3、形态：作物营养特性不同，对营 养元素的形态有特殊要求
♣马铃薯：以NH4+_N为好，马铃薯喜S，施氮肥应优
选 (NH4)2SO4，不宜用NH4Cl。 ♣忌Cl作物：茶、烟草、柑桔、甜菜、甘薯、甘 蔗、 葡萄等。 ♣甜菜： 以NO3-_N为好，因喜Na＋，施用氮肥优选 硝酸钠。 ♣烟草： 硝酸根有利燃烧，NH4+促进芳香族挥发油 形成 （香味），优选NH4NO3。 ♣水稻： 优选NH4Cl，因S形成H2S毒害根系，Cl－ 抑制亚硝化细菌的活性。
三、 植物对养分的吸收
根部对养分的吸收 根是作物吸收养分的主要器官， 吸收最集中的部位在根毛区。 吸收形态： 离子态：NO3- NH4+ HPO42-… 分子态：尿素 生长素 CO2…
叶部对养分的吸收（根外营养）
（一）根外营养的机制 ♣ 根外营养是作物吸收养分的另一种方式； ♣ 根外营养的部位是茎叶，主要是叶； ♣ 叶部吸收可通过植物叶片的角质层上的裂 缝进入； ♣ 叶背面是比较疏松的海绵组织，细胞间隙 大，孔道细胞多，吸收养分比上表皮快。
评价： 1、养分要归还，不是取走的都归还， 不缺的可不归还。 2、归还的数量，不是取多少归还多 少，而是归还多于取走。因为肥 料利用率低，地力要提高。
（二）最小养分律（1843）
要点：①作物
产量的高低受
土壤中相对含
量最低的养分
所制约。也就
是说，决定作 物产量的是土 壤中相对含量 最少的养分。
（ 5％－25％） 灰分元素Ca K Si P S Cl Al Na Fe… （1％－5％）
★灰分元素：将作物干物质进行煅烧后，C H O N以气体形态挥发（气态元素）残留 下的不挥发的物质称灰分，灰分中的元素 称灰分元素。 ★ 植物体中元素有七十多种，含量相差很 大，这与： 植物的种类有关，如：盐生植物含钠多、 豆科植物含氮多、水稻含硅多，马铃薯、 甜菜含钾多； 环境有关，如：红壤土上的植物含铝多； 施肥可以增加植物体内该元素的含量。
2、比例：各种作物对不同营养的要 求有一定适宜比值，如：
Ca/B ： 甜菜100 大豆500 烟草1200 Fe/Mn ： 大豆1.5－3.5 小麦2.5 K/Mg >8 烟草缺镁症 P/Zn >400 马铃薯缺锌 作物每生产100斤籽粒需N:P2O5:K2O约为3： 1：3斤。

★
（四）、养分状况
1、养分浓度：在一定浓度范围内，随 浓度增加养分吸收增加，过多烧伤根 系（生理干旱）。 2、离子间的关系 （1）对抗（拮抗、颉颃）作用： 一种离子的存在能降低另一种离子 的吸收。
科学施肥
一、 二、 三、 四、 科学施肥的定律 肥料分类及施用 肥料在生产中的作用 养分平衡法计算作物施肥量
Nitrogenous Fertilizers Potash Fertilizers Phosphate Fertilizers Total Fertilizers
10,000,000
0
年 份
发展中国家化肥消费量的变化
消费量 t
100,000,000 90,000,000 80,000,000 70,000,000 60,000,000 50,000,000 40,000,000 30,000,000 20,000,000 10,000,000 0
Mineral Nutrients
必需元素的作用
1、构成作物活体的结构物质及生活物质: C H O N S Ca Mg 如纤维素、半纤维素、木质素、果胶等 蛋白质、氨基酸、核酸、脂类、叶绿素等 2、加速作物体内代谢 : Zn Cu Mn Cl Mo B Fe Ca Mg K…. 是酶的辅 基或活化基 3、对作物具特殊功能的元素: K Ca Mg …. 调节渗透势，增强抗逆性
60000
55000
50000
45000 40000
1500 1000 500
35000 30000 25000 20000
0
1975
1978
1982
1985
1988
1991
1994
1997
15000 2000
粮食产量(万吨)
发达国家化肥消费量的变化
消费量 t
90,000,000
80,000,000 70,000,000 60,000,000 50,000,000 40,000,000 30,000,000 20,000,000
2.这种元素的功能不能由其它元素所代替。缺乏这种 元素时，植物会表现出特有的症状，只有补充这 种元素后症状才能减轻或消失－－专一性
3.这种元素必须直接参与植物的代谢作用，对植物起 直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用－ －直接性
