里规定：吃过大蒜以后的四小时之内不准 乘电车或上影剧院。
10.1.2 主要民俗
1、服饰民俗
总体来说，美国人穿衣比较随便。对衣服的面料、式 样及裁剪等不太讲究，崇尚自然，偏爱宽松，突显个 性。
但是他们在正式场合或公共场所大都是穿西服打领带， 富贵阶层及一些名人也十分讲究衣服的款式及面料。
2、饮食民俗
美国人的生活节奏比较快，这也表现在他们的饮食上。 他们的饮食习俗最主要的特点就是用餐较为简，方便、 快捷、不求精细，对吃不太考究。快餐店遍布美国城 市乡镇，快餐业已经对传统餐饮业形成了威胁。
美国人民热爱音乐。200多年来，他们在劳动和生活中 创造出了属于自己的音乐，有教堂音乐、军乐、爵士 乐、摇滚乐、古典音乐等等。美国的舞蹈既有反映地 方特色的；也有代表现代精神的。最能反映地方特色 的是夏威夷土风舞，最能代表现代舞的是霹雳舞。
在美国，人们把体育运动分为观看项目和群众性项目 两大类。最流行的体育活动有棒球，橄榄球，篮球， 高尔夫球和网球等。其中棒球被称作美国的“国球”， 橄榄球称为美式足球，篮球起源于美国。
10.2.3禁忌
由于大部分加拿大人信奉基督教新教和天主教，因此他们忌讳13 和星期五，认为它们是带厄运的数字。
与加拿大人交谈时，不要插嘴，打断对方的话．或是与对方强词 夺理。议论性与宗教，评说英裔加拿大人与法裔加拿大人的矛 盾．探讨魁北克省要求独立的问题，处处将加拿大与美国连在一 起进行比较，将加拿大视为美国的“小兄弟”，或是大讲特讲美 国的种种优点与长处．都是应当避免涉及的。
（1）诞生礼 洗礼是基督教的习俗，来源于《圣经》的传说。目前 在美国，根据教派的不同，施洗方式各异。
（2）婚俗 美国人在婚பைடு நூலகம்问题上，讲求感情第一，交往自由，择 偶自由。
（3）丧俗 美国的传统葬礼多采用宗教形式，通常在教堂举行。
5、岁时节日民俗
美国的节日分为全国性和地方性节日，也可分为宗教 和非宗教的节日。 （1）新年 （2）林肯诞辰 （3）圣瓦伦丁节 （4）华盛顿诞辰
人口1.12亿(2009年7月)，在美洲居第三位，仅次于美 国和巴西，在全球排名第十一位。官方语言为西班牙 语，有8％的人讲印第安语。
居民中92.6％信奉天主教，3.3％信奉基督教新教。
10.3.2主要民俗
1、服饰民俗
墨西哥人的穿着打扮，既具有强烈的现代气息，又具 有浓厚的民族特色。在墨西哥人的传统服装之中，名 气最大的是“恰鲁”和“支那波婆兰那”。
10.1.2.7游艺民俗
音乐在加拿大一直占据着突出的地位。它超越了民族和 文化的限制，创造出闻名于世的音乐成就。一年一度的 世界着名的蒙特利尔爵士音乐节是所有爵士乐迷们都不 会错过的盛会。古典音乐在加拿大也深受喜爱，许多城 市都拥有自己的交响乐团。 在加拿大，现代舞、芭蕾 舞、踢踏舞、爵士舞等都是人们喜爱的舞蹈形式。
人口3161万（2006年）。英语和法语同为官方语言。 居民中信奉天主教的占47.3％，信基督教新教的占 41.2％。
10.2.2主要民俗
1、服饰民俗
加拿大人的穿着都非常随便，不拘泥于形式。 不同的场合有不同的装束：在教堂，男性着深色西装，
打领结，女士则穿样式庄重的衣裙。在参加婚礼时， 男子或穿着西装，或穿便装。妇女则不宜打扮得过份 耀眼，以免喧宾夺主。到朋友家做客或参加宴会，男 子要穿整套深色西装，妇女则应穿样式庄重的衣裙， 可稍事化妆，不宜太浓。如是非正式的宴会，或彼此 很熟识，男子可穿不同颜色的上装和长裤，女士着整 套衣裙或衫裙。参加葬礼时，男子要着整套西装，打 素色或黑色领带，妇女则穿素色衣裙，以表现出自己 对死者的哀悼。
加拿大号称“冰球之乡”，人们把冰球誉为加拿大的国 球。
8、宗教和世俗信仰民俗