目前认为植物必需营养元素有16种
（大量元素9种，微量元素7种）：
大量营养元素 主要吸收形态 主要来源 在干物质中的含量（％）
明显，如:NO3- > NH4+,这可能与阴离 子主要是主动吸收有关，因ATP少。 越冬作物施水溶性磷，与温度低、磷 扩散系数小、以阴离子吸收有关。 ☻ 影响顺序：PO33-> NH4+ > K+ > SO42> Mg2+> Cl- > Ca2+
（二）、通气 大气地面含氧量20.34％，土壤空 气含氧量10－20％，正常情况下 够用，但如果含水过多、通气不 畅，造成氧气下降。 棉花在O2小于3％、玉米小于6％ 生长受影响。
必需营养元素间的相互关系
1. 同等重要律－－植物必需营养元素在植物体内的 数量不论多少都是同等重要的 生产上要求：平衡供给养分
2. 不可代替律－－植物的每一种必需营养元素都有 特殊的功能，不能被其它元素所 代替 生产上要求：全面供给养分
二、作物矿质营养的基本特点
1、数量：作物需16种必需元素是通性； 但作物不同所要求的数量不同： 块根、块茎类作物如：马铃薯、甘蔗需钾多； 以收获叶子为主的蔬菜、茶、桑需氮多； 豆类作物能固氮，需氮少，需磷、钾多； 油菜、甜菜需硼多； 大豆、马铃薯需钙多； 水稻需硅多。
最小养分律示意图
②而最小养分会 随条件变化而变 化，如果增施不 含最小养分的肥 料，不但难以增 产，还会降低施 肥的效益。
最小养分随条件而变化的示意图
意义：指出作物产量与养分供应上的矛盾，表明
施肥要有针对性，应合理施肥。
（三）、报酬递减律和米采列希学说
1、报酬递减律
从一定土地上所得到的报酬，随着向该土 地投入的劳动和资本量的增大而增加，但随 着投入的单位劳动和资本量的增加，报酬的 增加却逐渐减少。
C、H、O －－天然营养元素 非矿质元素
来自空气和水 大量元素 (0.1%以上) N、P、K －－植物营养三要素 或肥料三要素 Ca、Mg、S －－中量元素 矿质元素
微量元素
(0.1%以下)
Fe、Mn、Zn、Cu、
B、Mo、Cl
来自土壤
植 物 养 分 来 源 示 意 图
CO2 O2 SO2
H2O O2
2、溶液的pH值 溶液酸性，吸收负离子多，有 利于H2PO4-、SO42-、BO33-、 NO3-吸收。 溶液碱性，吸收阳离子多，有 利于K+、Ca2+、Mg2+、Zn2+吸 收。
3、溶液与叶面接触时间 时间少，吸收不完全，无风 傍晚好，遇雨重喷，营养液加 湿润剂。 4、叶子部位 叶背面有气孔，易吸收；叶 正面液体易存留，注意喷施。
Nitrogenous Fertilizers Potash Fertilizers Phosphate Fertilizers Total Fertilizers
1971
1973
1975
1977
1979
1981
1983
1985
1993
1995
1997
1987
1961
1963
1965
1967
1969
年 份
1989
1991
1999
二、肥料分类及施用
来源：人类生存环境中的机肥（矿质肥） 按来源分：农家肥和商品肥
按主要作用分：直接肥和间接肥
按肥效快慢分：速效肥和迟效肥
通气影响吸收的原因：
1、根系的有氧呼吸； 2、土壤的Eh； 3、养分的形态及转化； 4、二氧化碳含量。 深翻整地、中耕松土、形成良好结构 等都有利于通气，促进吸收。
（三）、土壤水分
各种养分溶解在水中方可吸收，土 壤水分太多，造成通气不畅。 ★ 田间持水量的70％－80％有利于吸 收。 ★ 水分影响： 养分溶解； 养分扩散； 土壤通气。
C H O N P K S Ca Mg
CO2 大气 H2O 土壤水 CO2 O2 大气和土壤空气 NH4+ NO3土壤 H2PO4- HPO42土壤 K+ 土壤 SO42+ 土壤 Ca2+ 土壤 Mg2＋ 土壤
45 45 6 1.5 0.2 1.0 0.1 0.5 0.2
微量营养元素

作物必需的营养元素
自然界的元素在植物体内几乎都能 找到，但并非全部必需。可以用除去 某一元素的营养液进行培养试验，通 过作物生长和发育的情况判断。 D.I.Arnon和P.R.Stout 1939年提出了 判断植物必需营养元素的三条标准：
1.这种元素对所有高等植物的生长发育是不可缺少的。 如果缺少该元素，植物就不能完成其生活史－－ 必要性
（二）根外营养特点：
1、提高肥料利用率（无土壤中的固定作用）； 2、用量少:NPK1%－3％，是土壤施用的1/5－ 1/10； 3、有利于作物后期和密植作物的追肥； 4、转化快:32P肥示踪表明5分钟后各器官有PO43-； 5、是施肥的辅助性方法，需和主要措施配合。